南越王陵墓是吃貨天堂 食材上天下海配頂級烹具 還殉葬7名廚工

南越王墓是西漢時期南越國第二代君主趙眜（ㄇㄛˋ）的陵墓，於1980年代被發掘，是大陸嶺南地區已發現的陵墓中，規模最大、陪葬品最多且墓主人身分最高的陵墓。除此之外，從出土的文物中可以發現，南越王還是一名「吃貨」，除了殉葬了7名廚工，還在陵墓中安排了一間「廚房」，不但用具齊全，食材也非常澎湃，水裡游、陸上跑、天空飛的動物都有。

根據大陸央視節目《中國國寶大會》介紹，南越王墓室中有一個專門放置廚具和食材的空間，從中出土的越式青銅鼎中有牛肉、羊肉烹煮的料理，青銅鍪（ㄇㄡˊ）裡則放有各式各樣的水產，比如貝殼等。在整個南越王墓中，陪葬的食物有70%為水產，20%為飛禽，剩下的10%則是牛、羊、雞等一般常見肉類。

除此之外，現今製作廣東料理的器具，在南越王墓中也能找到一部分原型，大陸中國社會科學院考古研究所研究員劉瑞指出，墓中出土的廚具包含銅薑礤（ㄘㄚˇ），是一種能把薑磨成絲狀的工具，以及銅烤爐等物，烤爐的爐壁上鑄有2對小豬，豬嘴朝天，造型類似於烤乳豬，推測當時南越國已經開始流行吃烤乳豬。

河南博物院院長馬蕭林提到，南越王墓中還發現一個十分有趣的廚房用具「銅掛勾」，這個東西在廣東又被稱作「氣死螞蟻」，因為掛勾的上方裝有一個杯狀容器，在裡面裝一點水，下面再掛上臘肉，螞蟻想偷吃也吃不到，硬要爬下去的話只會掉進水裡。