慈禧爽嗑銅錢肉片 得知原料後太羞恥 爆氣殺光御廚

慈禧太后是清朝末年最有權勢的女子，一生雖然從未登基稱帝，卻把持朝政近半世紀，且生活十分豪奢，對每日飲食更是講究，每頓飯要上108道菜，每道只吃2口，其中有一道她特別喜歡的菜餚，讓她吃了讚不絕口，不過當得知原料後，因為太羞恥，竟一氣之下殺光所有御廚。

根據《新浪網》報導，慈禧是十足的吃貨，品嚐過各式佳餚，也迷戀過一道長安特產的「驢錢肉」，清光緒26年八國聯軍侵占北京時，慈禧逃至長安，陝西巡撫為了討好慈禧，特別獻上長安特產「驢錢肉」給慈禧品嚐，沒想到慈禧一吃上癮，更下旨每年進貢食材入宮，命令御廚學習烹製。

不過所謂的驢錢肉其實是醃漬過後，切成片狀的公驢生殖器（又稱驢鞭），享用時須切成小圓片，因中間有一個小孔，神似銅錢而得名，不僅口感Q彈有嚼勁，長時間醃漬的辛香料也蓋掉了生殖部位的腥羶味。

某次慈禧因為好奇心驅使，詢問御廚驢錢肉的原料，這才驚覺自己竟然吃了好幾根驢鞭，頓時惱羞成怒，不僅以欺君之罪殺光所有御廚，還擔心此事傳出去有失顏面，將當初進貢這道菜品的陝西巡撫也免職。