嘉縣補助18校廚工薪資 學生吃更好

嘉義縣有18所一般地區、非山非市學校未被納入偏遠地區、中央廚房計畫補助對象，不但廚工薪水從學生繳納的午餐費支應，近年物價上漲，也影響營養午餐支出運作，嘉義縣政府自今年5月起，補助這18所學校午餐經費共955萬元，專款專用支付廚工薪資，讓每個學生午餐食材採購費多出5至10元，能吃得更好。

嘉義縣長翁章梁5日到永慶高中關心營養午餐供餐、運作情況，並致贈禮品慰勞辛苦廚工，翁章梁說，現行全台營養午餐制度不一，中央推動偏鄉學校中央廚房計畫，補助偏鄉學校廚工薪資和午餐餐費，對偏鄉學校午餐品質助益良多。

翁章梁說，但一般地區、非山非市學校因無補助而有差別，針對制度上的不同，縣府已向中央反映，但因金額龐大，行政院還在討論中。

由於學校陸續反映物價上漲、薪資調漲衝擊營養午餐經營，考量一般地區、非山非市學校受影響層面更大，縣府決定從廚工補助著手，編955萬元補助18所學校廚工薪資，讓學校因有補助，相對提高學生營養午餐品質，甚至食材多元性。

縣府教育處長李美華說，這18所學校不受偏遠地區條例照顧，也不是中央廚房補助對象或聯合食材採購範疇，且多數是學生數200人以上大學校，在啟動補助前，18所學校廚工薪資皆由學生所繳納午餐費分擔，5月起獲縣府專款補助後，能讓學生繳交的費用回歸到食材上，也能保障廚工生活、降低人員流動率。

翁章梁希望中央正視問題並處理，訂定一套統一規定，他會繼續爭取中央完善制度，做出合理補助分配。