花蓮理想大地渡假飯店里拉餐廳,邀請曾赴泰學習料理的于美芮,以花蓮在地的天然食材,推出以泰式辛香料與咖哩醬入菜的南洋料理,除了傳統的青木瓜沙拉、泰式咖哩雞,就連泰國夜市網紅料理,以大塊多汁的排骨堆疊滿滿香料和辣椒的「火山排骨」也吃得到。

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