陶藏茶!亞太創意技術學院陶瓷創意設計系進修專班校友吳明儀,本身為新北市鶯歌文生窯主,從事陶藝工作多年,發現國人喜歡用茶壺泡茶,但多使用大陸宜興壺,台灣製作的茶壺較不受青睞。
吳明儀去年回學校唸書,參與亞太評茶師課程,開始鑽研陶與茶的關係,他思考,若把陶製茶具燒好,泡出來的茶應該會更好喝;如果存放茶葉的茶倉燒的好,茶葉就能存放的更久,也較不容易變質。
上午吳明儀在亞太進行「陶藏茶」研究計畫及亞太評茶師藏茶、鑑茶發表會,他經過3年多測試,邀請13名教授、茶商與茶道教師各拿出不同的茶葉,由楊盛勳、張慶松、藍芳仁3位評茶師以茶葉外觀、水色、香氣進行評鑑紀錄,再各取150克茶葉分別放入密封袋及陶製茶倉做實驗,比較一年後,放在陶器裡的茶葉品質有何變化。
#茶
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