中市下周一解除液蛋禁令 盧秀燕曝「還有這條件」

今年8月台灣缺蛋風波延燒，台中市率全台之先9月19日時禁止學校營養午餐使用液蛋，其他7藍營縣市也跟上，台中市長盧秀燕8日受訪表示，因蛋荒緩解，台中已跟北部直轄市達成共識，下周一解除液蛋禁令，但要求需使用12月製造的液蛋。

台中市自9月19日起要求全市學校營養午餐限使用新鮮現打的國產蛋，暫停使用液蛋，並已函文各午餐廠商配合禁用液蛋作為午餐食材，藍營其他7縣市跟進，但因蛋荒緩解，還有團膳業者反應手打蛋耗時長恐有變質疑慮等，台中市長盧秀燕今天宣布解禁。

盧秀燕表示，台中市政府率先禁用液蛋，但現在蛋荒較為紓解，且液蛋的製造也有加強管制，台中市政府跟北部幾個直轄市已達成共識，下禮拜一要解封，恢復學校營養午餐可使用液蛋，但為了把關，有規定需使用12月製造的液蛋，避免使用到當初混蛋的蛋液，因為液蛋沒有製造日期，但可以從保存日期回推製造時間，確保液蛋是新鮮的，也會再加強蛋的稽查。