台南「冰糖奇緣夏令營」啟動 50學童齊聚善化糖廠體驗炒黑糖

善化區公所與善化糖廠合辦第7屆「冰糖奇緣夏令營」，以「糖」為主題，藉由導覽解說與親身參與活動方式，讓50名國小學童成為糖廠知識通。

台糖公司台南區處處長劉錦桂表示，台糖公司台南區處從2015年開始，在善化糖廠舉辦「冰糖奇緣夏令營」，廣受地方各界好評，今年已是第7屆舉辦，感謝在地立法委員、市議員及善化區公所區長觀禮，並給予當地50名國小學童勉勵。

冰糖奇緣夏令營以「糖」為主題，受限於室內場地，糖廠人員拿一斤已做好的黑糖放入炒鍋，加水稀釋成糖水，再加熱拌炒，主要讓小朋友們體驗黑糖的製作過程。

糖漿炒乾水份成為黑糖後，糖廠人員均分給每位學童，可以直接現吃，或加水成為黑糖水，或加在食物上調味，許多小朋友覺得現炒的黑糖有股焦香味，直接吃也很好吃。

劉錦桂表示，善化糖廠是全台惟2仍在開工營運的糖廠之一，也是當地重要糖業文化資產保存地點，透過介紹製糖流程、善糖園區導覽及各種糖的體驗，讓小朋友們對台灣糖業文化有更深層的認知。