嘉義青年創業結合金工、咖啡 縣長也慕名而來手作情人禮

30歲青年胡朝綱在嘉義縣朴子市水道頭文創聚落創業成立全縣第一家金工體驗店「庭口金工」貓咪咖啡廳，讓消費者體驗金工也能享用咖啡，透過社群、網路口耳相傳，營業額翻倍成長，去年還在雲林縣虎尾建國眷村開分店，今14日嘉義縣長翁章梁走訪「庭口金工」，為即將到來的七夕情人節，翁章梁親手製作銀戒準備送給太太，並為家中愛貓製作專屬寵物吊牌。

胡朝綱說，水道頭總店是自己的起家厝，感謝嘉義縣政府提供優質空間和專業協助，讓團隊能在此站穩腳步、實現夢想，創業近3年來維持5顆星好評，去年有超過8000人次來店裡喝咖啡、吃美食，另有3000人次打造獨一無二、專屬自己的作品。

胡朝綱說，「庭口金工」也將品牌跨縣市推展至雲林虎尾建國眷村，已於2023年開設分店，更期待將來能成為全國性品牌。

標榜零基礎就可以上手的金工體驗，但老師毫不馬虎，親切的教導民眾，成品初步完成後的研磨拋光，十分仔細，當胡朝綱得知翁章梁不曾送過老婆情人節禮物，當場指導如何製作對戒，翁章梁現學現做，在準備送給太太的對戒內側刻上自己的鄒族名字「Payusa」，自己的戒指則刻上太太的名字「Lily」，同時也為家中愛貓「MOMO」打了專屬寵物吊牌。

今店家也端出隱藏料理蚵仔鯛魚燒，以及用整顆極光哈密瓜所製成的水果蛋糕、桑葚冰淇淋蘇打，結合與朴子在地小農購買的食材， 帶來盛夏視覺與味覺的美好饗宴。

「年輕人不要怕失敗！」翁章梁勉勵創業中的年輕人，庭口金工是縣府勞青處扶植的青創團隊，透過資金挹注及業師輔導，加上自身的努力、創新精神與獨到的商業模式，成為萬眾矚目的青年創業團隊，營業額更是逐年翻倍成長，來客率年突破8000人，這也給所有躊躇返鄉的青年勇氣，縣府會持續帶給青創家力量，陪伴大家在創業之路一起成長茁壯 。