台中市日式燒肉店「和牛EMPEROR」因使用過期牛肉遭勒令停業，日前一度傳出將復業，但台中市食安處強調若違反相關規定一定重罰，如今新團隊接手，已在8月23日複查合格，今（13）日下午5點就會正式重新營業。
新團隊指出，今年7月25日完成收購，並於8月20日申請複查，同月23日就收到食安處發函核准對外營業，日前已先招待一部份老客戶，今日下午5點正式重新開張，歡迎消費者登門檢視。
新團隊指出，當初的問題其實是因台日相關法規不同，日本超過「賞味期限」的食材並不算過期，老闆也沒想到這些食材連存放在店內都不行，如今已確保店內所有規定都合乎台灣法規，未來也會顧好食品安全衛生，持續提供顧客安心的用餐環境。
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