近期雞蛋嚴重過剩,導致價格崩跌,日前有民眾見市場一斤蛋降到25元,不少人感嘆早餐點加蛋仍要15元,引發討論。位於雲林縣北港一間連鎖早餐店業者,霸氣宣布漢堡類加蛋免費,他見很多餐飲業者仍維持加蛋15元,直言「我也點不下去」。
業者在臉書粉專公告,消費者點漢堡類品項,可免費加1顆蛋。業者蔡先生向《中時新聞網》表示,蛋價最貴時一顆成本要價7元,消費者若要加蛋得花15元,近期蛋價暴跌到一顆成本2元,才決定以薄利多銷的方式回饋消費者,活動時間會依蛋價而定。
蔡先生說,他是加盟店,要實施免費加蛋活動有先請示總公司,獲得同意後才開始執行,但他只有在臉書公告,許多熟客不知情,得知免費加蛋很驚喜,活動實施一周以來,生意也有微幅上升。
蔡先生指出,儘管蛋價降,很多餐飲業仍維持加蛋15元,去支應水電、人事支出等成本,但就以消費者的角度而言,「加蛋15元我也點不下去」,因此藉由這次活動促銷回饋給消費者。
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