農曆新年將至,高雄市人氣名店「女子餃子」以金元寶形狀的餃子,象徵招財進寶,成為年菜新寵。這家位於鹽埕示範公有市場的青年創業店家,連續3年榮獲「經濟部優良市集暨樂活名攤」的殊榮,並連續2屆摘下5星獎項,曾入選「台灣小吃500碗」榜單,成為當地美食新代表。
「女子餃子」創辦人陳儀憬與周羿辰,從小受到家庭烹飪影響,特別是父親親手製作的煎餃,讓她們決定共同創業。店名中的「女子」2字,意指「好餃子」,展現她們對產品品質的堅持。店內環境清新明亮,不僅吸引食客打卡,也是輕鬆點餐的好地方。
除了招牌的「冰花圓盤煎餃」,店內還提供多種美味的冬季熱銷品項,如鍋燒麵,套餐組合設計更是兼顧學生、情侶及小家庭的需求,價格親民,味道上乘。周羿辰表示,從初創期開始,她們便不斷探索市場上的美食,並根據顧客的反饋改進產品,逐步形成了品牌的獨特風味。
為了迎接春節,「女子餃子」特別推出多款冷凍餃子,包括高麗菜、九層塔、玉米、海鮮及泡菜等口味,產品皆通過SGS檢驗,顧客可於1月13日前線上訂購,享受在家輕鬆品嘗美食。
高市府青年局長張以理指出,傳統市場是民生採買的重要場所,同時也是美食與創業的熱區,鼓勵民眾來此探索隱藏的美味。青年局將持續提供創業補助及輔導政策,協助創業者成長茁壯,並邀請大家春節期間來高雄走春。
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