英國雜誌《Time Out》近日公布「亞洲十大街頭美食城市」榜單,台南以豐富多元街頭小吃和獨特飲食文化獲第6名,也是台灣唯一入選城市。台南市長黃偉哲今天出席歸仁食辦桌活動時表示,台南剛獲選亞洲十大街頭美食城市,顯見台南美食在國際具相當地位,歸仁向來是辦桌文化重鎮,有「總舖師故鄉」美名,今年掌杓的蘇嘉進與施宗泰兩都是歸仁在地辦桌界代表人物,邀請大家相揪親友品嘗總舖師拿手好菜,體驗道地傳統辦桌文化!
黃偉哲16日上午出席歸仁食辦桌活動時指出,此次榜單包含馬來西亞檳城、越南河內、新加坡、印度孟買、泰國清邁等城市,台南是全台唯一入榜城市,這是對台南在地美食的一大肯定。此次榮登亞洲十大街頭美食城市,不僅將「美食之都」的名號推向國際,也為觀光行銷增添強大助力。
歸仁區年度代表活動「來歸仁食辦桌」將於10月17日晚間6時在仁壽宮前廣場盛大登場,過去活動每一推出就秒殺,歸仁區公所表示,今年「來歸仁食辦桌」將於明天(17)日上午8點半開放報名,民眾可透過「好南入手」網站或至歸仁區公所現場登記,名額有限,額滿為止。
蘇嘉進師傅從業超過半世紀,以善用新鮮食材重現古早味著稱;施宗泰師傅則為施家辦桌家族第4代,擁有40多年辦桌經歷,並曾主持大型公益宴席,兩位總舖師將端出十道經典手路菜,包括皇品海鮮魚翅羹、清蒸龍虎斑魚、藥膳燉肚鱉及黃金蟲草紅棗燉雞等佳餚,每桌6000元。
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