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秋風起、蟹腳癢,最是啖蟹好時節。台北晶華酒店3樓「晶華軒」與21樓「晶華國際聯誼會蘭亭餐廳」自即日起至12月31日推出「晶華蟹宴」,台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明再度領著廚師團隊研發設計推出全新蟹餚以饗食客。除食材用料頂級高檔,斤兩俱足、膏黃肥美,廚藝做工精緻繁浩,味貫粵、滬、川、台外,「晶華軒」今秋蟹宴的新亮點是,菜單上新增了以手拆蟹肉與蟹膏入饌的佳餚美點,「每年秋天都在等這一『嗑』」的食家饕客可完全不沾手輕鬆享用,且其中不少是以精緻法菜中逗嘴小食Amuse Bouche的概念精心設計烹製,加上全新添購的食器盛載上桌,「色、香、味、形、器」俱誘人,堪稱今秋最豪奢啖蟹體驗。
時序入秋,正是海鮮最肥美之際,以江浙料理聞名的點水樓隆重推出一系列秋季海味珍饈,從清爽開胃的沙拉到滋補暖胃的河鰻,再到奢華頂級的活蟹料理,道道展現點水樓對食材的堅持與精湛的廚藝;國賓中餐廳粵川主廚聯手推出秋季限定菜單「蟹八味」料理,為饕客獻上豐富而有層次的秋日饗宴。
秋風起,蟹腳癢,正值品蟹好「食」節。台北萬豪酒店「宴客樓」與國聯飯店「北馥樓」中餐廳,分別以粵式融合台式,以及江浙風味演繹秋蟹百變「豐」味,邀饕客在蟹香中品味秋意。
秋意濃,蟹香撲鼻。台北萬豪酒店「宴客樓」中餐廳即日起至12月31日止,推出期間限定「金秋饗蟹」,盛宴,主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公,以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳,結合粵式與台式風味,運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調,主打7道式去殼個人美蟹套餐以及9道單點秋蟹佳餚,展現秋蟹多變細膩的滋味。
搶攻秋日啖蟹商機,台北萬豪酒店「宴客樓」中餐廳即日起至12月31日止推出「金秋饗蟹」,除有超人氣七道式「去殼個人美蟹套餐」,並推出時令限定秋蟹料理有:「金湯蔥蒜燴蟹皇沙公」、「大閘蟹粉小籠包」、「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」等9道佳餚。主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公,以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳,結合粵式與台式風味,運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調,展現秋蟹多變細膩的滋味。個人套餐每套4,580元+10%。單點秋蟹料理每份1,680元+10%起。
超商果香之爭再起,包括飲品、霜淇淋融入水果帶出自然香甜,更有機會嘗到盛產水果,限時再享買1送1等好康。
夏天是西瓜的產季,許多人習慣將西瓜切成三角形切片,結果吃的時候常弄得手和臉沾滿西瓜汁。對此,艾美獎得主名廚多納魯姆教大家一種新切法,先將西瓜剖半,橫切面朝下放在砧板上,再切成網格狀,只需兩分鐘,就能切出棒子形的西瓜,吃起來不沾手又方便。
第六屆「台南茶、酒、咖啡暨伴手禮展」20日於大臺南會展中心登場,聚集茶、酒、咖啡、伴手禮美食與品位生活等五大主題同場較勁。
不管長到多大,媽媽永遠把我們當成小寶貝,如今母親節將至,是該讓有了孩子就沒一天閒的媽媽,全身心chill一下,換我們把媽媽寵成寶貝吧!
一名男大生表示,發現室友吃洋芋片從不用手抓,都是用筷子,他將其PO上網問「這類人多嗎?」文章引起熱議,掀起「筷子派」與「手抓派」的網友辯論,其中「筷子派」的人認為,使用筷子吃洋芋片是文明人表現,手也不會變得油膩,很方便;「手抓派」則說,用手吃比較好吃。
超商鮮食聯名再出招!全家攜手麻辣鍋品牌「青花驕」,將「九葉青花椒」入料推出7款椒香美食,5月11日前買青花驕聯名指定商品任一款,還送青花驕店內「特選豬梅花」兌換券;7-11則與超萌IP史努比合作,打造超商近年最大規模的商品企劃「美味聯萌大明星」,類型橫跨主食、配菜、甜食、點心等,讓粉絲被舌尖視線都被療癒包圍。
本周迎來228連假,超商觀察適逢春遊旺季,門市人潮預計較平日增長2到3成,即食即飲需求提升包含咖啡、鮮食、零嘴等業績可望增長2成以上。
本周迎來228連假,超商觀察,適逢春遊旺季,門市人潮預計較平日增長2到3成,即食即飲需求提升包含咖啡、鮮食、零嘴等業績可望增長2成以上。
Panasonic台灣業界唯一最小體積17KG大容量熱泵除濕式滾筒洗衣機,由內到外成就品質與品味,業界首創Heat Pump熱泵除濕式技術並搭載AI智慧護衣科技,以持續革新進化為目標,期許消費者能從中感受到全新洗滌體驗,霧面絕黑的外觀打深邃與完美無瑕的高級態度,作為內外兼備的洗衣機首選。
洋芋片是許多人嘴饞時愛吃的小點心,吃法因人而異,有的人喜歡用手吃洋芋片,不時舔食手指沾染的辛香料粉末,不過也有人不喜歡弄髒手,選擇用工具夾食。一位網友近日發現,全聯福利中心新上架了L牌洋芋片2入袋裝版,隨洋芋片還送「洋芋片夾」,貼文曝光後引發兩派論戰。
許多人都會在超商購買微波食品解決一餐。一位網友近日發現,全家超商的微波便當改變了包裝設計,只能透過左下角拿起裝料的透明蓋,導致封膜更難撕開,甚至因此打不開透明蓋,貼文曝光後引發熱議,不少人紛紛同意他的想法,但也有人認為新的設計比較好,比過去的設計好拿、不沾手、不外漏。
時序入秋、蝦蟹肥美,正是啖蟹好時節,為搶攻品蟹商機,觀光飯店、餐廳食肆紛紛推出以以沙公、沙母、處女蟳、大閘蟹、石蟳、花蟹、三點蟹,以及黃金蟹、鱈場蟹與松葉蟹入饌的蟹餚以廣招徠。除薑蔥焗、油鹽焗、避風塘、花雕蒸,以及清蒸與煲煮等不同烹飪手法與口味外,這個秋天,台北W飯店〈紫艷〉中餐廳、北投大地酒店〈奇岩一號〉、礁溪晶泉丰旅〈三燔礁溪〉、台北花園酒店〈翠庭〉,以及台北老爺酒店〈明宮〉粵菜廳與〈中山〉日本料理,都有以肉蟹沙公為主角並用砂鍋盛裝的美味「蟹鍋」,帶著鍋香上桌,提供嗜蟹老饕與吃貨更溫暖的選擇。
秋高氣爽,正是吃螃蟹的時節,各大飯店餐廳紛紛推出秋蟹料理,不同於傳統的硬殼蟹,食用時可以整隻咬盡的軟殼蟹也受大眾歡迎。台北老爺酒店明宮粵菜廳推出一系列「蟹逅豐味」香蟹佳餚,其中主廚選用剛換殼即被撈捕、尚未變硬的軟殼蟹入菜,將軟殼蟹撒上胡椒粉、鹽巴後,裹粉放入油鍋,以攝氏160度油炸2分鐘後起鍋,再取一鍋將油炸後的軟殼蟹入油與香料、花椒川味麥片拌炒,呈現多層次口感,外皮金黃酥脆,內裡微辣的「避風塘麥片炒軟殼蟹」。
「秋風起,蟹兒肥」,秋高氣爽的季節,正值蟳蟹肥美豐盈之際,搶攻秋蟹商機,星級飯店以季節蟹蟳為主角,輔以精湛廚藝,端出各式秋蟹大餐迎賓,讓老饕們在食慾之秋來一暢「蟹」逅之旅。