搜尋結果
以下是含有余朱青的搜尋結果，共15筆
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不只百頁！這3款也是「假豆腐」 營養、熱量差超多
市面上的豆腐種類多樣，成分也大不同，網紅菜販廖炯程表示，百頁豆腐是大豆蛋白加沙拉油的產物；雞蛋豆腐主要成分是雞蛋；杏仁豆腐則是用杏仁粉加海藻膠做成。營養師余朱青還點名魚豆腐，主要成分是魚漿和其他添加物，她提醒，這些假豆腐除了跟大豆沒有什麼關係之外，營養價值、熱量也和豆腐差很多。
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營養師曝「抗流感菜單」 黑巧克力入榜
國內現正處流感流行期，營養師余朱青表示，流感與一般感冒不同，它來勢洶洶，可能引發高燒、全身痠痛、極度疲勞，甚至導致肺炎、心肌炎等嚴重併發症，她分享4種抗流感的黃金營養素，包括維生素C、維生素D、多酚與鋅，可幫助提升身體免疫力，不容易受到流感的侵襲。
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杏鮑菇助穩血壓 專家曝5種菇強項不同 2類人別多吃
菇類是餐桌上常見食材，能為健康帶來諸多正面效益。對此，營養師余朱青盤點5種常見菇類的營養好處，包括香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳，以及銀耳。其中她提到，杏鮑菇不僅富含植物性蛋白質，又具穩定血壓功效。但要注意的是，血鉀高的腎臟病人，以及尿酸高的痛風患者應適量食用。
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陳隨意上節目笑說老婆壞話！遭她逼問「要離婚嗎」真實反應曝
公視台語台女性棚內資訊節目《上媠ê花蕊》，在新一季全新改版《幸福好厝邊》，內容不再侷限於女性故事觀點，而是更多元化的呈現節目內容。由原班底王中平、梁佑南、陳隨意、萁媽、柯大堡、Terry（江振愷）與營養師余朱青攜手主持。眾人齊聚節目架構的「幸福里」，變身社區居民，分別代表著社會不同的小人物，鄰里間互相分享廚藝、生活撇步、健康養身、美麗保健等，各種類型的生活資訊，更設計運動小單元，讓大家跟著鍛鍊身體。
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空汙來襲 致癌風險不輸香菸 6食材護肺又強免疫力
受天兔颱風及其外圍環流影響，環境部指出，空氣品質為橘色提醒等級，短時間達紅色警示等級，民眾外出務必做好防護。根據台大一項研究顯示，若長期暴露在細懸浮微粒（PM2.5）下，罹患肺腺癌的風險不亞於每天抽1包菸。除了做好自身防護外，日常飲食也可透過攝入梨子、銀耳、山藥、蓮藕、秋葵及蜂膠等來保護肺部，亦有增強免疫力的作用。
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名導朱延平挺過大腸癌「5年沒復發」秘訣曝光
73歲導演朱延平曾於多年前檢查出大腸癌，近日出席活動時提到，當時被診斷為大腸原位癌，後續經過5年追蹤都未復發。他表示，在飲食上並沒有特別忌口，只要固定接受健檢就不用太緊張。醫師指出，目前大腸癌在臨床治療上，最幸運的無非是在大腸癌零期（原位癌）時就被發現，但其幾乎無明顯症狀，導致延誤患者治療時機，因此，呼籲高危險族群務必主動提早並定期篩檢。
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掌握1關鍵 每周多吃5.5碗飯 照甩肥肉不掉肌肉
部分減重者視飯、麵等碳水如洪水猛獸，完全不敢碰。不過，減重醫師蕭捷健指出，如果減重期間只戒碳水，恐怕減的多會是肌肉，美國研究發現，減重時，每週進行2天高碳日，比起都不吃碳水者，減去差不多的脂肪，卻多保留超過2倍肌肉量與代謝率。
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水果界「刮油王」降膽固醇又穩血糖 2類人別吃多
每年7～9月為百香果盛產季節，其獨特酸甜滋味，備受許多人喜愛。對此，營養師高敏敏大讚百香果是水果界的「刮油王」，熱量很低外，還富含膳食纖維、維生素A和C等營養素，具維持血糖穩定、吸附壞膽固醇、增加飽足感、保護皮膚等作用。但她提醒，腎臟病、糖尿病患者別食用過多，一天最多2～4顆視大小而定。
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名字中有「豆腐」卻不含大豆成份 鈉量還比傳統豆腐高248倍
很多人喜歡吃豆腐，營養師余朱青表示，傳統豆腐低脂又高蛋白，是不少健身者補充蛋白質的重要來源，但現在很多豆腐，並非依古法製成，像是魚豆腐、杏仁豆腐，根本沒有大豆成份，且魚豆腐超鹹，含鈉量是傳統豆腐248.5倍，不宜多吃。
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進冷氣房就頭痛恐是中暑 營養師教吃6食物散熱
夏天總想進到冷氣房涼快一下，但是不是會突然有種頭暈、頭痛的感覺呢？營養師余朱青表示，其實這是中暑的現象，可吃紅豆、綠豆、薏仁、西瓜、香蕉、奇異果等食物，來幫助身體消暑散熱。
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保健品護眼神隊友
現代人3C產品不離身，國外科技網站《Electronicshub》統計，台灣低頭族每天平均花7小時14分鐘看螢幕，而2023年iBuzz網路口碑研究中心的數據也指出，「守護晶亮」成為消費者最在意的議題；這股趨勢間接帶動葉黃素保健品銷售連年呈現雙位數成長，營養師余朱青表示，求診個案往往在出現困擾時，才尋求緩解方式，但晶亮健康十分仰賴平時扎根的功夫，保健品便是適合由內打底的好選擇。
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3C神隊友護晶亮 買葉黃素玩集點送酷洛米Q萌周邊
現代人3C產品不離身，國外科技網站《Electronicshub》統計，台灣低頭族每天平均花7小時14分鐘看螢幕，而2023年iBuzz網路口碑研究中心的數據也指出，「守護晶亮」成為消費者最在意的議題；這股趨勢間接帶動葉黃素保健品銷售連年呈現雙位數成長，營養師余朱青表示，求診個案往往在出現困擾時，才尋求緩解方式，但晶亮健康十分仰賴平時紮根的功夫，保健品便是適合由內打底的好選擇。
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蛋白質達牛奶12倍！醫大推1蔬菜 還可降血脂膽固醇
豆類富含蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維，腎臟科醫師洪永祥指出，豆類在發芽過程會分解成小單位的胺基酸，讓人體更好吸收。豆芽類包括黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽及苜蓿芽，其中黑豆芽營養價值高，每100公克黑豆含有34.6公克的蛋白質，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍，更達牛奶的12倍；此外黑豆芽還能幫助膽固醇的排泄，有效降低血脂。
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南瓜從皮到籽都是寶！醫揭6關鍵營養素 可加強勃起功能
南瓜是許多人都喜愛的食材，不論單吃或製成其它料理都很合適。對此，腎臟科醫師江守山表示，南瓜全身都是寶，像是南瓜皮富含β-胡蘿蔔素、維生素等，能預防感冒；南瓜籽富含鋅，能保護男性攝護腺防止癌變。除此，他更大讚，南瓜是典型的全食物打敗保健食品的好例子，並介紹其所含的6大關鍵營養素，包括葫蘆巴鹼、甘露醇、瓜胺酸、組胺酸、果膠及維生素B12。其中，瓜胺酸能促進血管釋放一氧化氮，從而加強男性勃起功能。
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護肺又強免疫力！專家推6款天然食材「綠色人蔘」入榜
隨著空氣污染日益嚴重，除了做好自身防護外，還可吃哪些食物來保護肺部？對此，營養師分享6款護肺又強免疫力的好食材，包含梨子、銀耳、山藥、蓮藕、秋葵及蜂膠。其中秋葵又有「綠色人蔘」的美稱，不僅有養肺功效，還能幫助消化、保護眼睛。