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膳食纖維可以促進腸道蠕動、增加飽足感,在腸道中還能吸收水分增加糞便體積進而刺激排便、改善便秘,國健署在臉書「食在好健康」分享10種膳食纖維含量高的蔬果,含量最高的是百香果,再來是土芭樂與香菇。此外,百香果在水果界有「刮油王」之稱,適量食用也有助於穩定血壓與血糖。
現代人膳食纖維普遍都攝取不足,導致常有排便不順的問題。對此,國健署列出10款高纖蔬果排行,其中冠軍為有「刮油王」之稱的百香果,每100克即含有5.3克膳食纖維,除了是很好的通腸利器外,還具有保護心血管、維持血糖穩定等作用,是很好的水果。
每年7~9月為百香果盛產季節,其獨特酸甜滋味,備受許多人喜愛。對此,營養師高敏敏大讚百香果是水果界的「刮油王」,熱量很低外,還富含膳食纖維、維生素A和C等營養素,具維持血糖穩定、吸附壞膽固醇、增加飽足感、保護皮膚等作用。但她提醒,腎臟病、糖尿病患者別食用過多,一天最多2~4顆視大小而定。
每年7到9月是百香果的產季,酸酸甜甜的口感讓許多人愛不釋手,而其實,百香果不但是高維生素C、高纖維及高抗氧化力的水果,又有「刮油王」之稱,營養師高敏敏就指出,多吃百香果有抗炎、助鐵質吸收及保健眼睛、減脂等功效,但部分民眾享用時要注意。
低GI的水果,常是糖尿病友與減重者首選。營養師高敏敏表示,百香果有「刮油王」美譽,高維生素C、高纖維、高抗氧化力,有助抗癌、護眼、美白、減脂排便、穩血壓與幫助鐵質吸收等7大優點,不過,百香果含鉀量高,建議腎臟病友淺嚐即可。