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饗賓集團慶祝會員品牌「iEAT饗愛吃」成立六周年,推出黑卡會員專屬活動「旭集清酒風味品鑑」,特別邀請世界唎酒師大賽冠軍張鴻亮,引領黑卡會員深入品鑑日本清酒的細膩層次與風味,展開以日本清酒交織「旭集極上料亭」的和食之旅。首波活動分別將於「旭集 和食集錦」台北三間門市開跑,首場為9月16日於旭集信義店登場,8月25日至8月28日開放台北場次報名。
高雄法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」2025年首度獲得米其林一星肯定,餐廳外場經理同時也是侍酒師陳玉錡Kiky同時獲得《臺灣米其林指南 2025》服務大獎,雙喜臨門。
世界唎酒師大賽為選拔全球最優秀的唎酒師,四年舉辦一次,譽為日本酒界奧林匹克。
享受無菜單料理的驚喜!
隨著夏日的降臨,迎來恆隆行第二年的會員限定盛事,2024將與您攜手踏上一段光織島的奇幻旅程,以璀璨的光芒描繪生活的亮點。光織島Sparkle Island,以【登島新視界】為題,將以不同形態體驗,融合藝術與感官,帶領每一個你,用不同型態的視角,看見另一個自己,探索身上另外的能量。
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挺過疫情,坐落北市南京東路上的JR東日本大飯店台北今年8月迎來開幕3周年,為慶祝這個重要里程碑,9月30日前,飯店的各餐廳推出豐盛的美食祭典和住房優惠,回饋顧客支持。
【旅遊經 編輯部報導】
為了讓饕客用餐留下更強烈的印象,餐飲品牌鑽研獨家特色,好比山珍海味可搭高檔清酒呈現濃厚的日式風情,或是用餐過程可觀賞「侍肉師」在一旁上演侍肉秀,輕鬆沉浸在精品級的用餐氛圍。
為了讓饕客用餐留下更強烈的印象,餐飲品牌鑽研獨家特色,好比山珍海味可搭高檔清酒呈現濃厚的日式風情,或是用餐過程可觀賞「侍肉師」在一旁上演侍肉秀,輕鬆沉浸在精品級的用餐氛圍。
在黃昏走進台中市美村路靜巷內,「爛漫小料理」的燈牌已經亮起,推開木門時廚房團隊正忙著整理剛從澎湖、高雄港進的黃雞魚、手釣石鯛、青甘等魚貨,在IG限動公告的當日逸品也可見季節限定的螢烏賊身影,「依旬而食」是這家店再基本不過的原則。掌店主廚Jammy提到,「小料理在日本原被定位為小份簡單的菜餚,抑或家常料理,而爛漫的料理比居酒屋精緻,又不會如割烹難以直接進入,就像是兩者之間的連接層。」在爛漫,每款器皿各有其精巧或華美之處,現在是否到了該吃香魚的時令,或依據季節調整當天味噌湯的鹹度,無一不反映了店家對料理呈現的用心,然而即便充滿細節,在這裡你依然可以享受愜意用餐、飲酒的氛圍。