搜尋結果
以下是含有林恬耀的搜尋結果，共10筆
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星．光．美．食－每位客人都是神祕客！ SENS法式餐廳 星光不滅
因應季節轉換，蟬聯米其林一星的台北「SENS」法式餐廳主廚Darius吳定祐以「本味輕語．澄澈純饌」為題，嚴選旬令食材，以多元且複雜工序，結合經典醬汁層疊遞進，以土地的饋贈為起點，開啟一段食材本真、風味純粹的夏秋食藝旅程。我問，「蟬聯感言」與「維持星光不墜之道」，主廚Darius和餐廳服務經理經理楊濬維異口同聲說：每位客人都是神祕客！
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用在地食材認識台灣 弘光科大學生主廚大秀手藝
鄰近畢業季，弘光科技大學餐旅管理系12日舉辦《ESSIMAGINE》成果發表餐會，由4位米其林10星師資團隊，攜手指導39名學生籌畫設計獨一無二的菜單。學生主廚王昱翰、副主廚林柏緯表示，此次成果會以台灣在地風味為主題發想，希望帶給賓客不一樣的台灣味，以不一樣的方式認識台灣。
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弘光科大推米其林大師課程 新聘二星餐廳首席侍酒師任教
弘光科技大學餐旅管理系「米其林大師實務專題製作」課程這學期新聘米其林二星餐廳logy首席侍酒師盧楷文指導學生，加上米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟及米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚賴思瑩，以最堅強陣容聯手教導畢業生籌劃獨一無二創新美食料理饗宴，將在5月12日畢業發表餐會中，展現向4位大師所學到的米其林級職人料理精神及餐飲、甜點完美搭配的饗宴。
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米其林星廚：貿然投入必賠
精緻高檔餐廳經營難度高，多位現役米其林餐廳經營者與主廚均表示，除需有足夠資金，應對可能的資金週轉困難及高昂成本外，還要對市場需求和趨勢有清晰理解，並建立獨特的品牌定位，同時確保廚藝與服務達到「卓越」標準，更重要的是「會說故事！」，否則貿然進場，必賠！
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高檔餐廳 明年恐掀閉店潮
一窩蜂開設的台灣精緻高檔餐廳，明年恐現閉店潮！因市場太小眾、同質餐廳太多、價位太高，加上菜單太雷同，用餐時間太長，「預約制難訂位餐廳不再難訂」，原本訂位「秒殺」的餐廳，逐步演變為「周殺」、「月殺」，多位米其林星級主廚預言，底氣不足加上無法走出風格特色的餐廳恐被淘汰。
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星．光．美．食．配．牛．排－三星主廚跨刀助拳 台中頂級牛排館 meatGQ新菜好Fine！
為升級、優化客人用餐體驗，立足市場滿10周年的台中市獨棟式高檔牛排餐廳〈meatGQ橡木炙烤牛排館〉，啟動品牌再造工程，配合全新定位，品牌識別更新為〈meatGQ〉，並以「長了牛角的M字」強化牛排印象，同時品牌標準色亦改為搶眼吸睛的紅色。同時，餐廳亦「洗心革面、拉皮整骨」，外牆、大門與內裝同步更新。更大的改變是，業主台中星野餐飲集團請來集團旗下、台中米其林三星餐廳〈JL Studio 現代新加坡料理〉主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）擔任廚藝顧問，並設計推出全新套餐與菜式。自此，牛排控與吃貨，可「以星光美食配牛排」，呼應餐廳新的Slogan：「Meat Your Desire！」，不亦樂乎。
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沖繩海麗客蘭尼 5周年優惠
坐落在恩納村海岸國家公園旁的沖繩海麗客蘭尼渡假村（Halekulani Okinawa）榮獲2024富比士旅遊指南評比認證，是沖繩唯一擁有五星級SPA水療中心的五星級飯店，歡慶五周年，推出各項優惠活動，是今夏度假首選。
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沖繩度假新選擇！海麗客蘭尼度假村 奢華秘境夢幻之旅
【旅奇傳媒/編輯部報導】今年夏天要去哪裡避暑沁涼一下？當然是去台灣人最喜愛並且百去不膩的日本沖繩囉！今夏度假首選獨佔海天一色的沖繩海麗客蘭尼渡假村（Halekulani Okinawa），座落在恩納村海岸國家公園旁，建築物低調串聯空氣與海洋，這裡的無敵海景令人心曠神怡，榮獲2024富比士評比認證，是沖繩唯一擁有五星級水療 SPA 中心的五星級飯店，適逢五週年慶推出各項優惠活動，最佳時機享受超五星級豪華、優雅和極致的入住體驗，八大亮點報你知！
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十星級米其林大師聯手指導弘光科大畢業生辦餐會 受邀賓客讚不絕口
弘光科技大學今（27）日舉辦《fREsh cuisine》米其林級畢業成果發表餐會，由米其林三星主廚林恬耀（Jimmy Lim）、二星主廚田原諒悟（Ryogo Tahara）、三星甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）及二星侍酒師張鴻亮（Johnny Chang），共同開設十星級「米其林大師實務專題製作」課程，指導餐旅管理系畢業生籌劃辦理餐會，呈現以海洋永續為主題的整套精緻餐飲美食饗宴。
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《ROASTA洛塔咖啡》「職人手沖口感」通過米其林三星主廚盲測 林恬耀任品牌代言人
食品大廠-維他露集團旗下的瓶裝咖啡品牌「ROASTA洛塔咖啡」，堅持打造「職人手沖口感」，開心宣布米其林三星主廚Jimmy Lim林恬耀成為品牌代言人，這也是林恬耀首度為品牌代言，不僅代表瓶裝咖啡風味獲得林恬耀的肯定，更是兩者「職人精神」完美契合。