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以下是含有維生素C的搜尋結果，共756筆
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慢性發炎增罹癌機率 10類食物滅掉體內火種
常覺得累、肩頸痠痛，有可能是身體處於慢性發炎狀態中。營養醫學醫師劉博仁表示，慢性發炎如同火種，會慢慢消耗免疫系統，長期下來會提高罹癌的風險，而能夠「每天插手介入、改變發炎反應」的方式，就是持續吃抗發炎的食物，包括深色莓果、豆製品與十字花科蔬菜等。
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專供皇帝吃的「長壽菜」營養師：茄子保健效果不輸藍莓
藍莓含有花青素成分，能延緩老化、降血壓、保護眼睛與腦部、幫助血糖穩定，但價格偏貴，營養師王證瑋表示，其實平價的茄子也含有花青素，有類似的保健效果；台灣癌症基金會指出，茄子含有多種維生素、綠原酸與對抗腫瘤的龍葵鹼，營養精華位於表皮，在古代可是專供皇帝食用的「長壽菜」。
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全聯瑞穗鮮乳分2種！婆媽好奇差在哪 內行人：這款連醫生都推
全聯福利中心由於商品齊全，加上門市開遍各地，是許多民眾採購日常生活用品的地方。然而近日有一名網友發文表示，瑞穗鮮乳出了綠色包裝，好奇跟原本的差在哪？文章曝光後，大多數都推綠色版，「之前看過醫生推薦這罐」、「好喝，價錢也貴」。
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立冬宜進補！78歲長者錯吃1食物頻口乾夜醒 中醫揭禁忌
今（7）日是二十四節氣之一的「立冬」，隨著氣溫下降，許多人會以溫熱食材進補禦寒。但有一名78歲患者，與家人聚會時喝熱紅酒，結果半夜口乾舌燥頻頻喝水，影響睡眠品質。中醫師羅珮琳提醒，立冬進補並非人人適合，若體質不符、吃錯方式或補過頭，反而會引發不適症狀。
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莊人祥罹胃癌 早期難發現 醃漬、鹹食4地雷食物少碰
衛福部常務次長莊人祥上月證實罹患胃癌，目前已完成治療，消息曝光引發各界關注。台北市立聯合醫院提醒民眾，胃癌早期無明顯症狀，常被誤認為胃炎或消化不良，若出現食慾不振、上腹悶痛、體重減輕、黑便或吞嚥困難等症狀，應盡早就醫檢查；此外應減少攝取醃漬、鹹食、煙燻及加工食品，並養成使用公筷母匙的習慣，以降低幽門桿菌感染機率。
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廚房「平價3寶」能調味還是癌症剋星 營養師揭正確吃法
蔥、薑、蒜是廚房中常見的平價三寶，營養師劉怡里說，蒜最有助於健康的吃法是生吃或泡橄欖油，內含蒜素與類黃酮，能抑制致癌物亞硝胺生成、減少腫瘤增生並提升免疫力；蔥含硒與麩胱甘肽，可抗氧化、降低胃液中亞硝酸鹽含量，幫助預防胃癌；薑含薑辣素與薑醇，具抗發炎與抑制腫瘤生成的作用，因此三樣東西，又被稱為「癌症剋星」。
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比水煮營養！「生菜」微波加熱秒變燙青菜 婆媽實測讚爆
微波爐不只能加熱剩菜，竟也能做出爽脆可口的燙青菜，一名女子分享，得知連鎖餐飲業者也是以微波方式把青菜弄熟後熱騰騰販售，決定親自嘗試，結果發現不僅省時省力，還能保留蔬菜的營養與脆度，成品風味出乎意料地好，貼文曝光後掀起熱烈討論，吸引上千人關注，許多人分享經驗，讚方便又快速。
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穩血糖助排毒 專家讚百香果6大好處：2族群有禁忌
不少人喜歡百香果酸甜的口感。營養師高敏敏表示，百香果不只是好吃，還含有類黃酮、鉀與維生素C等多種營養，有助於降低血壓、穩定血糖與保護眼睛等作用，雖然小小一顆，卻是「營養濃縮包」，但要提醒糖尿病、腎臟病患者，不宜過量食用，以免影響病情。
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護心降血脂又抗過敏 專家激推1蔬菜油：田裡的魚油
提到優質植物油，很多人會先想到橄欖油。不過，食安專家韋恩表示，相較於橄欖油，紫蘇籽油含有更多的Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助提升免疫力、緩解過敏、保護視力，並幫助降低壞膽固醇，有類似魚油的健康好處，卻沒有腥味，又有「田裡的魚油」之稱。
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天氣多變超鬱卒 自製「綠拿鐵」促消化又穩定心情
最近天氣多變，不只偶有陣雨，連溫度也忽高忽低，難免影響心情。營養師陳冠蓉表示，此時可用地瓜葉、黃豆、蘋果、芭樂、檸檬等食材，自製一杯名為「綠拿鐵」的蔬果汁，其含鐵質、膳食纖維、維生素C和植物性蛋白，幫助化解憂鬱的情緒。
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長期禁慾恐傷身 30歲男「適當清槍」頻率曝 過度下場也慘
不少年輕男性為了挑戰意志力，自發性在11月響應「NNN挑戰（No Nut November）」，因此11月又被稱為「禁尻11月」。但泌尿科醫師陳忠佐今（1）日表示，男性的生殖系統就像車子一樣需要定期保養。以身體健康的30歲男性為例，每周維持約2至3次「清槍」頻率較為適當，過度禁慾反而可能影響精子活動力。
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竹崎柳丁紅了 限量搶鮮上市
嘉義縣竹崎鄉是柳丁柑橘主要產地，今年受丹娜絲颱風重創、產量大減3至5成，福爾摩斯休閒農場種植特殊品種「紅肉柳丁」也受影響，場長黃慈恩表示，目前進入產季，量少搶鮮上市，開放遊客來體驗採果的甘苦樂趣。
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秋冬易倦恐是貧血上身 醫籲女性、素食者當心
天氣轉涼後，許多人容易感到疲倦、頭暈或氣喘，以為只是體力不足或睡眠不佳，其實可能是「貧血」在作祟。衛生福利部桃園醫院血液腫瘤科醫師洪淩真提醒，貧血是指血液中紅血球或血紅素濃度下降，導致氧氣運送能力減弱，使身體組織缺氧。輕微時症狀不明顯，但若長期忽視，可能引起注意力下降、心悸、胸悶，甚至增加心臟負擔。
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紅肉柳丁正當時！嘉義農場開放採果體驗 飯店、手搖飲店齊推廣
嘉義縣竹崎鄉是柳丁柑橘主要產地，今年受丹娜絲颱風重創，產量大減3至5成，福爾摩斯休閒農場種植特殊品種「紅肉柳丁」也受影響，場長黃慈恩表示，目前進入產季，量少搶鮮上市，開放遊客採收體驗採果的甘苦樂趣。
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青花菜≠花椰菜 農糧署1圖曝差異：營養價值不同
青花菜與花椰菜外觀相似，但並非同一種蔬菜，農糧署指出，花椰菜主要食用未分化的花原體，富含維生素C與葉酸，口感細膩；青花菜則由莖頂與已分化花蕾組成，富含維生素C、維生素A與β-胡蘿蔔素，口感爽脆，常被民眾誤以為是綠色花椰菜。
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老爺爺每天喝「蔬菜湯」 血糖竟狂飆 營養師驚喊：不是菜
蔬菜含有膳食纖維，能減緩糖分吸收，有助於穩定血糖。不過，營養師高敏敏分享有一位老爺爺每天喝蔬菜湯，血糖依舊狂飆，詢問之後才發現，老爺爺喝的是整顆下去熬煮的南瓜湯，「南瓜是澱粉，根本不是菜」。
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維生素C高檸檬20倍 冷門水果抗發炎 還延緩糖尿病
最近天氣起伏不定，可能影響泌尿系統健康。泌尿科醫師呂謹亨分享，他在小農市集的攤位發現「油甘果」，這種水果有酸澀感，但緩慢咀嚼後頗回甘，民眾若每天吃約10至20克果肉，有助於改善排尿困難、頻尿，更能調節血糖與血脂，降低腎病變風險。
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維生素C過量恐中毒 醫：日補逾2000毫克易腎結石
民眾若吃太多維生素，當心引發「維生素中毒症」。泌尿科醫師呂謹亨舉例，維生素B6過量可能產生四肢麻木或肌肉無力，此外每天補充超過2000毫克的維生素C，則易引發腸胃不適、腎結石。他也建議，勿將營養品與能量飲同服，可能導致劑量超標。
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秋季1水果最怕蛋白質 腸胃結「柿石」 嚴重成腸阻塞
秋天是柿子的產季，營養師薛曉晶指出，柿子的多種植化素，有助於控血糖、降血脂、抗發炎，但因其含單寧酸，應避免與高脂肪、高蛋白、高鐵質及酒精類食品同吃，甚至直接空腹食用，以免腸胃不適，更應和藥物服用時間隔2小時，以免影響藥效。
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比市場買更新鮮！5種冷凍蔬菜鎖住營養素 全在1關鍵
現代人工作朝九晚五，冷凍蔬菜成為不少家庭料理的選擇。營養師陳珮淳指出，冷凍蔬菜因特殊的烹調手法，新鮮度不輸市場青菜，也能留住更多的植化素和膳食纖維，幫助增進身體抗發炎及消化功能，是被低估的「營養超人」。