米其林餐廳多了 台灣觀光客少了

　米其林指南進入台灣邁入第8年，從去年49間增至53間餐廳獲星級肯定，創歷年新高，近日剛請辭的經濟部長郭智輝曾受訪表示，4年內要讓台灣有500顆米其林星星，雖然在他卸任前星星數量並未達標，但經濟部企圖透過米其林餐廳的數量提升達成吸引國際觀光與商務客在台消費的目的，顯然並未成功。而觀光署所說透過米其林「把台灣美食故事帶向世界舞台」的志向也進展緩慢。

海納百川》米其林餐廳多了 台灣觀光客少了（黃瑞彬）

米其林指南進入台灣邁入第8年，從去年49間增至53間餐廳獲星級肯定，創歷年新高，近日剛請辭的經濟部長郭智輝曾受訪表示，4年內要讓台灣有500顆米其林星星，雖然在他卸任前星星數量並未達標，但經濟部企圖透過米其林餐廳的數量提升達成吸引國際觀光與商務客在台消費的目的，顯然並未成功。而觀光署所說透過米其林「把台灣美食故事帶向世界舞台」的志向也進展緩慢。

台北市場面臨汰換期 蔣萬安：借鏡國際打造城市特色

台北市轄下市場近年來逐漸進入汰換期，不少老舊市場面臨改建、重建。北市市場處也於19日市政會議中，專案報告有關2025年的活動規畫及2026年的未來展望。市長蔣萬安也於會中裁示，市場是城市的縮影，無論是傳統市場還是夜市商圈，在改建或重建時，都應該借鏡國外特色商圈市集，做出屬於台北的特色，讓城市魅力被更多國際的友人看見，並吸引他們走進台北。

新竹玩啤派對 逾6萬人次嗨一夏

陳育賢／竹市報導

東海岸運動旅遊 x 雙層巴士巡禮 一次滿足山海美景、運動挑戰

美．食．故．事－泰國沒有的泰菜餐廳人氣名菜 “月亮蝦餅”原創是瓦城！

　〈月亮蝦餅〉是台灣泰式餐廳菜單上必有的人氣菜式！無論是五星飯店內高檔泰菜餐廳，或是位在市井街邊的泰式小館，菜單上必有〈月亮蝦餅〉，沒有例外、也不會讓人意外。殊不知，泰國根本沒有這道菜！一如〈牛肉麵〉、〈泡麵〉、〈蒼蠅頭〉和〈左宗棠雞〉，〈月亮蝦餅〉的「原鄉」也在台灣。而發明〈月亮蝦餅〉的則是〈瓦城〉泰國料理餐廳。憑著強大研發力，如今〈瓦城〉不僅有「原味」、「香辣」與「全麥」等三種口味〈月亮蝦餅〉讓食客選擇，董事長徐承義更將帶著〈瓦城〉的人氣招牌菜式打「國際盃」，並正式進軍美國市場宣揚「台灣食力」。

台南美食不輸米其林 3D移動展車力推庶民美食

台南的小吃美食頗富盛名，市府觀光旅遊局以「城市食力」為主題，推出「台南400城市食力-觀光美食博覽會」，展示大台南地區400年來的美食風華與未來展望。其中，打頭陣的「台南400城市食力-37區巡迴移動展」，特地以3D科技打造1輛移動式的展場宣傳車，28日由市長黃偉哲開箱後，將搭配各區的重點產業活動及農特產品，巡迴全市各區舉辦《藏飽美食市集》，讓民眾邊吃邊玩邊認識台南。

品味餐盤裡極簡法式美學 2022香港年度最佳大廚客座台北馬可波羅餐廳

為提供饕客獨特多元的餐飲體驗，台北遠東香格里拉飯店即日起至至19日，邀請香港米其林二星〈Ecriture〉餐廳行政主廚馬克西姆‧吉爾伯特（Maxime Gilbert）首度來台客座〈馬可波羅〉餐廳，推出「星饗香格里拉」星光饗宴。

米其林星廚來台客座馬可波羅 展現極簡法式美學

【旅遊經 洪書瑱報導】又有米其林主廚來台客座，此次來台客座的主廚，為法國出生，香港Écriture餐廳米其林二星行政主廚馬克西姆．吉爾伯特（Maxime Gilbert），這是主廚首度來台，於台北遠東香格里拉馬可波羅快閃客座，客座期間於今(15)日展開「星饗香格里拉」美食活動，活動僅5天限定快閃，至19日止，其中17日餐席已訂滿，其他餐期饕客還可以預訂。