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以下是含有菜式的搜尋結果，共433筆
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風味冒險家攜手遊牧女廚 翻玩印度美食
以當代視角呈現印度多元地方料理聞名的「夏花餐室」，於11月21日、22日迎來開業後首場雙廚四手餐會，客座的印度新銳女主廚 Gayatri將古老發酵智慧融入料理之中，夏花餐室主廚 Joseph則以國際化的精準技法與美學，勾勒現代印度料理的細膩輪廓。
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美．味．再．發．現－拒絕平庸的浪漫輕食！Engolili英格莉莉 讓鬆餅更「好吃」了！
以鬆軟細緻的粉撲鬆餅為基底，鋪上特調麝香葡萄卡士達醬，以及新鮮麝香葡萄果粒，這是「Engolili英格莉莉」輕食館粉撲鬆餅系列中「麝香葡萄粉撲鬆餅」的主要結構，鬆餅口感柔軟蓬鬆，與卡士達醬疊加後香氣馥郁、層次分明，麝香葡萄則甜而不膩。此「建築概念」讓人聯想到「法式千層蛋糕」（Mille Crepe Cake），因為顏值高，加上「好吃」，所以很受女性消費者歡迎，常占據社群平台打卡、Po圖的「C位」，成為繼「英式豹紋厚鬆餅」後，「Engolili英格莉莉」的招牌商品。
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台．北．新．餐．廳－信義區新增飯店級中餐廳！「芯聚苑」燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡；在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」，內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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拒絕平庸的浪漫輕食！Engolili英格莉莉粉撲鬆餅很「好」吃！
以鬆軟細緻的粉撲鬆餅為基底，鋪上特調麝香葡萄卡士達醬，以及新鮮麝香葡萄果粒，這是〈Engolili英格莉莉〉輕食館粉撲鬆餅系列中〈麝香葡萄粉撲鬆餅〉的主要結構，鬆餅口感柔軟澎鬆，與卡士達醬疊加後香氣馥郁、層次分明，麝香葡萄則甜而不膩。此「建築概念」讓人聯想到〈法式千層蛋糕〉（Mille Crepe Cake），因為顏值高，加上「好吃」，所以很受女性消費者歡迎，常占據社群平台打卡、Po圖的「C位」，成為繼〈英式豹紋厚鬆餅〉後，〈Engolili英格莉莉〉的招牌商品。
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信義區新增旗艦級中餐廳！燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡；在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉，內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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台中莊園宅邸變身法式鐵板燒 1450元起享11道海陸料理
台中餐飲競爭激烈，堪稱台中富人區的七期，秋季迎來一間新型態高端餐廳「Le Jardin夏登」法式鐵板燒，灰白色獨棟宅邸，外圍是一座自植香草花園，百里香、薄荷、迷迭香隨季綻放，宛如南法莊園般的氛圍，座落於七期的靜巷。「夏登」以1450元加1成的輕奢價，飽嘗A5和牛、南非活鮑、龍虎斑、日本播磨生蠔、根島生態蝦、櫻桃鴨胸等11道高檔海陸美饌，且平假日午、晚餐均一價，問鼎台灣鐵板燒CP值的天花板。
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《產業》大溪笠復威斯汀慶十周年 推濟州島美食大賞
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店迎來開業十周年，以美食饗宴慶祝重要里程碑，自今（1）日起至2026年3月1日推出「蔚藍之島．濟州旬味」2025韓國濟州島美食大賞，將最道地的韓國島嶼風味端上桌，並祭出消費滿額優惠，有機會抽中台灣虎航濟州島來雙人來回機票。
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星．餐．廳．新．菜．單－從東南亞吃到東北亞 米其林一星「T＋T」秋季菜單開箱
台北米其林一星、當代亞洲料理餐廳「T+T」推出秋季菜單，除了以新加坡、馬來西亞與台灣常民美食為創作靈感演繹的精緻菜餚，更首次將「韓式松子湯」、「韓式冷麵」、「韓國烤肉」與「韓國鮑魚蔘雞湯」等韓式經典美食「轉譯」為Fine Food呈現。此不僅意味著「T+T」沒有自外於這一年台灣餐飲市場吹起的「韓流」食尚熱潮，而從東南亞到東北亞，「T+T」菜單的「亞洲風味拼圖」幅員亦更遼闊、版塊更完整了。食客更可以舌尖味蕾加上服務人員說菜，了解韓國美食特色。
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大溪笠復威斯汀歡慶十周年！韓國濟州饗宴上桌 再抽濟州島雙人機票
隨著韓流文化持續延燒，韓國美食在台掀起一波風潮，多道充滿家鄉靈魂的料理，以層次豐富、香氣誘人的風味擄獲饕客味蕾。迎來開幕十周年的桃園大溪笠復威斯汀度假酒店，以美食饗宴慶祝重要里程碑，推出「蔚藍之島・濟州旬味」 2025 韓國濟州島美食大賞，把最道地的島嶼風味端上桌！活動期間用餐滿額還有機會抽中台灣虎航濟州島來雙人來回機票。
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不用飛韓國！大溪威斯汀「濟州旬味」開跑 還能抽機票
【旅遊經 洪書瑱報導】
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迎普發金商機！陶板屋新菜贈明太子烤魷魚 饗賓Ｘ動漫推聯名料理
立法院通過三讀，最快11月上旬就能領到普發現金1萬元，餐廳業者磨拳擦掌迎好市。王品集團旗下受到家庭客群喜愛的「陶板屋」，推出13款新菜式，首推真的很牛的「和牛漢堡排佐炙烤牛排」，內用秀截圖免費招待「明太子炙烤魷魚」；饗賓集團則是攜手日本知名動漫《廚神小當家》，將3道二次元料理於真實世界夢幻重現，集滿2至3款聯名料理，有機會抽中5000元品牌餐券。
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不．朽．經．典．味－滋滋作響的正港「美」味！茹絲葵牛排不沾醬都好吃！
美食不只「色、香、味、形、器」，有些還會以「聲音」誘人食慾！1965年由露絲·弗特爾（Ruth Fertel）在美國路易斯安那州紐奧良創立的「茹絲葵經典牛排館」（Ruth's Chris Steak House），就是以「滋滋作響」的牛排與法式調味的菜餚崛起市場。如今60年過去了，「茹絲葵經典牛排館」已是店數最多的高檔牛排連鎖品牌，入台32年迄今，也是喚起許多人美好回憶的回憶殺！
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去殼美蟹免沾手！台北萬豪金秋饗蟹盛宴 個人餐爽吃800克大沙公
秋意濃，蟹香撲鼻。台北萬豪酒店「宴客樓」中餐廳即日起至12月31日止，推出期間限定「金秋饗蟹」，盛宴，主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公，以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳，結合粵式與台式風味，運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調，主打7道式去殼個人美蟹套餐以及9道單點秋蟹佳餚，展現秋蟹多變細膩的滋味。
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開箱！寒舍艾美探索廚房升級 50款海味、比臉大和牛握壽司無限吃
台北寒舍艾美酒店內高人氣的自助餐廳「探索廚房」，9月啟動大翻新，經過1個多月的裝修，10月16日以全新面貌回歸。2.0版的「探索廚房」在料理種類與食材等級上全面提升，以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心，主推龍蝦、松葉蟹腳、帝王蟹腳等逾50款高檔海鮮以及和牛4吃，甚至祭出比臉大的「和牛握壽司」、過年才有的「佛跳牆」、源自英國皇室的行動甜點車、全台罕見的智能調酒機等全新菜式與設計，提供饕客吃Buffet的全新體驗。
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滋滋作響的正港「美」味 茹絲葵60周年套餐 道道回憶殺
美食不只「色、香、味、形、器」，有些還會以「聲音」誘人食慾！1965年由露絲·弗特爾（Ruth Fertel）在美國路易斯安那州紐奧良創立的〈茹絲葵經典牛排館〉（ Ruth's Chris Steak House），就是以「滋滋作響」的牛排與法式調味的菜餚崛起市場。如今60年過去了，〈茹絲葵經典牛排館〉已是店數最多的高檔牛排連鎖品牌，入台32年迄今，也是喚起許多人美好回憶的回憶殺！
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龍蝦、花膠入饌 六福外帶年菜開賣 1／23前享早鳥9折
搶農曆春節圍爐商機，台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理推出六人份外帶年菜饗宴共七道菜式，每套售價10,888元，並開放單品菜色獨立選購，每道360元起，滿足圍爐聚會需求。凡於2026年1月23日前預訂，即可享早鳥9折優惠，再贈永續環保保溫袋大小各乙個，即日起可電洽粵亮廣式料理訂購或至六福旅遊集團外帶年菜官網線上購買。
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飯店吃到飽鮮戰
台灣吃到飽市場競爭激烈，飯店業者為了在Buffet市場站穩一席之地，不斷優化餐飲內容和服務性質，良性競爭下，連價格也隨之上揚，高檔自助餐一餐動輒3000元到4000元不等，仍有饕客願意埋單，不過也有飯店以穩住價格和持續推新菜來留客，台灣吃到飽已進入群雄激戰的時代。
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美．食．吃．到．飽－難訂位餐廳＋1！寒舍艾美 超級BUFFET「探索廚房」回歸
為提升市場競爭力，並提供更精緻多樣的日料美食滿足食客需求，位在信義區的台北寒舍艾美酒店9月初啟動館內BUFFET餐廳「探索廚房」的升級換裝工程，經積極趕工後於10月16日回歸市場，以全新姿態重新開幕，並以「高級單點廳水準、吃到飽形式供餐」的定位搶攻頂級BUFFET市場C位。其最重要的改變包括：1.以「店中店」概念將「日本料理區」升級加大，2.十大餐區的菜色品項澎湃倍增，3.全面增加以日本和牛與珍稀海鮮食材烹調料理的海陸菜式，4.增加「現點現做、現場烹調」菜式，確保菜餚新鮮美味。5.除「吃到飽」外，更讓客人「吃好巧吃到寶」。以上改變，預料將使「探索廚房」躋身「難訂位餐廳」之林。
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食欲之秋蟹宴登場
入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。為了迎接一年一度的食蟹旺季，星級飯店也應景推出以秋蟹為主題的限定菜單，主廚們嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹、北海道鱈場蟹與空運波士頓龍蝦入饌，並以精湛技法烹調，展現秋日高檔海味的多變與豐美。
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板橋凱撒推「摘星饗宴 」住房專案 還有機會抽2026外帶年菜禮
【旅遊經 洪書瑱報導】旅行之中，除了必須規劃住宿需求外，美食也是旅行中的重要一環！由於板橋凱撒家宴中餐廳榮獲「2025臺灣米其林指南入選餐廳」，為歡慶並與君同樂，即日起至11月16日，除了飯店住房，結合「家宴」美食，推出「摘星饗宴 一泊二食」住房專案，每晚5,599元起，兩人同行入住可享隔日自助式早餐之外，入住當晚更安排享用家宴1,500元額度的晚餐饗宴。同時，活動期間，其專案將加碼回饋抽獎活動「摘星抽好禮」，凡預訂即可參加，有機會獲得價值14,880元的家宴2026外帶年菜組。另外，為讓更多消費者參與入選榮耀，家宴同步推出為期三個月的慶賀活動，凡消費內用給與Google五星好評、分享限時動態或參與名菜票選，可獲得價值480元以上美饌回饋或是2,000元餐飲抵用金等多項好禮。