搜尋結果
以下是含有蘿蔔葉的搜尋結果，共32筆
-
1年排骨堆出3座101！「Uncle-K」插旗台中 爽抽首爾機票
台中美食激戰區公益路又有新開店，全台首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」，以1年賣出的排骨量能堆出3座台北101的高人氣，插旗台中公益路。新開店進軍台中有備而來，以超越台北店鋪的整棟建築、供餐至凌晨2點、限定5道新菜色，為中台灣饕客帶來全方位的韓國料理新選擇。歡慶開幕，到店用餐者有機會抽中台北首爾來回機票。
-
吃十字花科蔬菜3個月 醫曝乳癌女驚人變化 烹調3撇步營養最多
十字花科蔬菜是知名的防癌食物。營養醫學醫師劉博仁分享有一位乳癌患者，體內的環境荷爾蒙鄰苯二甲酸酯（DEHP）的代謝物偏高，他請女子多吃十字花科蔬菜，3個月後，女子的檢測數據明顯改善，女子也說「精神變好了，皮膚也變亮了」，他提醒吃這類蔬菜時，注意切碎、輕蒸與加蘿蔔泥3個小技巧，可吃進最多的營養。
-
米其林二星與綠星法廚 客座台北君悅寶艾西餐廳
以當令食材與永續哲學，譜寫一場與大地深度交流的味覺詩篇。法國米其林二星與綠星主廚 Christophe Hay首度登台，攜手台北君悅酒店西餐部主廚羅偉洲William Lo，今（24）日至 9月26日於寶艾西餐廳推出三晚「輕吻．地球詩篇」法式田園晚宴。米其林二星餐廳〈Fleur de Loire〉的經典珍饌有〈法國頂級黑鑽魚子醬與皇家胡蘿蔔慕斯〉、〈海鱸魚與海藻高湯〉等六道式套餐，道道展現土地與自然的深刻敬意。每套8,880元，佐配餐酒加價1,980元。
-
漢堡x微醺x名廚 台南晶英「火焱盛典」三重奏9／12起跑
台南晶英攜手以直火料理為核心的創意品牌「火火火」，共同策畫年度盛事「火焱盛典」，集結屏東霧台鄉好茶村部落野味AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻、以及被譽為「最會玩火的男人」FirePlay主廚蘇濟恒，串連三場火力全開的經典活動。首先登場是原生食材餐會〈火焱．伙宴〉，賦予味覺儀式感與原始魅力，接著主廚們走出廚房，登上期間限定〈微燻巴士〉，於老宅酒吧端出風味下酒菜，感受府城夜色的微醺溫度，最終壓軸於〈府城漢堡啤酒節〉，以聯名款炙烤漢堡與熱鬧市集氛圍中收尾。9月12日至14日，一連三天無縫接力，場域橫跨飯店、街區與廣場，讓整座城市成為一座流動的火焱派對。
-
胰臟炎一次「2年癌變增19倍」 醫：吃1物降20％風險
「癌王」胰臟癌被稱為沉默的殺手，多數人早期不會有明顯症狀。醫師錢政弘指出，不論是慢性或急性，得過胰臟炎的人都會是胰臟癌的高風險群，因為胰臟再生能力差，細胞一旦壞死，再生時就容易突變。韓國曾有統計，胰臟炎患者2年內患癌的機率高達19倍。建議高危險族群要做到戒菸、避免甜食、控制三酸甘油酯、多吃十字花科蔬菜、多攝取β-胡蘿蔔素來預防，β-胡蘿蔔素若吃足夠，能降低20%風險。
-
名．廚．炫．技－好吃的不只是釜飯！高雄米其林一星「承 SHO」當代日料色味媚人
台北「月夜岩」鱈場蟹懷石料理餐廳料理長福島隆史攜手高雄米其林一星「承 SHO」主廚藤本詳一，在農曆年前舉辦「承 SHO x 月夜岩Tsukiyoiwa」雙廚四手聯烹餐會，12道菜色組成的套餐中，雙廚分別負責6道，福島隆史以精采廚技為松葉蟹創造了不同吃法，藤本詳一則用廣島牡蠣、鹿兒島青魽、鱈魚白子、北海道干貝，以及島根縣的隱岐松葉蟹等來自日本的當令海鮮食材入饌，以自在游走於傳統與創意之間的廚藝，淋漓盡致演繹當代日本料理，以實力證明「承 SHO」好吃的不只「傳說中的釜飯」，雖在四手餐會中僅是「半套」，但對識味食家饕客而言，足矣。
-
台東關山千人蘿蔔季登場 冬日寒風難擋民眾熱情開拔
「2025關山千人蘿蔔季」今（18）日登場，儘管冬日寒風刺骨，民眾與遊客熱情不減，穿上雨鞋、戴著手套，興致勃勃地下田體驗拔蘿蔔的樂趣，並紛紛大讚關山的蘿蔔白皙飽滿，「做成蘿蔔糕最好吃！」。
-
台東有機農場首試種白玉蘿蔔 逾百民眾「拔得好彩頭」
台東縣蘿蔔主要產自關山鎮，去年首次於台東有機生態教育農場試種白玉蘿蔔，採用人工澆灌技術，克服氣候炎熱的劣勢，成果豐碩。今（18）日舉辦「拔得好彩頭」活動，吸引超過百名民眾參加，化身一日農夫下田拔蘿蔔。
-
「拔蘿蔔做愛心」募款成功 小天使協會獲13萬善款
雲林縣小天使發展協會安置智能障礙、腦麻、自閉症青年做手工餅乾、烘烤堅果，人數已額滿，去年開設日照中心，急於籌措設備經費，斗六市一群善心人士舉辦拔蘿蔔做愛心活動，在8分地蘿蔔開放民眾採摘，10斤以下免費，超過隨喜樂捐，收到約10萬元善款，雲林宏宇關懷協會及縣議員林岳璋湊足13萬元，今（9日）全數捐給小天使協會。
-
白蘿蔔抗發炎又保肝 1處是防癌精華：常被丟掉
入冬後餐桌上就很容易出現白蘿蔔湯。營養師高敏敏表示，白蘿蔔有平民人蔘之稱，食用除有助排便順暢，還因含有吲哚、蘿蔔硫素成分，有助抗發炎與保肝，她提醒蘿蔔葉不要丟，因為其中的礦物質鈣、維生素C及具有防癌功效的總多酚、類黃酮，都比白蘿蔔本身還要高。
-
十字花科蔬菜能抗「癌王」 醫揭黃金份量：生吃更有效
胰臟癌致死率高，有癌王之稱。肝膽腸胃科醫師錢政弘表示，研究發現，每周吃1.5份以上的生十字花科蔬菜，可降低40%胰臟癌風險，每增加1份生十字花科蔬菜，可再多降低15%胰臟癌風險，若是吃熟的十字花科蔬菜，防癌效果則會減半，主因是加熱時，會破壞異琉氰酸鹽的結構，使抗癌效果跟著打折。
-
通膨又破警戒線
11月份消費者物價指數（CPI）年增率2.08％，又再度回升衝破警戒線，主計處曹志弘專委表示，11月份物價指數漲勢較原先預期高且衝破警戒線，然而許多民眾卻認為11月物價指數衝破警戒線似乎是「必然的」。
-
海納百川》通膨又破警戒線 民眾勒緊肚皮（鐘重發）
11月份消費者物價指數（CPI）年增率2.08％，又再度回升衝破警戒線，主計處曹志弘專委表示，11月份物價指數漲勢較原先預期高且衝破警戒線，然而許多民眾卻認為11月物價指數衝破警戒線似乎是「必然的」。因為近月來不但外食變貴，連所有要自己煮食的蔬菜、水果都變貴了，而且房屋租金也在調漲電價後又漲了一波，因此11月份的物價指數年增率衝破警戒線似乎是必然的。
-
蘿蔔免費拔20分鐘就清空 嘉義民雄花海節湧入逾千人
2024民雄花海節今（15日）開幕，搭配今年主題「民雄花花世界你和我」，公所同步舉辦拔蘿蔔活動，開放入園僅20多分鐘，蘿蔔就被拔光光、消滅，連事先準備的1200枝冰棒也發送一空，許多民眾大包小包提著現採蘿蔔回家加菜，民雄鄉長林于玲歡迎民眾12月30日前到花海走走，好好品味民雄的美。
-
「平民人參」白蘿蔔促消化增免疫力 專家：4類人慎吃
白蘿蔔是冬季常用的保健食材，又有「平民人參」的稱號。營養師錢靜蓉指出，它富含維生素C和膳食纖維等營養素，有助於提升免疫力、促進腸胃健康。但她提醒，4類人要謹慎食用，包括消化性潰瘍患者、腸胃敏感者、十字花科植物過敏者，以及甲狀腺功能低下者，以免產生負面影響。
-
台、日學校交換營養午餐菜單 2道菜討論度最高
雲林縣北港鎮建國國中4日舉辦「台日交流，雲林食育邁向國際」活動，與日本熊本縣八代市立代陽小學校互換學校午餐菜單及供餐交流，其中雲林地瓜飯、日本蘿蔔葉香鬆討論度最高，縣府表示日後將會把異國料理納入雲林「515食物日」菜單中，透過營養午餐融入國際教育課程。
-
星．光．美．食．配．牛．排－三星主廚跨刀助拳 台中頂級牛排館 meatGQ新菜好Fine！
為升級、優化客人用餐體驗，立足市場滿10周年的台中市獨棟式高檔牛排餐廳〈meatGQ橡木炙烤牛排館〉，啟動品牌再造工程，配合全新定位，品牌識別更新為〈meatGQ〉，並以「長了牛角的M字」強化牛排印象，同時品牌標準色亦改為搶眼吸睛的紅色。同時，餐廳亦「洗心革面、拉皮整骨」，外牆、大門與內裝同步更新。更大的改變是，業主台中星野餐飲集團請來集團旗下、台中米其林三星餐廳〈JL Studio 現代新加坡料理〉主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）擔任廚藝顧問，並設計推出全新套餐與菜式。自此，牛排控與吃貨，可「以星光美食配牛排」，呼應餐廳新的Slogan：「Meat Your Desire！」，不亦樂乎。
-
高雄 風災後菜價揚 廣福社區早有應對
凱米颱風過後，菜價居高不下，讓不少民眾大嘆吃不消，高雄市旗山廣福社區據點此刻結合長輩智慧，認為颱風過後不一定要花大錢買葉菜類，他們將當季產量過剩蔬菜做成天然醃製品，提供據點長輩餐食，一樣吃得到美味又營養的蔬菜。
-
獨》高雄旗山廣福社區集結老人智慧 1妙招颱風天不怕菜價上揚
每當颱風過後，國內菜價普遍高漲，民眾抱怨菜價居高不下，貴又醜，高雄市山廣福社區及早想到因應措施，將當季盛產過剩的蔬菜，便宜大量收購後，以天然醃製方式，將蔬菜改變成另一種型態保存下來，即使颱風天，也不用擔心吃不到蔬菜。
-
「平民人參」白蘿蔔能防癌 1部位富含鈣不要丟
白蘿蔔是冬天常見食材，其又有「平民人參」的美稱，能為身體帶來不少正面效益。對此，牙醫師葉昭孝表示，白蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、葉酸、鉀離子、消化酶，皆有助於調整免疫力，且其屬於十字花科蔬菜，研究指出具防癌效果。值得一提的是，蘿蔔上的葉子也非常營養，每100克的礦物質鈣、維生素C含量都比蘿蔔本身更高，丟棄不用很可惜。