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以下是含有黑白切的搜尋結果，共32筆
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飄香70年 必比登名店突歇業 萬華老麵館成絕響
台北市萬華區老字號麵館「昶鴻麵點」民國43年開業，近來曾連續5年入選《台灣米其林指南》必比登推介，不過最近傳出老闆夫婦年事已高，決定關門休息，店家近日已悄悄熄燈，結束70年歷史，Google Maps上也顯示「永久歇業」狀態。不少老饕想上門大啖美食卻撲空，得知店家停業消息都相當不捨。
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賴清德分享肉圓美味 邀請國人支持台灣豬
非洲豬瘟禁運禁宰15天，11月7日凌晨起終於恢復豬隻拍賣與屠宰運輸，豬肉攤也重新開張。為提振國人消費信心，賴清德總統8日親上火線，透過影片分享自己愛吃的肉圓、小籠包等用台灣豬作成的美味小吃，並邀請國人一起用行動繼續支持台灣豬，也呼籲民眾共同防疫，不要從國外寄回、帶回任何違禁的肉製品，期待台灣豬肉能夠早日重返國際市場。
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憂解禁價崩 農業部擬平穩出豬
農業部宣布禁宰運後，中華民國養豬協會27日示警，解禁後累積約30萬頭豬一窩蜂上市恐有「出豬潮」，擔心豬價因此崩盤；農業部擬定「登記出豬」對策，讓豬農依序出豬。此外，公有市場豬肉攤商因休市影響生計，不少縣市紛祭減租金政策；以「溫體豬」為主食材的小吃店遭嚴重衝擊，但冷凍豬肉價格飆漲，已從每公斤約120元衝破200元，甚至更高，「誰手上有貨就決定市場，價格滿天飛。」
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非洲豬瘟禁宰運 黑白切業者嘆貨源有限 恐影響員工生計
台中市爆發全台首例非洲豬瘟，農業部宣布禁宰運、禁廚餘養豬15天至11月6日，以防堵疫情擴散，對此，以「溫體豬」為主食材的小吃店受到嚴重衝擊，屏東知名黑白切業者表示，目前只能暫時用冷凍豬代替，但貨源有限不知還能撐幾天，加上不能讓元老級員工放無薪假，損失難以計算，只能希望政府盡速處理，讓大家有個底。
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黑白切5部位差很大 豬皮熱量爆表 打趴三層肉
許多人以為黑白切水煮又清爽，是減重的安全選擇，但營養師李婉萍提醒，挑錯部位可能吃下滿滿熱量，她點名白切肉與豬皮，脂肪含量相當高，而豬皮更是熱量與脂肪的雙冠軍；想要減脂期安心吃，則可選擇嘴邊肉、豬耳朵、肝連，其中菊花肉的CP值，完全不輸雞胸肉。
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男粉求愛「今晚讓我侍寢」！鍾亞翰操出體脂8％猛肌
新生代演員鍾亞翰與啦啦隊女神君白，受全球獨立時尚設計師創業平台《CLA Fashion Platform》邀請，赴港參與年度時裝盛事「CENTRESTAGE」，擔任品牌大使，為新銳設計發聲。鍾亞翰第3度出席CENTRESTAGE，他笑說：「熟到可以閉著眼走進展場。」君白首次參與也開心表示：「這次活動感覺完全不同，很榮幸能代表台灣走出去。」
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新北改造老市場翻新城市人情風景
新北市經發局長盛筱蓉20日在市政會議以「在地味、新風景」專題報告，指出市長侯友宜上任後已改造13座、新改建3座市場，盼讓新北的市場成為生活聚落、學習交流的好所在，更是翻新城市的人情風景。侯友宜提到，新北市2019年起投入近70億元，改造及新改建市場，預計會達到改造21座、新改建9座，目前整個工作如火如荼推動中。
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70億翻轉舊市場 新北目標翻新21座改造、9座新改建市場
新北市經發局長盛筱蓉今（20）日在新北市政會議以「在地味 新風景」進行專題報告，提到新北市長侯友宜上任後已改造13座、新改建9座市場。侯友宜提到，新北市這幾年加上未來投入70億元，對新北市的市場改造以及新改建，預計會達到21座改造、9座新改建，目前整個工作都如火如荼在推動當中。
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遭偷拍裙底、亂丟酒瓶是韓國常態？ 安芝儇悲吐11年應援經歷
曾寶儀主持的實境節目《我們回家吧3》，最新一集迎來首位外國嘉賓，前往來自韓國京畿道安養市的台鋼雄鷹啦啦隊「WING STARS」安芝儇位於高雄的家。已有11年啦啦隊經歷的安芝儇，提及早年在韓國的辛苦經歷，透露過去啦啦隊員常遭無禮對待，「觀眾會把吃完的炸雞、酒瓶往啦啦隊員身上丟，甚至會偷拍裙底。」苦嘆韓國早年偷拍尚無明確法規處置，讓啦啦隊員備受侵犯，直到近年職業環境改善，啦啦隊員才逐漸有尊重與安全感。
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台．中．新．餐．廳－台中肉料理．福 為肉香而生
洞察品味和牛的「赤身世代」已然崛起，並繼燒肉之後為嗜肉饕客創造一個得以享受多樣美味肉餚的餐飲空間，米其林一星「俺達的肉屋」創辦人暨主廚Sam鍾佳憲繼「燒肉本氣」之後，再創全新品牌「肉料理．福」，在台中西區「居酒屋一條街」、向上北路的新餐廳，已於7月23日正式開幕。以「肉料理專門店」為定位的「肉料理．福」，標榜跨越菜系藩籬、結合多元烹技與廚藝，讓嗜肉饕客以舌尖味蕾領略日本頂級和牛，以及台灣在地肉品不同部位的風味與口感，引領食家饕客「由『白』到『紅』，由『脂香』到『肉香』」，浸淫不同肉料理串起的美味時光。
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全台首位米其林年輕主廚─鍾佳憲最新力作 「肉料理‧福」打造出一場大人系小料理的餐酒體驗
【旅遊經 洪書瑱報導】
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台．北．新．餐．廳－最Fine現代直火料理餐廳 臺北嘉佩樂酒店焰28 開箱
台北都會新增現代直火料理餐廳！而且是一以Fine Dining定位的現代直火料理餐廳。這餐廳品牌是「焰28」（Ember 28），開在頂奢的臺北嘉佩樂酒店內。「焰」是火焰，「28」是指肉品熟成最佳的黃金天數。餐廳主廚王偉榮（Lance Wang）為徹底了解直火料理精神，曾花了一年時間赴澳洲知名直火料理餐廳習藝。一家是布里斯本的「Blackbird Bar and Grill」餐廳，另一家是墨爾本的「Matilda 159 Domain」餐廳，所以較同齡同梯的廚師對直火料理有更深的認識與更純烹的烹調技藝，團隊推出的夏季菜色，菜餚形色與風味水準超過期待。
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賴清德總統推薦
文學家葉石濤先生說過「台南是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚，悠然過日子的好地方。」這一句話成為我在台南市長任內努力維繫的目標。
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米粉湯──穿過味覺的記憶
相較於陽春麵、切仔麵、客家大麵，米粉湯更算是我真真切切的鄉愁吧！
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萬華100碗》深夜食堂的內臟天花板：老担麵店
萬華火車站前有著琳琅滿目的服飾招牌，這裡是台北最老的服飾商圈－艋舺服飾商圈，承載著許多從彰化上來台北打拼的台北夢，而在車水馬龍載衣服的隊列中，總是藏著一顆白色的水桶燈，上面標著老担兩個字，在夜色來臨時，成為了周邊群眾覓食的重要標的。
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新北 黑白切大賽 三重古早切仔麵奪冠
新北市市場處舉辦第一屆「新北黑白切大賽」，歷經近5萬人網路投票以及10名專業評審試吃評鑑後，22日在新北市長侯友宜及雲林縣長張麗善、彰化縣長王惠美共同見證下，揭曉店家組及學生組冠軍，分別由三重區「古早切仔麵」與「穀保家商」奪得，侯除承諾活動將會持續舉辦，也推廣彰化、雲林生產的優質國產豬肉。
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新北黑白切大賽落幕 古早切仔麵奪店家組冠軍
新北市市場處舉辦第一屆「新北黑白切大賽」，歷經近5萬人網路投票以及10名專業評審試吃評鑑後，今（22）日在新北市長侯友宜及雲林縣長張麗善、彰化縣長王惠美共同見證下，揭曉店家組及學生組冠軍，分別由三重區「古早切仔麵」與「穀保家商」奪得，侯也承諾，這項活動將會持續舉辦，讓台灣豬肉的美味年年傳承。
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新北黑白切全豬宴開賣就秒殺 庶民美食展現超強魅力
粉蒸排骨、御品炒雙腰、筍絲蹄膀燴時蔬等10道各式豬料理的「新北黑白切全豬宴」，11日中午一開賣即秒殺，25桌全部搶購一空。新北市經發局表示，「黑白切」是台灣經典的庶民美食，代表台灣豬肉的飲食文化，顯示庶民美食的超強吸引力，也代表了市場經濟的活力。
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黑白切大賽前10強出爐 全豬宴限量25桌熱烈搶購中
匯聚105家黑白切名店的「新北黑白切大賽」前10強正式出爐，經由網路票選與專家評審評分，將於17日爭奪「最強新北黑白切」殊榮，最終名次將於22日在蘆洲國立空中大學舉辦的「全豬宴市集」現場揭曉。備受矚目的「新北黑白切全豬宴」已開放搶購，限量25桌，售完為止。
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拚庶民經濟 新北力推市場升級
逛市場、「迺」夜市已成台灣民眾的日常，新北市經發局推動發展庶民經濟，從改造傳統市場到各項市集活動，不僅豐富市民日常生活，更創造在地消費，提升地方經濟。新北市長侯友宜26日指出，新北共有38座公有市場，2019年迄今已新改建9座市場及改造13座市場，任期內將通盤檢討尚未改建、新建的市場，持續推動市場升級。