美國科學家研發健康巧克力 未來也許可當藥吃

報導稱，巧克力的關鍵成分可可含有豐富抗氧化物與礦物質，甚至有助降血壓與增加有益於人體的膽固醇，但由於目前大多數巧克力都含至少70%的脂肪與糖，使得巧克力的營養價值大打折扣。

如今，美國一家公司研發出一款脂肪與糖含量只占35%的巧克力。這款巧克力靠藥草來增加甜味，人們不用擔心會因為吃巧克力而攝入過多的糖。

這款巧克力的研發人員格裡高利．哈朗尼恩(Gregory Aharonian)稱，他們的長期目標是要研發出糖與脂肪含量僅占10%的巧克力。

哈朗尼恩近日在「世界巧克力論壇 (World Chocolate Forum) 」中直指糖為「下一個尼古丁」，主張如果能將巧克力中有害健康的成分去除，巧克力應該可以用做醫療用途。

哈朗尼恩表示，他期待與巧克力業者合作，讓巧克力成為「世界上最有趣的藥物」。