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以下是含有必比登推介的搜尋結果,共37

  • 必比登推介金之園香酥排骨 首度飄香新竹、蘇澳、台南

    必比登推介金之園香酥排骨 首度飄香新竹、蘇澳、台南

    榮獲2020米其林必比登推介餐廳「台中范記金之園草袋飯」在地飄香40多年,店內招牌「香酥排骨」滿足眾多饕客們的嘴。現在台中之外的消費者,也有機會嚐到「香酥排骨」的美味了,范記金之園宣布與煙波大飯店攜手合作,從12月1日起推出獨家刈包,在煙波大飯店新竹湖濱、宜蘭蘇澳、台南等分館登場,要讓外地消費者也可同步吃到原汁原味的金之園香酥排骨。

  • 必比登推介「金之園」香酥排骨飄香煙波飯店3分館

    必比登推介「金之園」香酥排骨飄香煙波飯店3分館

    榮獲2020米其林必比登推介餐廳-台中「范記金之園草袋飯」,在地飄香40多年,店內招牌「香酥排骨」滿足台中眾多饕客們的嘴!由於排骨香聞全台,范記金之園宣布與煙波大飯店攜手合作,從12月1日起推出獨家刈包,將招牌香酥排骨放入煙波刈包,在煙波大飯店新竹湖濱、宜蘭蘇澳、台南等分館的「煙波早堂」登場,提供住房客享用!

  • 捐血免費吃米其林必比登美食 民眾踴躍挽袖做愛心

    捐血免費吃米其林必比登美食 民眾踴躍挽袖做愛心

    隨著中秋、雙十連假接連到來,進入國人出遊旺日,導致捐血意願降低,國內各地血液庫存量恐又短缺,為了鼓勵民眾踴躍捐血,台中2家知名必比登推介餐廳,聯手推出捐血免費吃必比登美食活動!

  • 精選10家台北台中米其林美食 foodpanda外送到家

    精選10家台北台中米其林美食 foodpanda外送到家

    萬般期待下,米其林版圖首次延伸台中,向國際展現擲地有聲的美食力。美食外送平台 foodpanda ,囊括從2019年獲選米其林餐盤認證的老乾杯、欣葉台菜等;與必比登推介的杭州小籠湯包、陳董藥燉排骨、雙月食品社等陣容外,10家熱騰騰獲得2020年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳也可以點得到。

  • 朝聖客變多 地方被看見

     《米其林指南》初次進軍台中,台中市政府觀光旅遊局局長林筱淇表示:「米其林指南為台中創造了很多話題性,在地特色能躍上國際版面是很珍貴的曝光機會,對帶動觀光旅遊來說都很有幫助,還有很多旅宿業者反應,即使在摘星名單尚未公布之前,就有不少民眾會為了追心目中會摘星的餐廳來到台中玩,預先來體驗用餐。」

  • 2020必比登推介台中必吃

    2020必比登推介台中必吃

     《臺北臺中米其林指南 2020》在星級榜單揭曉之前,搶先揭曉以物超所值定義評選出的「必比登推介」名單,初次被評鑑的台中共有21間店家獲選,其中多家原本就在當地十分出名的店家,在名單公布後更是吸引許多饕客前來朝聖。

  • 台中21家必比登美食全登場  盧秀燕、虎爸開箱推薦

    台中21家必比登美食全登場 盧秀燕、虎爸開箱推薦

    《台北台中米其林指南2020》將於8月24日揭曉,先前公佈的「必比登推介」(Bib Gourmand)名單,更首次納入台中。台中市長盧秀燕開箱台中入選的21家美食,與城市吉祥物虎爸PK闖關遊戲,贏家才能吃美食,兩人上演搶食大作戰;但無法張嘴的虎爸看著盧秀燕吃得津津有味,只能站在一旁跺腳哀號,強烈對比讓現場「笑料百出」!

  • 【玩FUN飯】必比登推介萬華美食 飄香半世紀的銅板好滋味

    【玩FUN飯】必比登推介萬華美食 飄香半世紀的銅板好滋味

    2020年必比登推介指南,位在萬華就有三間入榜,其中兩間位在華西街,另一間則位在艋舺祖師爺廟的旁邊,這次《玩FUN飯》實際來到萬華帶大家品嚐這飄香超過半世紀的好滋味。

  • 2020必比登推介 台灣菜出頭

    2020必比登推介 台灣菜出頭

     《台北台中米其林指南 2020》將於8月24日於台中歌劇院「揭榜」,米其林指南11日先公布今年指南中的必比登推介(Bib Gourmand)名單,其中,台北有31家餐廳、23家街頭小吃,以及台中的21個店家入榜。

  • 跟著米其林吃…更接地氣了

     沒有意外,米其林組織「照例」在《臺北臺中米其林指南 2020》摘星榜單於本月24日公布前兩周,率先揭露了今年台北與台中必比登推介店家,由此名單可見,在「城市行銷」扮演吃重角色的「紅色美食聖經」,較過往兩年更接地氣、也更能體察台灣在地美食的文化與多元面向,首次被納入評鑑版圖的台中餐飲美食,也可望在新版的指南出刊發行後被世界看見。

  • 《產業》2020米其林必比登推介 台北54家、台中21家入選

    《產業》2020米其林必比登推介 台北54家、台中21家入選

    「2020台北台中米其林指南」將於24日公布,米其林今(11)日率先公布「必比登推介」(Bib Gourmand)名單。今年台北共有54家餐館及街頭小吃入選,較去年減少4家,其中有7家為新入選。至於今年首度納入評鑑的台中,則有21家餐館入選。

  • 《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐 台灣菜超露臉

    《臺北臺中米其林指南 2020》將於24日於台中歌劇院揭榜,主辦單位今日率先公布今年指南的必比登推介(Bib Gourmand)名單,涵蓋臺北的31個店家、23家街頭小吃,以及臺中的21個店家。

  • 2020台北台中米其林》必比登美食榜單揭曉!台菜超風光

    2020台北台中米其林》必比登美食榜單揭曉!台菜超風光

    搶在《臺北臺中米其林指南 2020》在24日將揭曉摘星榜單之前,米其林指南今(11日)公布今年指南的必比登推介(Bib Gourmand)名單,入榜店家皆被米其林肯定提供「物有所值」的美食,意指客人能以1000元以下的價位(不含飲料),吃到3道優質的料理,這次榜單涵蓋台北31個店家、23家街頭小吃,以及臺中的21個店家。

  • 三河屋鰻魚飯神滋味!米其林推介現殺、現烤3吃法

    三河屋鰻魚飯神滋味!米其林推介現殺、現烤3吃法

    台北人想要吃鰻魚飯一定首選中山區,從天津街到林森北路都有大家擁護的鰻魚飯,如今又有新的鰻魚飯加入戰局,「三河屋」的鰻魚飯主打活饅現殺、現烤三吃法,也讓其主廚獲得新加坡米其林必比登推介。 \n \n \n \n要走進「三河屋」前一定會被玻璃櫥窗後的社長主廚中川浩希給吸引,隔著玻璃櫥窗可以看到社長主廚忙著翻覆烤著饅魚,及一覽無遺廚房設備,入餐廰後也內沒有華麗裝潢,但社長卻介紹在廚房內卻有著超大養魚池,養著從台灣雲嘉南的鰻魚,一律以活鰻送抵餐廳後便以 16~17度保持鰻魚的活性,以現殺5~10秒完成、現烤,維持一流的鰻魚鮮度,完全呈現日本職人的精神。 \n \n \n三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭,選擇備長炭,主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻,並可長時間保持食物熱度,且烤起來有炭的淡淡香味,讓食物美味翻倍,但因備長炭昂貴,所以很多鰻魚餐廳並不使用,不是用一般的炭,就是用瓦斯烤,故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。 \n \n \n \n對鰻魚美味、新鮮的不妥協,死守味自慢的職人驕傲,一定要做到最好,也讓中川社長受邀新加坡鰻魚餐廳擔任主廚時,立即讓餐廳連續3年(2017、2018、2019)摘下新加坡米其林必比登推介註名單。 \n \n \n \n三河屋資訊 \n電話:02-2562-0302 \n地址:台北市中山北路一段53巷3號1F \n

  • 必比登推介!高CP值的夜市小吃

    必比登推介!高CP值的夜市小吃

    \n \n米其林本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜!這些入選名單都必須具備「品質佳、價位親民」的象徵才能入選,除了主食之外,更有不少點心類美食殺出一條血路,快來看看今年榜單上的點心類是哪些店家吧! \n \n▍松青潤餅 \n位在南機場夜市的人氣潤餅就是它!潤餅卷裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。 \n \n▍無名推車燒餅 \n這家則靠近南機場夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅,酥香的外皮吃得到真功夫。 \n \n▍雄記蔥抓餅 \n位在公館夜市的抓餅,外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。 \n \n▍鍾家原上海生煎包 \n藏身在士林夜市內的生煎包,主打底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味,尺寸剛剛好能一手掌握,適合拿著邊逛邊吃。 \n \n▍阿國滷味 \n饒河夜市必吃!有多款滷味可以選,為了避免大家選擇障礙發作,編輯最推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍,每一種都超入味。 \n \n▍天香臭豆腐 \n如果來到臨江街夜市,絕對不能錯過這家炸到金黃酥脆的臭豆腐,不僅汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。 \n \n▍御品元冰火湯圓 \n熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上,相信大家都對它不陌生!淋上桂花蜜後口感極佳,底層是甜甜的清冰,上層冰鎮過後的湯圓很Q,一咬就有芝麻餡流出,十分綿密滑口。 \n \n \n

  • 24家夜市小吃 吃貨必訪

    24家夜市小吃 吃貨必訪

     《台北米其林指南2019》3日公布「必比登推介」的24家台北「夜市街頭小吃」名單,較去年10家增加了14家,而24家中有15家新入榜,新入榜的夜市小吃業態與主要商品涵蓋面較去年更多樣、繽紛,含潤餅、燒餅、雞肉飯、蔥抓餅、割包、筒仔米糕,及冰火湯圓等都是第一次入選。 \n 今年進入台北米其林指南「必比登推介」名單的夜市街頭小吃名單,涵蓋的台北夜市區域亦比去年更大,共有台北八個地區的夜市小吃入榜,公館夜市、華西街夜市和延三夜市為新進榜,其它入榜的還有南機場夜市、饒河夜市、臨江夜市、寧夏夜市與士林夜市。 \n 米其林組織透露,今年台北米其指南中「必比登推介」店家,總共有58家店或攤商入書,較去年36家多出22家。 \n 今年新米其林組織以「擠牙膏」、「分波段操作」策略,公布台北市「必比登推介」名單,先是在上周公布12家新入榜的「餐廳」,3日再公布24家「夜市街頭小吃」,吊足食饕與吃貨胃口,卻也達到行銷造勢與自我宣傳的目的。 \n 「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣(約37歐元)。 \n 3日米其林發布「必比登推介」的台北夜市街頭小吃名單出爐後,不少店家與攤商原本在所在夜市即有高知名度,當然,也有些店家則屬「意料之外」,引起食饕與吃貨議論紛紛也是必然。

  • 《產業》台北米其林必比登推介,今年24家夜市小吃入選

    《產業》台北米其林必比登推介,今年24家夜市小吃入選

    「2019台北米其林指南」將於4月10日公布,米其林續先前公布「必比登推介」(Bib Gourmand)12家新入選餐館後,今(3)日再公布入選的24家夜市街頭小吃,較去年大增14家。其中,有15家是首度上榜,公館、延三、華西街夜市首度有店家入選,另有1家店家落榜。 \n \n同時,米其林亦進一步透露,本屆入選「必比登推介」的店家共有58家,先前公布入選的34家僅是「餐廳及飯館」,並不包括夜市街頭小吃。因此,與去年首屆入選的36家總數相比,本屆入選家數共增加22家。完整的「必比登推介」名單將在4月10日正式公布。 \n \n「必比登推介」是米其林評審員評估餐館供應的料理,具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的3道料理,價位上必須不超過新台幣1300元(約37歐元)。 \n \n米其林指出,除了上屆的南機場、寧夏、饒河、士林、臨江街夜市外,此次公館、延三、華西街夜市亦有店家入選,包括公館夜市的「雄記蔥抓餅」、「藍家割包」,華西街夜市的「小王清湯瓜仔肉」,延三夜市的「高麗菜飯 原汁排骨湯」、「大橋頭老牌筒仔米糕」、「施家鮮肉湯圓」。 \n \n南機場夜市方面,上屆獲選的「阿男麻油雞」、「臭老闆現蒸臭豆腐」2家蟬聯入選,新增「松青潤餅」、「無名推車燒餅」2家入選。寧夏夜市部分,「劉芋仔」、「豬肝榮仔」2家蟬聯入選,新增「方家雞肉飯」入選。 \n \n饒河夜市方面,「陳董藥燉排骨」、「福州世祖胡椒餅」2家蟬聯入選,新增「阿國滷味」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」2家入選,「施老闆麻辣臭豆腐」則落榜。士林夜市部分,「海友十全排骨」蟬聯入選,新增「鍾家原上海生煎包」、「好朋友涼麵」2家入選。 \n \n臨江街夜市方面,「梁記滷味」、「駱記小炒」2家蟬聯入選,新增「天香臭豆腐」、「御品元冰火湯圓」2家入選。

  • 米其林必比登推介「夜市小吃名單」24家上榜

    米其林必比登推介「夜市小吃名單」24家上榜

    暨《臺北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後(共收錄34家必比登推介餐廳),米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。 \n「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣(約37歐元)。 \n2019年必比登推介夜市街頭小吃類名單如下(『N』表示首度獲選於指南中): \n●南機場夜市4家 \n阿男麻油雞:提供四季合宜的養生麻油雞,現場可以添湯。雞腿七點多便售罄,得早點抵達以免撲空。 \n臭老闆 現蒸臭豆腐:口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐,配上香菇和九層塔,香氣格外撲鼻。 \n松青潤餅(N):潤餅卷裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。 \n無名推車燒餅(N):靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。 \n \n●寧夏夜市3家 \n方家雞肉飯(N):雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。 \n劉芋仔:「香酥芋丸」外殼香脆,裹著綿細芋蓉,而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆,滋味更加濃郁。 \n豬肝榮仔:豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆,另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。 \n \n●饒河夜市4家 \n阿國滷味(N):有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。 \n \n紅燒牛肉麵牛雜湯(N):這家小吃攤沒有招牌,只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。 \n \n陳董藥燉排骨:用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美,喝來瞬間暖心暖胃。 \n \n福州世祖胡椒餅 :新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆,一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味,極受歡迎、要排隊才買得到。 \n \n●士林夜市3家 \n鍾家原上海生煎包(N):生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。 \n \n好朋友涼麵(N):沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,再來碗味噌湯加蛋最對味。 \n \n海友十全排骨:店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯,使用的藥材多達15種以上。 \n \n●臨江街夜市4家 \n梁記滷味:販售20多種滷味,如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅,門庭若市。 \n \n駱記小炒:位置隱匿,但值得前來尋味,品項不多,炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。 \n \n天香臭豆腐(N):炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。 \n \n御品元冰火湯圓(N):熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感極佳。 \n \n●公館夜市2家(N) \n雄記蔥抓餅(N):抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。 \n \n藍家割包(N):割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味。 \n \n●延三夜市3家(N) \n高麗菜飯 原汁排骨湯(N):高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。 \n \n大橋頭老牌筒仔米糕(N):米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。 \n施家鮮肉湯圓(N):湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。 \n \n●華西街夜市1家(N) \n小王清湯瓜仔肉(N):除了品嘗清湯瓜仔肉之外,也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。 \n \n《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。

  • 米其林再公布台北「必比登推介」夜市街頭小吃名單!

    米其林再公布台北「必比登推介」夜市街頭小吃名單!

    日前米其林才發布《臺北米其林指南2019》中「必比登推介」餐館類的12家新上榜名單,今(3日)再公布本屆指南「必比登推介」中夜市街頭小吃類的24間店家榜單,包含15間首度被收錄於指南的店家。總計《臺北米其林指南2019》共有58家的必比登推介店家,而完整必比登推介名單和摘星餐廳將在4月10日正式公布。 \n \n「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的三道料理在價位上必須不超過1300元新台幣(約37歐元)。 \n \n2019年必比登推介夜市街頭小吃類名單如下(『N』表示首度獲選於指南中): \n \n南機場夜市 \n阿男麻油雞:提供四季合宜的養生麻油雞,現場可以添湯。雞腿七點多便售罄,得早點抵達以免撲空。 \n臭老闆 現蒸臭豆腐:口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐,配上香菇和九層塔,香氣格外撲鼻。 \n松青潤餅(N):潤餅卷裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。 \n無名推車燒餅(N):靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。 \n \n寧夏夜市 \n方家雞肉飯(N):雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。 \n劉芋仔:「香酥芋丸」外殼香脆,裹著綿細芋蓉,而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆,滋味更加濃郁。 \n豬肝榮仔:豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆,另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。 \n \n饒河夜市 \n阿國滷味(N):有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。 \n紅燒牛肉麵牛雜湯(N):這家小吃攤沒有招牌,只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。 \n陳董藥燉排骨:用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美,喝來瞬間暖心暖胃。 \n福州世祖胡椒餅 :新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆,一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味,極受歡迎、要排隊才買得到。 \n \n士林夜市 \n鍾家原上海生煎包(N):生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。 \n好朋友涼麵(N):沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,再來碗味噌湯加蛋最對味。 \n海友十全排骨:店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯,使用的藥材多達15種以上。 \n \n臨江街夜市 \n梁記滷味:販售20多種滷味,如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅,門庭若市。 \n駱記小炒:位置隱匿,但值得前來尋味,品項不多,炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。 \n天香臭豆腐(N):炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。 \n御品元冰火湯圓(N):熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感極佳。 \n \n公館夜市(N) \n雄記蔥抓餅(N):抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。 \n藍家割包(N):割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味。 \n \n延三夜市(N) \n高麗菜飯 原汁排骨湯(N):高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。 \n大橋頭老牌筒仔米糕(N):米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。 \n施家鮮肉湯圓(N):湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。 \n \n華西街夜市(N) \n小王清湯瓜仔肉(N):除了品嘗清湯瓜仔肉之外,也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。

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