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民眾若吃太多維生素,當心引發「維生素中毒症」。泌尿科醫師呂謹亨舉例,維生素B6過量可能產生四肢麻木或肌肉無力,此外每天補充超過2000毫克的維生素C,則易引發腸胃不適、腎結石。他也建議,勿將營養品與能量飲同服,可能導致劑量超標。
隨著壓力大、不正常作息及飲食等問題,掉髮已經不再局限於年長族群。構成掉髮的因素有很多種,其中包含遺傳及賀爾蒙影響之外,營養也是關鍵之一。
吃泡麵快速又能裹腹,但坊間流傳泡麵防腐劑,會害禿頭、變木乃伊。對此,營養師高敏敏表示,泡麵麵體並未添加防腐劑,不會造成禿頭,更不會變木乃伊,但長期吃可能營養不均衡、導致肥胖、增加腎臟與心血管負擔、水腫、長痘痘,建議若要食用可先用熱水燙麵與添加蔬菜、肉類等方式,讓營養更均衡。
頻繁掉髮不只造成外貌危機,還可能是身體健康拉警報的跡象。醫師陳欣湄指出,想簡單檢測自己是否有落髮危機,可以用「兩指拉髮法」,若掉落3至5根以上,就要特別注意。她提醒,掉髮原因除了和皮膚科常遇到的問題有關外,也可能涉及甲狀腺異常、免疫疾病或營養攝取不足,建議及早檢查,才能找出真正的元凶並改善。
睡不著?夜裡睡睡醒醒?起床累?
有些人為了減肥,完全不吃白飯。對此,皮膚科醫師柯博桓表示,白飯含有多種有益頭髮健康的營養素,有研究發現,停吃白飯3個月以上,67%出現不同程度的掉髮,提醒極端飲食不是健康之道,若因減重因素需少吃白飯,適量的糙米、燕麥或薯類,都是不錯的替代選擇,以免頭髮提早進入休止期。
吃堅果好處多。大腸直腸外科醫師黃郁純表示,她每天必吃堅果中的杏仁,杏仁富含維生素E、多酚、鎂與膳食纖維,研究發現,杏仁可幫助降低血中壞固醇、改善腸道發炎,能護心、緩解便祕與延緩老化,值得注意的是,杏仁醬護腸效果較弱,要吃建議選烘烤或切碎的無調味杏仁。
頭皮出油相當惱人,許多人上午才剛洗完頭,下午就開始出油。營養師楊哲雄指出,油頭問題除了跟清潔保養有關外,也可能是身體缺乏了維生素B2、維生素B6、生物素、鋅等4大營養素,其中生物素又被稱為「護髮維生素」,多攝取雞蛋、地瓜、堅果能維持皮膚與頭髮健康。
從指甲可以看出身體健康情況,出現凸起直條紋、白色橫條紋、白斑、變薄凹陷、易斷裂等情況,都可能是身體發出的警訊。營養師高敏敏指出,不同的指甲症狀有不同的健康情況,可以試著吃進正確的營養素來改善,像是出現白斑,可能是壓力大、勞累導致,應補充鋅和維生素C。
維生素B群在維持身體健康與正常功能方面扮演著重要角色,但它無法由人體自行合成。到底B群功效有哪些?白天還是晚上服用比較好?什麼人不能吃?過量食用是否有副作用?一次看懂B群正確吃法。
「最美士官長」劉香慈2016年與永信藥品第三代鍾威凱(Vick)結婚後,育有2子1女,一家5口生活十分幸福。其中女兒去(2024)年7月才出生,劉香慈目前仍處於產後身體恢復的狀態,因此她近日在社群抱怨「產後落髮」的問題,引起不少媽媽粉絲共鳴。
一天到底能吃幾顆蛋?無毒教母譚敦慈表示,根據對岸北京大學研究,黃種人1天吃3顆蛋,能讓體內好的膽固醇上升,壞的膽固醇下降,因此,建議1天吃蛋量大概就是3顆,但記得吃全熟蛋,同時別吃滷蛋等滷煮很久的蛋,因為蛋白質滷煮時間太長,反而可能產生不利心血管健康的氧化膽固醇。
現代人追求健康,不少人會多吃生菜沙拉,不過,營養師蔡濰安表示,不是所有蔬菜或食物都是能生吃的,像是四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿,若未經煮熟即食用,有可能造成身體不適、腹瀉、發燒、暈眩,甚至是掉頭髮。
台東縣鹿野鄉永安國小推生物多樣性-打造校園自然正成長計畫,與台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處合作,由專家帶領永安國小師生打造甲蟲復育棲地,期盼吸引成蟲來年到校園產卵。就讀五年級的學生王彥麟是甲蟲迷,直呼很期待。
不少男女想守護美顏,平時會靠攝取保健品補給相關營養素,一名人妻就表示,店員向她推薦吃了氣色會好的DHC保健品,沒想到想查品名與功效時,Google翻譯軟體竟寫成男性下體,讓她哭笑不得說「我買到壯陽藥了?」不到一天吸引超過1萬人按讚,更釣出內行解答。
坊間黃殼雞蛋因被認為比較營養,價格通常比白雞蛋貴。但國健署表示,在營養角度上,黃殼蛋與白殼蛋沒有明顯的差異,每顆蛋的蛋白質都約7克,而黃殼蛋顏色雖比較橘黃,維生素A含量也沒比較高,不過,若是吃熟的雞蛋,會比吃生雞蛋來得營養,更有助促進皮膚與頭髮的健康。
許多人習慣每天吃雞蛋,但常聽到一天應以1顆為限,否則膽固醇會爆表,到底此說法是否正確?對此,減重專科與家醫科醫師李唐越表示,食物中的膽固醇,對體內膽固醇濃度影響並不大,因此身體健康者不用特別去限制蛋的攝取量,有些增肌健身族甚至一天吃5、6顆蛋也沒有問題。
雞蛋平價又營養價值高,但吃多又怕膽固醇高,對此,營養師黃品瑄表示,成年人1天吃1至2顆蛋,不會對膽固醇有太大的影響。營養師李婉萍則提醒,生蛋含有抗生物素蛋白,會阻礙維生素B7的吸收,常吃生蛋者,可能會較容易掉髮、指甲變脆弱,改吃熟蛋,就不會有此問題。
大熱天,不僅臉油,頭也很油,到底要怎麼辦才能改善油頭?營養師楊哲雄建議要補足維生素B2、B6、生物素、鋅等4種營養素,可吃地瓜、乾香菇、雞蛋、全穀等食材,來調理皮脂分泌,而熬夜、常吃油炸甜食、缺乏或過度洗頭及習慣抓頭髮行為,則是容易讓頭變油的NG行為。
雞蛋是良好的蛋白質來源,但坊間總流傳許多有關雞蛋的迷思,可能一直以來都深植於民眾心中。對此,營養師李宜樺盤點常見雞蛋6大迷思,其中像是蛋不要洗完再冰,以免受微生物污染風險;另吃生蛋其實沒有比較營養,反而會影響維生素B7的吸收,恐發生掉髮危機。