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吃早餐或下午茶時,很多人會選擇麵包。營養師李婉萍表示,很多看起來健康的麵包,尤其是鹹麵包,其實是熱量地雷,像是1個110克的海苔肉鬆麵包,熱量逼近500大卡,根本不是在吃麵包,是在喝油,不想熱量爆表,建議挑選時避開含有「奶酥、菠蘿、奶油、培根、千層、塔、派」等關鍵字的麵包。
喜迎白色情人節,東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麵包坊」推出情人節限定「摯愛」4吋頂級生巧克力蛋糕,蛋糕體升級,選用72%至75%歐洲頂級巧克力製成,濃郁不膩口,口感柔軟、香氣濃烈。
脂肪肝可能造成肝炎、肝癌。肝膽腸胃科醫師錢政弘表示,若已有脂肪肝、體重問題,他會建議早餐不要吃三明治和麵包,盡量以蛋白質為主,以免更瘦不下來、脂肪肝更惡化,他自己的早餐,最常吃水煮蛋,加上全麥麵包或腰果饅頭,「基本上不會吃甜的軟麵包」。
蔥花麵包、肉鬆麵包等經典台式麵包,一直以來都深受許多人喜愛。然而,家醫科醫師魏士航指出,台式麵包其實很多都不算是麵包,主要在於添加劑、油、糖、調味都比較多,實際上更接近糕點。他並提醒,麵包吃多了會引起血糖上升、血管硬化、慢性發炎等諸多健康問題,務必要酌量食用。
位在東區星級烘焙名店「神旺普諾麵包坊」的蛋黃酥每年中秋節慶屢創銷售佳績,今年「神旺普諾麵包坊」中秋全新力作「金饌蛋黃酥」節慶禮盒精選台灣在地食材,費時研製台式酥點。
東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麵包坊」,每日出爐麵包種類多達百款,尤其是口味千變萬化的「調理麵包」,累積了大量的忠實粉絲。
吃麵包真的很容易「呷胖」。營養師李婉萍將市售常見12款麵包,依熱量分為紅燈區、黃燈區與綠燈區,其中熱量高紅燈區的3款麵包,依序是海苔肉鬆、奶酥與羅宋麵包,其中海苔肉鬆麵包,每個110克重,熱量達472大卡,1個可抵3碗白飯,害她1周胖3公斤;較令人驚訝的是紅豆麵包與卡士達麵包,列在熱量較低的綠燈區。
甜點的種類有很多,包括麵包、蛋糕、甜湯等,其中麵包受到不少人喜愛,不論當早餐、下午茶或是消夜都非常方便,網友就好奇到底什麼口味的麵包是「最台麵包」到底是什麼口味,結果意外引起討論,許多人在蔥花及肉鬆兩個選擇上爭論不休,難以分出勝負。
麵包是不少人的早餐首選,但由於口味多元,務必要小心隱藏的健康陷阱。對此,營養師李婉萍分享9款麵包熱量圖鑑,其中一份110克的海苔肉鬆麵包,熱量就高達472大卡,登熱量冠軍,比奶酥、菠蘿麵包都還肥。她並建議,在挑選麵包時,應少選含有「奶酥、菠蘿、奶油、培根、千層、塔、派」的麵包,其油和糖量都偏高。