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正修科大餐飲管理系老師謝仁宗參加IKA奧林匹克廚藝競賽,以「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」栩栩如生的造型麵包,從67國、3000多位選手中脫穎而出,一舉奪下「藝術麵包展示」雙金,學校與有榮焉。
正修科大餐飲管理系老師謝仁宗參加「IKA奧林匹克廚藝競賽」,以「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」栩栩如生的造型麵包,從67國3000多位選手脫穎而出,一舉奪下「藝術麵包展示」雙金,學校與有榮焉,肯定他的表現。
四年舉辦一次的IKA奧林匹克廚藝競賽,是專業人士視為一生要挑戰一次的國際擂台,國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們,首次以台灣國家隊身分征戰,在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中,奪下銀牌,意義非凡。賽後裁判給予高度評價,認為台灣隊非常純熟地掌握精緻餐飲的技巧,讓人驚豔!蔡英文總統及賴清德副總統也透過駐慕尼黑使館發出賀電,為高餐大師生們喝采。
4年一次的德國IKA奧林匹克廚藝大賽(IKA Culinary Olympics)由世界廚師協會所舉辦,是最頂尖、規模最大、最具權威性的A級比賽,是專業人士視為一生必定要去一較高下的榮譽殿堂。今年國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們,首次以台灣國家隊身分征戰,在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中奪下銀牌,在烘焙項目,王先正及賴毓宏老師帶隊,也有兩銀兩銅的好成績,本屆台灣在德國奧林匹克廚藝賽事中,綜計獲得14銀2銅,可說是嶄露頭角,揚名國際。
弘光科大餐旅管理系學生王宥翔以南瓜刻出媽祖、九天玄女等7個台灣神像,寒假在「IKA奧林匹克廚藝競賽」拿到滿分最高成績,19日開學第1天,他開心與大家分享說,「拿到滿分特金金牌不是終點,而是新學習里程的開始!」
停招2年,8月1日將正式退場的嘉義大同技術學院近日傳捷報,烘焙系團隊2月初前進德國參加IKA奧林匹克烹飪競賽,勇奪4金、1銀、2銅殊榮,為即將走入歷史的大同技術學院寫下值得驕傲的休止符,難得的是,指導老師王穎愷曾有多次機會到他校任教,為陪伴學生圓出國比賽的夢,選擇與大同走到最後,更藉由這場國際賽事,讓學生帶著期待而來,懷著自信離開!