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新聞提要■日本米荒不僅影響當地飲食與農業結構,更讓清酒釀造遭遇危機,百年的酒造文化飽受衝擊。
日本自去年7月開始鬧米荒,如今民眾把希望寄託在上月接任農林水產大臣的小泉進次郎身上,盼他能化解被日媒稱為「令和米騷動」的危機。最新一期八卦媒體《女性SEVEN》揭露,即使公務繁忙,與美女主播瀧川克莉絲汀育有兩名子女的小泉進次郎,會盡責地分擔跟老婆約定好的家務。
同樣以米飯為主食之一的日本與台灣,近年稻米供需卻是兩樣情。今年日本出現「令和米騷動」,反觀台灣糧食自給率不斷探底,稻米卻還年年生產過剩,日本經驗或有我國可借鑑之處。
白米是日本人幾乎天天吃的食物,如今卻爆出嚴重「米荒」,還催生出一個流行語:「令和米騷動」。許多商店甚至從6月底開始就實施限購政策。儘管官方聲稱,國內稻米庫存創歷史新低的主要原因在於去年的高溫與外國遊客大增,但專家指出,根本原因可能在於日本政府長期實施的稻米減產政策。
日本最近出現食用米庫存短缺狀況,全國多地有超市業者發出限購令,甚至出現貨架一空的罕見現象,就連稻米產地也有類似情況,令人想起1918年米價暴漲引發搶購導致暴動的「1918年米騷動」、30年前夏季氣候異常導致稻米嚴重減產的「平成米騷動」,日媒因而把這波米荒稱為「令和米騷動」,由於舊米品質下降供貨減少,新米可能要等到9月中旬才有辦法上架銷售,導致供需失衡。