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來自日本京都、在全日擁有 150 間以上分店的日常美食「魁力屋拉麵」,首度跨出日本以外市場,選擇台南新光三越小北門店作為海外首站,預計29日開幕;魁力屋董事長田口剛28日受訪指出,選擇台南開首號店,無疑在日人心中台南就是台灣的京都,預計從台南出發往北展店,預先明年前計畫全台展出五店。
花蓮縣吉安鄉原住民族人口數逾1.6人,為全縣之最,鄉公所為推廣原民野菜料理,導入料理比賽與季節限定野菜餐盒概念,預計在9月10日舉辦美味甄選競賽,每組報名並參賽者可獲3000元食料費,且入選冠軍最高可獲1.8萬元獎勵金,即日起至26日開放報名。
林美秀、王彩樺、許富凱、黃于庭(庭庭)在三立《瓜田冠軍的誕生》最後一集中必須運用花蓮吉安鄉的四寶,做出能搭配清酒的創意料理,挑戰味蕾極限。這趟的任務亮點之一,便是傳說中的「天皇米」。由於吉安鄉位於花蓮縱谷,灌溉水源來自奇萊山脈泉水,得天獨厚的自然環境讓這裡成為重要的農業重鎮,更孕育出「吉安四寶」白頭韭菜、龍鬚菜、檳榔心芋、吉安米。其中,當年進貢日本天皇的「天皇米」,如今更被釀造成傳奇清酒「吉野一號」,產量極少,百年誌流傳下來的古法釀造,一年僅1600瓶,成為台灣難得一見的吟釀級清酒。
花蓮吉安鄉二期稻作正值結穗階段,再過20幾天就可以開始收割,沒想到碰上強颱康芮來勢洶洶,稻米卻因還未黃熟無法搶收,農友憂心風強雨大整體收成率恐因倒伏減少至少5成,只能聽天由命,請求老天將傷害減到最低。
受山陀兒颱風影響,花蓮對外交通受阻多日,縣內蔬果無法北送運銷,衝擊農民收入,吉安鄉農會與鄉公所4日為此合作,在花蓮市區的百貨公司前廣場舉辦在地快閃農業行銷市集,展售最新鮮的農產品,且樣樣都是銅板價,吸引大批民眾前往採購,用花蓮人挺花蓮人的心情,支持在地農友及農業。
受山陀兒颱風影響,花蓮對外交通受阻多日,縣內蔬果無法北上順利運銷,加上觀光人潮減退,衝擊農民收入,吉安鄉農會為此與鄉公所合作,於今天下午在遠東百貨前廣場,舉辦在地快閃農業行銷市集,展售轄內最新鮮的農產品,且樣樣都是50元銅板價,用花蓮人挺花蓮人的心情一同支持在地農友。
【旅遊經 編輯部報導】
米崙丼飯屋攜手高雄著名煙燻專門店Celebrate BBQ攜手推出期間限定聯名活動,結合德州風味煙燻肉與日式丼飯推出二款煙燻丼飯,為饕客帶來創新的味蕾體驗,更同步在君品酒店茶苑,也推出期間限定的定食套餐,從10月1日至11月17日間,饕客不用遠赴花蓮米崙丼飯屋,在台北也可以品嚐到限量供應的三款丼飯屋料理,將為喜歡丼飯的饕客帶來非凡的跨界美食體驗。
花蓮餐飲業者選用吉安4寶農特產品,包括米、韭菜、龍鬚菜、芋頭,以及原住民特色食材,研發1款特色餐盒「吉安飽寶盒」,由於用料實在、又能嚐到食材自身的清甜口感,日前參加經濟部特色盒餐節,獲得評審青睞,從全國近300件參賽作品中脫穎而出拿下「精選餐盒大獎」。
花蓮吉安鄉迎接8月1日原住民族日,31日將舉辦原住民族野菜特色料理競賽,冠軍最高可獲的2萬元獎金,特別的是,報名對象除了族人之外,也開放新住民參賽,期望透過美食交流,互相認識族群文化。