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想要健康,就得先顧好人體的「第二大腦」腸道,培養好菌是關鍵。醫師張家銘指出,光靠益生菌保健品效果有限,還需要益生元提供養分,其中芭樂因膳食纖維與多酚含量豐富,是他最推薦的養菌食物,建議連皮帶籽吃,才能發揮完整保護力,如果榨汁喝,膳食纖維會被濾掉,等於把好料都丟掉。
現代女性重視自我健康管理,尤其關心私密處保養,蔓越莓益生菌因而逐漸成為市場主流。專業營養師指出,蔓越莓對泌尿系統有一定的保護效果,並已有學術研究支持,但蔓越莓汁的甜度較高,可能讓消費者望而卻步。近期如太陽星全效蔓越莓益生菌等產品,將蔓越莓萃取物與益生菌結合,可同時呵護女性私密處與腸道健康,性價比高,受到女性消費者的青睞。
保護女性私密處健康,近年保健食品界興起一股蔓越莓益生菌風潮,利用蔓越莓汁應對尿道感染、改變菌叢增加免疫力等相關學術研究,做為設計配方的依據。然而蔓越莓原汁酸鹼值(pH值)小於2.5的特性,引發可能殺死益生菌,導致相關保健食品無效的疑慮。豐華生物科技產品暨行銷部經理、營養學博士蔡欣宇強調,這類傳聞是一種概念上的謬誤。
隨著年齡增長,甩肉愈來愈困難,除了少吃多運動,還有一個保健概念有助於減肥。英國《每日電訊報》9日報導,愈來愈多證據顯示,腸道健康良好是減肥的關鍵。營養師提醒,日常飲食只要維持3個簡單的好習慣,就能讓腸道裡的益菌增加,成為減輕體重、減少體脂肪的好幫手。
攝取蔬菜能為健康帶來諸多好處,但有些蔬菜的味道、口感卻令人難以接受。對此,營養師劉怡里表示,其實透過「替換」的方式,也能吃到平常討厭蔬菜的營養,並整理出7種難入口蔬菜替換法,其中像是苦瓜含有多醣體,具增進人體免疫力的效果,若不敢吃,改成金針菇也能獲得相同益處。
下次吃生魚片、壽司或日式蕎麥麵遇上正牌的「哇沙米」山葵泥,可別擱著不碰了,它不僅能增添風味、去腥殺菌,同時可能也降低了失智風險。日本東北大學研究成果顯示,長者每天吃少量山葵萃取物,3個月之後,短期、長期記憶力與認知能力均見顯著改善。