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JR東日本大飯店台北迎來開幕4周年,自7月17日起於Brilliant鉑麗安全日餐廳推出期間限定「日本美食祭」,邀請饕客共襄盛舉,此次活動由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製,與鉑麗安主廚陳永儒攜手合作,主打日本F1牛肉主題料理吃到飽,融合當代手法與經典日料,勾勒日本風土文化與四季旬味,為消費者帶來感官與情感兼具的饗宴體驗。
台灣Buffet競爭激烈,近期又有超強吃到飽主題登場,業者同步祭出多重優惠,吃到飽控這篇必收。被網友讚譽為「南京復興最強吃到飽」的JR東日本大飯店台北館內的「Brilliant鉑麗安」全日餐廳,歡慶飯店開幕4周年,推出周年慶特企「日本美食祭」,主打以日本F1牛肉為主軸的牛肉美食吃到飽,再搭配多道日本旬味特色料理,以及超過百道的異國佳餚無限供應。業者同步推優惠迎客,包括期間限定的買大送小、晚晚餐買1送1、樂齡族專屬65折好康,還有滿額送400元餐飲抵用券。
台美即將展開對等關稅談判,立委憂慮若美豬、美牛進口「零關稅」,或移除現行標示規定,恐衝擊台灣業者生計與食安。衛福部長邱泰源24日在立法院答詢時強調,即便先前美國抗議,仍會堅持食安優先、科學分析、參考國際標準、落實邊境查驗與市場稽查等4大原則,「絕對不會改變」。
近年肉品價格連年上漲,零售通路也撐不住紛紛喊漲,如據統計,去年同期的毛豬批發價格為每公斤83.83元,今天價格已達93.98元,年漲幅達12%,農業部21日卻稱,經盤點國內肉品現無缺供疑慮,後續將密切關注國內肉品價格,若發現有不當哄抬價格狀況,將協調公平會啟動聯合稽查,呼籲相關業者切勿以身試法。
一個畜牧三代,如何用11年時間將牧場規模翻3倍,打造出全台最大安格斯牛牧場,更讓晶華酒店旗下晶華軒、米其林餐廳山海樓、「澀 Sur-」成為客戶?
中央推動每周2次、班班有鮮乳政策,因地方竟見分歧喊卡,適逢明年紐西蘭液態乳製品將全面零關稅來台,彰化為酪農重鎮,縣內許多酪農擔心會對國內酪農業造成衝擊,農業部畜牧司長李宜謙表示,班班有鮮乳政策由地方來推動,下一步將透過照護機構等,推動長者喝鮮奶。
【旅遊經 洪書瑱報導】
母親節將至,礁溪晶泉丰旅三燔礁溪日式鍋物料理餐廳6月30日前推出「韓式海帶F1日本國產牛鍋物放題」,主廚楊士賢以韓國慶祝必吃的海帶湯為靈感,以正宗韓式技法烹製出濃郁美味的湯底,搭配F1國產牛組成極致饗宴,兩人起鍋,每位1,280元。此外,還可選擇「寵愛母親。暖湯饗宴」一泊二食住房專案,內容包括「WHOO后 拱辰享鑽白亮采」幸福禮,享受美人湯泉,品嘗美味佳餚,每房每晚最低7,476元起。房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金,官網訂房更享加購高鐵車票7折起優惠。
台南牛肉優質,牛肉湯更是遠近馳名,但除了牛肉湯迷人,各種牛肉饗宴也很精采;台南2023國產牛肉行銷活動26日在善化啤酒廠登場,今年以饗牛幸福-雙B主題,以牛肉搭配啤酒,呈現國產牛肉多元風貌,吸引數千人到場享受牛肉饗宴。
主打新鮮溫體牛的台南牛肉湯,是遊客造訪必吃美食,百萬網紅cheap一席質疑「台南牛肉湯品質比不上日本A5和牛」言論,引來大批網友掀起「牛肉湯保衛戰,怒批「「得罪全台南人」!「這種想法真的很cheap」,網友也紛紛喊「台南牛肉湯最棒」。
台南牛肉湯享譽全台,台南市長黃偉哲13日與米其林綠星主廚簡天才共同製作特色「烏龍茶牛肉湯」,推廣「饗牛幸福-2023國產牛肉行銷活動」。台南市長黃偉哲表示,台南市近期入選英國國家地理雜誌2024最酷景點,理由之一是台南的美食小吃深受國際旅客肯定。黃偉哲邀請國人前往台南品嘗在地特色小吃。