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一人一爐不尷尬!獨自開烤儀式感滿滿
野宴日式炭火燒肉曾是許多人謝師宴、聚餐首選,全盛時期在全台有43間門市,但近年門市數量大幅縮減。一名網友發現野宴門市一間間關門,將其PO上網後,勾起不少人對過往聚餐時光的回憶,但也有人提起2008年業者爆出使用過期3年半大腸頭的食安風波,認為該事件重創品牌形象,《中時新聞網》查詢野宴官網,目前全台僅剩新北、台中與金門3間門市。
以日式燒肉起家的乾杯集團,全面調整發展策略,鑑於台灣火鍋市場年產值逾400億元,加上火鍋的剛需屬性較燒肉強,乾杯集團今年將以鍋物品牌「黑毛屋」為展店主力,年度規畫目標展店十家。
連鎖餐飲集團橘焱胡同(2761)宣布由「開丼」創辦人楊哲瑋接任總經理,全面統籌集團營運,並啟動四大戰略方針加速成長、優化營運效能,強化集團海內外競爭力,2025年規畫新展逾10家店、將全球門市拓增至65家,目標營收突破15億元、獲利同步成長。
旗下擁有胡同、開丼品牌的橘焱胡同集團,正式啟動多品牌策略,在「胡同燒肉」品牌升級的同時,今年將加速品牌展店,預估再拓至少10處據點,不論是都會商圈或百貨美食街皆將強化佈局,透過多品牌聯動拓展市場版圖,進一步提升市場滲透率與業績成長幅度,並由「BHC 炸雞」與「胡同裏」品牌擔任加盟主力。
台灣思愛普(SAP)宣布五鮮級國際餐飲集團導入SAP S/4HANA雲端企業資源計畫(ERP),實踐營運核心轉型上雲,串聯旗下門市每日百萬筆交易資料及營運數據,優化集團經營管理成效、實現數據化治理目標,加速邁向上市櫃資本市場腳步,並推動國際化發展進程。
藝人泱泱(吳泱潾)靠著清新、無害臉蛋,還有傻大姐個性,廣受粉絲喜愛,因主持網路節目《木曜4超玩》獲封「木曜女神」、「國民老婆」美名。近日,愛吃的泱泱首度與Joeman合作美食節目,沒想到造型誠意滿滿,令人目不轉睛。
為迎接春節,天母百貨大葉高島屋再添星級美食吸客。榮獲米其林一星的香港著名中式點心專門店「添好運」於1月17日正式開幕,除了是天母商圈獨家,也是該品牌全台第17家分店。同時引進人體工學家具品牌「亞梭傢私」、日本平價燒肉品牌「牛角次男坊」等品牌進駐,並推相關開幕活動,1月23日起5樓DOZO MARKET舉行年貨伴手禮特展,滿足年菜預購、年節伴手禮需求。此外,企業尾牙春酒禮品與大宗禮券採購優惠方案仍持續進行中,可望帶動全館業績成長至少1至2成。
日本平價燒肉店前員工爆料,他到燒肉店消費時,「絕對不會」點壺醃牛五花、每日配菜、綜合拼盤等3種品項。