首見法式牛排館插旗台北SOGO復興館 牛排、法菜一次滿足

台北東區SOGO復興館出現市場首見的「法式牛排館」，以〈Théorie Theory 〉為品牌的該餐廳既可以稱之為是「吃得到多款美味牛排的法式餐廳」，也是「可以經典法菜搭配牛排的牛排館」。硬體設施與軟體服務均以志在傳遞Fine Dining用餐體驗的新餐廳，除食材講究、廚藝精緻，另外二大亮點，一是「同時供應牛排與法菜」，另一則是不攻「套餐」（Set Menu)，菜單上菜品全部可「單點」（A La Carte），讓客人自由選擇、隨心搭配，在快被套餐淹沒的高端精緻外食餐飲市場，這樣的商業營運模式，成了獨特的存在。

大統聯手日本平松集團 合作開發餐廳、渡假飯店

　大統集團27日與日本平松集團（HIRAMATSU）簽署合作備忘錄，宣布雙方將在美食觀光領域發展進行合作，首波合作將在大立百貨A館推出由平松集團主導的義式或法式餐廳，這也將是平松集團在海外的第一個據點。

高雄百貨吹日本風！大統引進頂級餐旅 漢神再辦YOSAKOI祭典

高雄百貨業吹起日本風！大統集團今（27）日與日本知名餐旅品牌HIRAMATSU正式簽署合作備忘錄，將於大立百貨導入頂級餐廳、屏東度假園區打造精品酒店。漢神百貨體系則將於11月8、9日舉辦第6回YOSAKOI大遊行，與日本高知市政府再度攜手。

台中 法月餐廳疑食物中毒 13人吐瀉

　台中市驚傳疑集體食物中毒事件，13人23日中午至西區知名的「法月」法式餐廳用餐，享用海鮮及伊比利豬等菜色後，出現噁心、上吐下瀉等症狀，10人就醫後已返家休養。台中市食安處24日派員前往餐廳稽查，食品來源、標示均合規，但未落實做溫度紀錄，已現場採集食品及環境檢體送驗，檢驗結果預計2周後出爐。

台中法式餐廳爆食物中毒！13人用餐10人腹瀉 查獲1缺失

台中市西區某法式餐廳疑發生食物中毒事件，13人昨前往該餐廳午餐，其中10人腹瀉就醫，目前已返家休養。台中市食安處獲報後24日派員前往餐廳稽查，查獲溫度紀錄未落實等缺失，後續食餘檢體若查出病原菌，可處業者6萬以上、2億元以下罰鍰；若人體與食餘檢體均檢出相同病原菌，將移送法辦。

2025台中購物節國際化再升級 估參與國家逾50國外籍人數破萬

台中經發局15日舉辦國際宣傳記者會，宣布2025年國際化全面升級，從2024年至今透過駐台代表代言，活動平台多國語言優化，創設外籍人士專屬獎項，善用國際交流場合宣傳，吸引多國媒體報導，同時引起駐台外交圈廣大迴響，今年預估將有超過50國、1萬名外籍人士下載台中通，帶動城市經濟發展及國際形象，希望台中購物節成為台中市一張閃亮的國際名片。

凱莉自曝美國打工遭歧視！餐廳「主動給小孩畫畫」文化衝擊

Podcast節目《百靈果NEWS》主持人凱莉去年8月升格當媽，體驗到育兒生活後，更能理解不同文化對親子互動的包容與差異。她14日於臉書發文，回憶自己在美國求學期間曾在一間法式餐廳打工，當時初次見識到所謂「親子友善」的餐飲文化，但對她而言卻是一場「文化衝擊」。

吃麵不用挑日子！時尚法式餐廳品嘗台灣味也很Chill

如果你常吃台灣小吃，牛肉麵、香菇雞湯、甚至夜市裡的蚵仔煎和早餐店的蛋餅，大概都熟得不能再熟，但你能想像這些日常風味，出現在法式餐桌上嗎？

大阪關西萬博倒數計時 日本航空聯名鋼彈彩繪雙層餐車即將額滿

辜仲立 投資觀光餐旅2品牌

　為擴大搶攻觀光餐旅商機，中租企業集團總裁辜仲立私人投資將以「艾斯奇餐飲」和「樂樂旅」雙引擎，布局市場。其中艾斯奇餐飲將再創全新日料品牌，搶攻高端餐飲商機，預計明年首季開出；由成旅觀光轉型而來的樂樂旅公司，營運旅宿品牌「Two Tails Hotels」。

HGT華剛茶業攜手米其林餐廳 開創餐桌茶文化

台灣百年茶業品牌HGT華剛茶業正式成為「米其林指南全球第一家高山茶合作夥伴」，與米其林指南一同邁入極具意義的里程碑。這是「茶」與「餐飲」深度結合的起點，華剛期盼能透過飲食體驗讓更多人感受到「茶」的美好。

台北餐廳週「Define Taipei」限定套餐 星級美食每套免3千

【旅遊經 洪書瑱報導】台北的餐飲特色更是充滿了經典、創新與驚喜，而台北美食儼然是台北的名片，尤其米其林星級餐廳名單甫公布，想藉機品嚐北市知名 Fine Dining、米其林星級餐廳嗎？ 2025 年「台北餐廳週」主題定調於經典與創意的交鋒，首度開啟「Define Taipei」特別企劃，以「台北城市意象」為題，融合料理風格與自身背景，以主廚視角解析並重構城市風味印象，設計專屬套餐，於9／8－9／30 活動期間限期供應，每份套餐價格皆為NT$2,600。

星．光．美．食－每位客人都是神祕客！ SENS法式餐廳 星光不滅

　因應季節轉換，蟬聯米其林一星的台北「SENS」法式餐廳主廚Darius吳定祐以「本味輕語．澄澈純饌」為題，嚴選旬令食材，以多元且複雜工序，結合經典醬汁層疊遞進，以土地的饋贈為起點，開啟一段食材本真、風味純粹的夏秋食藝旅程。我問，「蟬聯感言」與「維持星光不墜之道」，主廚Darius和餐廳服務經理經理楊濬維異口同聲說：每位客人都是神祕客！

秋意韓國正夯！迎仕柏度假城推「金秋假期」引「住」意

【旅遊經 洪書瑱報導】

2025米其林指南系列1／摘星全名單揭曉　台北3餐廳升二星 新北、新竹、台南掛零

《臺灣米其林指南2025》頒獎典禮於今（19）日在台北漢來大飯店進行頒獎、公布完整名單，共有43間一星餐廳、7間二星餐廳上榜，3間三星餐廳包括台北君品酒店「頤宮」、台北態芮、台中JL Studio皆穩坐榜上；另外台北4間米其林二星餐廳：Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐廳首次升上二星；而2024年底熄燈的台北二星餐廳RAW，以及因富王飯店啟動飯店危老改建而於今年6月底歇業的台中一星餐廳文公館，和從套餐形式轉為外帶單杯為主的台中一星冰淇淋餐廳「MINIMAL」、被爆出剝削員工與食安爭議的台中地中海餐廳「Forchetta」皆被拔星。

2025臺灣米其林指南摘星完整名單 頤宮8連霸三星殊榮、8餐廳新入選

上周《米其林必比登》頒布，不少吃貨根據榜單覓食，為入選店家帶來極高的曝光度與人潮，今（19）日迎來餐飲業年度盛事《臺灣米其林指南2025》，預計於下午2時揭曉。今年新增新北市、新竹縣市，加上原本的台北、台中、台南及高雄，今年全台共有7個城市角逐星星榜單，也成為本周餐飲界最關注的熱門大事。

北高、台中 新摘星餐廳先曝光

　備受觀光餐旅業與美食愛好者關注的《臺灣米其林指南2025》19日在台北漢來大飯店「放榜」。據調查，台北市「元一」天婦羅、「鮨嘉仁」江戶前壽司，「aMaze心宴」當代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐廳、「La Vie by thomas buhner睿麗」法式餐廳、「FRASSI」義大利餐廳，台中市「TU PANG 地坊」時尚歐陸菜，高雄「方蒔 the FRONT HOUSE」法式料理餐廳，今年均進榜摘星。至於是「一、二、三」或「綠星」，且看下午分曉。

飯店法餐、鐵板燒、涮涮鍋迎七夕 加菜不加價、限時優惠寵客

迎接七夕情人節，高雄萬豪酒店與高雄福華大飯店皆推出情人節限定餐點，以美食陪伴情侶們過節。高雄萬豪集結館內的「美享地」法式餐廳與「皇饕」牛排館鐵板燒，以和牛、松露、龍蝦、鮑魚等高檔食材入饌，增添過節浪漫氛圍。高雄福華則是30樓高的高空美景佐精緻鍋物，外加66折好康，以美食和美景寵愛有情人。

開箱法式餐廳君尹新廚端新菜 午間套餐免3千享犢牛肋眼與胭脂蝦

去年曾榮獲米其林新入選的法式餐廳「君尹」，今年夏季迎來新主廚江丕禮（Pili），並同步煥新餐廳英文名為Brisé，法文Brisé意喻打破框架、重新梳理。年僅35歲的Pili主廚，攜手曾於紐約多家米其林星級餐廳歷練的執行主廚Sam，帶領一群平均年齡約30歲的新銳廚師團隊獻上夏季新菜。全新夏季菜單提供平日午間6道式套餐2680元，晚間及假日午間9道式套餐3880元，需另加1成服務費。

PARADE 巴黎日常把法式優雅搬進台北東區巷弄

　隱身在忠孝東路4段170巷的「PARADE 巴黎日常」，一抹劇院紅色的外觀在台北東區格外醒目，讓人彷彿走進巴黎街角的熟悉小館。這間由旅法30年的創辦人葉兩傳（Bob）打造的法式餐廳，如今迎來2周年，持續以精緻卻親民方式，傳遞一份優雅卻不遙遠的法式生活美學。