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以下是含有淡新檔案的搜尋結果，共03筆
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台北 戴炎輝故居 變身台式餐廳
台灣大學法學院教授戴炎輝住所興建於日據時期，因所在地為清代縣級檔案《淡新檔案》的整理基地，在2017年被指定為台北市定古蹟，台北市文化局攜手台大，投入總經費約3200萬元自2022年展開修復工程，今年竣工後，以創新台式餐廳嶄新姿態重現世人眼前。
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北市百年古蹟「戴炎輝寓所」修復 法學基地轉身台式創新餐飲
台北市文化局與國立台灣大學攜手合作，透過「老房子文化運動2.0」平台，成功媒合日東創意有限公司，投入總經費約3200萬元，推動曾任台灣大學法學院教授戴炎輝的住所，市定古蹟「戴炎輝寓所」的修復與再生，自2022年展開修復工程，歷時3年於2025年正式竣工，讓這座承載台灣法學歷史的重要場域，以台式創新餐飲餐廳的嶄新姿態重現世人眼前。
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開箱！日式古蹟變身老宅餐廳「輝室」 餐酒辦桌重塑台菜嶄新風貌
老宅活化變成近年來餐飲界的新「食」尚，近期試營運的老宅餐廳「輝室」，這棟日治時期的和洋折衷式古蹟，是台灣近代著名的法學教授戴炎輝的宅邸；經營團隊歷經3年多修復整頓，斥資3000多萬，將其打造為老宅餐廳，以新舊並陳的風貌重現於世。餐廳以「餐酒辦桌」概念詮釋台灣辦桌與酒家菜文化，菜單涵蓋午餐、下午茶到晚餐，賦予台式美食創新思維與姿態。