高雄地震波及南台灣　譚艾珍住台南「聽到轟隆轟隆聲」

高雄甲仙區10日下午1點發生芮氏規模5.3地震，最大震度在嘉義縣大埔、高雄市桃源、台南市楠西4級，而現居台南的資深藝人譚艾珍，立刻在社群報平安，透露在住家就聽到轟隆轟隆的聲響，連愛貓都嚇到急忙從房間衝出，十分恐怖。

蔡淑臻《左撇子》素顏闖金馬

　問鼎金馬9項大獎、將代表台灣角逐奧斯卡最佳國際影片的《左撇子女孩》28日舉辦首映會。導演鄒時擎率主演蔡淑臻、馬士媛、葉子綺、黃鐙輝、夏騰宏、張允曦（小8）、趙心妍、林嫣全員出席。近日忙於拍攝《村裡來了個暴走女外科2》的蔡淑臻，被問及與片中女兒葉子綺雙雙入圍金馬最佳女配角的心情，她笑言「太美好了」，更期待屆時能開出「雙蛋黃」一起登台領獎。

蔡淑臻《左撇子女孩》素顏首闖金馬 盼與女兒開出雙蛋黃

問鼎金馬9項大獎、將代表台灣角逐奧斯卡最佳國際影片的《左撇子女孩》28日舉辦首映會。導演鄒時擎率主演蔡淑臻、馬士媛、葉子綺（Nina）、黃鐙輝、夏騰宏、張允曦（小8）、趙心妍、林嫣出席。片中狐獴也驚喜現身，萌翻全場。近日忙於拍攝《村裡來了個暴走女外科2》的蔡淑臻，被問及與片中女兒葉子綺雙雙入圍金馬最佳女配角的心情，她笑言「太美好了」，更期待屆時能開出「雙蛋黃」一起登台領獎。

一個吃貨在溧陽

　如果一個吃貨來到溧陽，該吃些什麼呢？

煮麵水量不對「毀口感」 台日專家教煮 Q彈還不會糊一坨

許多人煮麵時，為了省水、省時間，常只用少量的水烹煮，但這樣的做法反而讓麵條口感變差、糊成一坨。要讓麵煮得好吃Q彈，水量是非常重要的關鍵，日本專家指出，水量太少，鍋內對流不易形成，麵體會受熱不均、口感不佳。台灣製麵業者也指出，煮麵時水加太少、火不夠滾，等於只是把麵泡熟而已，還容易糊成一團，想煮出好吃的麵，其實是有正確步驟。

Lily曾被大S誇讚「寶藏女孩」 粉絲盼她和Elly組女團向ASOS致敬

徐熙媛（大S）今年2月因流感併發肺炎不幸在日本病逝，大S的至親S媽、妹妹小S以及丈夫具俊曄悲痛不已，小S與具俊曄至今仍走不出哀傷無法復工，直到小S入圍今年金鐘獎「綜藝節目主持人獎」，才表示將會出席盛會，令粉絲相當期待。或許是從小看著大小S感情至深，小S的三個女兒不但跟大S姨媽很親，三個女兒關係也都很緊密，甚至有粉絲希望年紀較近的Elly與Lily能組女團向ASOS致敬。

彰化百歲宴 人瑞傳長壽祕訣

　彰化縣政府12日舉辦高齡同學會，邀請56位百歲人瑞及42對白金婚夫妻提前歡慶重陽佳節，現場席開127桌熱鬧溫馨，其中105歲人瑞林老闖的家屬透露，老先生長壽祕訣是只吃肉、不吃菜，顛覆一般人認知；縣長王惠美到場與長輩同歡時表示，彰化縣百歲人瑞有284位，最高齡112歲，現在不能祝長輩「吃百二」，要祝長輩們「吃百五」。

105歲人瑞只吃肉不吃菜 長壽祕訣顛覆認知

現年105歲的百歲人瑞林老闖每年都會參加由彰化縣政府舉辦的高齡同學會，其家屬表示，加上之前參加結婚70、80周年表揚，今年已第7次參加高齡同學會，而林老闖的長壽祕訣顛覆一般人的認知，家屬透露，老先生只吃肉，不吃菜，由於老先生已經沒有牙齒，只要把肉弄碎配上粥，老先生就會吃得很滿足，他的特殊飲食習慣，不但家人朋友熟知，連麵店老闆都知道，煮他的麵都不用加豆芽、韭菜。

花蓮大同村鄰長急求救 70位老人沒東西吃：啃3天饅頭了

花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流，光復鄉首當其衝遭受重創，大同村2鄰鄰長昨（27）日向外界求救，指村裡約70名老人家沒東西吃，已經啃3天饅頭了，讓前往義煮的民眾一聽全嚇到，急忙煮麵給老人家食用，並將消息分享出去，引起討論。

炒菜加鹽時機一堆人錯 譚敦慈喊別急著下 鈉默默吃多

青菜想要炒得好吃又不攝取到過量的鹽份，關鍵在於調味的時機點。譚敦慈分享自己炒青菜小秘訣，只要把加鹽巴留到最後一步，不僅能吃起來夠味，還能大幅減少鈉的攝取，對心血管健康更有幫助。烹調法則可採水蒸法來燜煮，比起爆香，更能演少油煙對肺部的危害。

乾香菇泡完水別倒掉 菜販授料理神招 味道秒升級

乾香菇保存期限長，料理也相當方便，是許多家庭必備食材，新莊公有市場菜販廖炯程表示，要使用乾香菇前只要簡單沖洗一下，泡在常溫水約1小時就可以；記得泡完的「香菇水」千萬不要浪費，只要炒菜、煮湯或滷肉時加一點，料理味道馬上升級。

我為什麼寫古詩

　我的朋友老錢和我閒聊，問我：「為什麼寫古詩？」語氣似乎隱含著一個意思：「好端端的，怎麼搞起這把戲來了？」聽他這麼問，不由得我的抗辯之情就冒上來，很想立刻就答覆他：「這樣就可以避免寫新詩了。」隨即我又覺得這麼說有點不著邊際的損意，好像有意無意地開罪了無辜的新詩作者。所以我沒這麼回答；我說的是：「因為古詩有一個唱酬的傳統……」

神仙租客！奶奶租屋陪孫讀書 退租後「一塵不染」實況曝

還得是老一輩！大陸江西南昌一名奶奶因要陪讀高中的孫子、孫女讀書，便租了一間房子住，當孫子、孫女都考上不錯的大學後，因此決定退租房子，直到房東去檢查屋況，沒想到房子被打掃得一塵不染，讓她相當開心。

煮麵「老是煮成一坨」 麵攤老闆曝內行手法 1東西不能省

台灣人愛吃飯、麵等各種主食，但簡單的麵條在家煮，有時候會煮到整坨黏在一起，讓不少家庭主婦很苦惱，有麵攤老闆解釋，麵條煮到黏在一起，最大的可能就是水加太少，麵條沒有空間翻身、攪動，他也分享妙招，麵條煮完後過冰水或加一點冷水再煮一下，這個簡單的步驟會讓麵條變得更緊實，除了比較不會黏之外，口感也會大升級。

神仙租客！奶奶租屋陪孫讀書 退租後「一塵不染」實況曝

還得是老一輩！大陸江西南昌一名奶奶因要陪讀高中的孫子、孫女讀書，便租了一間房子住，當孫子、孫女都考上不錯的大學後，因此決定退租房子，直到房東去檢查屋況，沒想到房子被打掃得一塵不染，讓她相當開心。

颱風天你最愛囤哪款？2025十大全聯泡麵

全聯討論度最高的泡麵榜單揭曉

全台十大日式排隊名店！一蘭、壽司郎...憑什麼讓饕客回訪？

傳統VS創意？經典義麵被亂改 義大利餐廳協會控英國網站：誤導全世界

英國知名美食網站 Good Food（前身隸屬 BBC Studios，2018 年出售給 Immediate Media）近日刊出一則傳統名菜「卡丘佩佩」（Cacio e Pepe）食譜，竟將原本的羊奶起司換成帕瑪森起司，還多加奶油，並形容這是一道「四種簡單食材就能完成的快速午餐」，讓義大利餐飲界氣炸，直呼這是在「破壞傳統」

奶奶常用這罐頭煮麵 一票人喊懷念：颱風天必吃

現在夏天正值颱風旺季，一名男網友日前在社群發文表示，突然想起小時候颱風天時，奶奶都會用「茄汁鯖魚」罐頭，煮一大鍋麵給全家吃，讓他直呼超懷念「颱風麵」。貼文曝光掀起一票網友共鳴，大家紛紛回憶，「我們家颱風麵也是吃這個」、「我都直接買泡麵，把茄汁鯖魚罐頭的肉夾到泡麵裡，真的超好吃。」

萬華100碗》聽說萬華麵線都很雷我不服系列3：悠鱻三魚號麵線

華西街觀光夜市為1987年在台北市長許水德的指示下，於參訪了日本阿佐谷商店街後比照辦理，構成台灣第一個有日式街景與頂棚設置的觀光夜市，自此打開了這個國際夜市的名聲。早年的華西街夜市分為兩段，靠近龍山寺這一側的是大家熟知的蛇街，另一頭較無觀光客造訪的區塊，則是老艋舺人的小確幸、屬於在地人覓食的美食街，但隨著時代推移，蛇街逐漸沒落，成了腳底按摩街，後段的在地人小吃街則因為連三家商店入選必比登，成為了全世界必比登最密集的一條街道，這條原本僅是在地人覓食的後花園，就這樣登上了國際舞台。