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以下是含有簡天才的搜尋結果，共39筆
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高雄米其林大豐收59家創新高 國城建設連4年共摘9星
米其林星光再耀港都！《台灣米其林指南2025》昨日揭曉，高雄餐飲實力全面爆發，59家名店登上國際美食聖經，創下歷史新高。值得一提的是，高雄史上首次包辦「最佳服務大獎」與「年輕主廚大獎」雙料榮耀，其中「國城建設」更以連續4年摘星的驚人實力，累計獲得9星認證，穩坐南台灣高端餐飲霸主寶座。
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2025米其林指南系列1／摘星全名單揭曉 台北3餐廳升二星 新北、新竹、台南掛零
《臺灣米其林指南2025》頒獎典禮於今（19）日在台北漢來大飯店進行頒獎、公布完整名單，共有43間一星餐廳、7間二星餐廳上榜，3間三星餐廳包括台北君品酒店「頤宮」、台北態芮、台中JL Studio皆穩坐榜上；另外台北4間米其林二星餐廳：Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐廳首次升上二星；而2024年底熄燈的台北二星餐廳RAW，以及因富王飯店啟動飯店危老改建而於今年6月底歇業的台中一星餐廳文公館，和從套餐形式轉為外帶單杯為主的台中一星冰淇淋餐廳「MINIMAL」、被爆出剝削員工與食安爭議的台中地中海餐廳「Forchetta」皆被拔星。
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米其林名廚聯手青創翻轉海味 新港社區創新料理驚艷亮相
高雄永安區新港社區今（24）日舉辦「2025新港社區料理新品發表會」，由在地青年團隊攜手米其林綠星主廚簡天才，共同推出3道以在地漁產為主角的創新料理，為漁村注入嶄新生命與創意能量，活動不僅展現地方青年返鄉的實踐成果，也突顯高雄農村推動產業升級、品牌重塑的堅實成果。
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米其林上菜 法式營養午餐 將進駐高雄校園
高雄市餐盒食品商業同業公會18日在高市仁愛國小舉辦「校園米其林」活動，邀請米其林綠星主廚簡天才結合法式料理手法與高雄在地食材，為校園設計健康營養的午餐菜單，預計將於下學期起正式導入校園供應，推動飲食升級與永續教育。
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高雄推「校園米其林」 在地食材入菜 永續低碳吃起來
為推廣學童健康飲食並支持在地農業，高雄市餐盒食品商業同業公會今（18）日在仁愛國小舉辦「校園米其林」活動，邀請米其林綠星主廚簡天才以高雄在地農產設計法式風營養午餐，實踐永續低碳飲食。
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高雄月餅大戰提前開打 創新口味PK傳統經典
距離中秋節還有2個多月，高雄飯店已搶先開打月餅大戰。漢來美食以歐式花卉秘密花園為主題推出禮盒預計銷售6.2萬盒創造6000萬營收；高雄萬豪酒店推出「豪月禮盒」主打海洋意象；翰品酒店結合義式人文推出「雲朗月餅」；日航酒店首度參戰推出「日光月影」系列；洲際酒店則以永續概念打造「恆．月」禮盒。
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中秋話題伴手禮 兩大百年品牌跨界合作、把兒時零食包進餡餅裡
雖然今年中秋節10月6日才會到來，但近期已有多家品牌提早展開伴手禮大戰！像是漢餅老牌郭元益今（14）日攜手百年品牌森永牛奶糖，推出秋節限定話題新作「森永牛奶糖Q心餡餅」，以36層手工酥皮打造酥、Q、綿密的三重口感，將經典冰沙餡餅與森永牛奶糖結合，搭配紅土醃製鹹蛋黃與森永牛奶糖經典焦糖滋味製成焦糖Q心麻糬，在熟悉的味道中又堆疊出全新味覺體驗。
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法餐南霸天簡天才聯手欣葉台菜 推出《椪見星光》綠豆椪禮盒
今年中秋，南台灣米其林綠星旗下烘焙品牌「LA ONE」與台北「欣葉台菜」首度合作，由欣葉董事長李秀英女士與THOMAS CHIEN餐廳廚藝總監簡天才共同參與，各自以「台式鹹 × 法式甜」風格，翻轉綠豆椪傳統印象。
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品觀點｜高雄龍目社區鳳梨大翻身 農業局助攻開發特色伴手禮
為推動農村產業創新轉型，強化農村與企業合作鏈結，高雄市政府農業局於114年度持續推動「根留農村」計畫，導入企業資源與品牌行銷，協助社區開發在地農產特色伴手禮，創造社區農民經濟收益。6日由天才餐飲集團與本市大樹區龍目社區發展協會於LA ONE烘焙坊美術館店共同舉辦產品發表會活動，正式推出由社區與餐飲集團共同研發的「百香乳酪鳳梨酥」、「百香鳳梨磅蛋糕」、「百香鳳梨布雪夾心」及「百香鳳梨丹麥可頌」等四款風味糕點。農業局局長姚志旺出席產品發表會活動，並對社區幹部、企業及相關輔導團隊合作成果表達高度肯定與感謝。
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5月餐飲市場星光閃耀
5月餐飲市場，米其林星光閃耀，榮登米其林新入選餐廳「aMaze心宴」推出首場4手聯彈客座晚宴；麗緻餐旅集團則找來連續20年奪得米其林3星當代法國料理巨擘芮吉斯馬康登台舉辦大師講堂。
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5月餐飲市場 米其林星光閃耀
5月餐飲市場，米其林星光閃耀！榮登米其林新入選餐廳「aMaze心宴」推出首場4手聯彈客座晚宴，麗緻餐旅集團則找來連續20年奪得米其林3星當代法國料理巨擘「芮吉斯‧馬康」登台舉辦大師講堂。
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寵愛媽咪不手軟！ 高雄業者瘋搶「從吃到穿」商機
母親節將至，高雄業者積極搶攻商機，搶攻消費者荷包。百貨祭出滿額送點，飯店推出花藝下午茶與豪華饗宴，蛋糕業者以在地食材與創意設計驚艷味蕾，內衣品牌則推買一送一優惠。
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台糖高餐大與THOMAS CHIEN產學合作 打造在地成功商業模式
台糖公司、高雄餐旅大學與米其林餐廳THOMAS CHIEN攜手合作，於12日發表蘭姆酒餐酒饗宴，展現臺灣農產的精緻化與國際競爭力。此次合作延續台糖與高餐大共同釀造的世界金獎農藝蘭姆酒，融合本地優質食材與法式料理技巧，打造獨特的台式美饌，希望帶來在地化的產業成功合作模式。
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遠雄THE ONE高級訂製款豪宅「懂」富豪的生活品味
銷售逾85成南高雄亞灣區豪宅「遠雄THE ONE」，去年斥資4億元預算，啟動「高級訂製款超豪宅」計畫，針對一戶一梯廳的183坪，打造15間精裝修超豪宅實品屋，旋即收穫一群「時間比錢貴」新買家青睞，近兩年本來僅占2成多的高雄區外客，比例大幅上升到近4成，預約買氣來自雙北市、台南甚至海外空中飛人型的台商與華僑，另一方面更主打獨立梯廳山海河城景觀四面環繞的269坪超級房型。現場認為，在豪宅客眼中，「比花錢更重要的事，是錢花到哪裡？」這點反應「遠雄THE ONE」高訂款超豪宅上，買家不僅看得到、摸得到建案花在「懂生活、懂品味」上的錢，更能在實品屋居高臨下俯瞰高雄近幾年脫胎換骨的城市「錢」景。
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遠雄THE ONE高訂款豪宅 跨區吸引豪客出手
銷售逾85成南高雄亞灣區豪宅「遠雄THE ONE」，去年斥資4億元預算，啟動「高級訂製款超豪宅」計畫，針對一戶一梯廳的183坪，打造15間精裝修超豪宅實品屋，旋即收穫一群「時間比錢貴」新買家青睞，近兩年本來僅占2成多的高雄區外客，比例大幅上升到近4成，預約買氣來自雙北市、台南甚至海外空中飛人型的台商與華僑，另一方面更主打獨立梯廳山海河城景觀四面環繞的269坪超級房型。現場認為，在豪宅客眼中，「比花錢更重要的事，是錢花到哪裡？」這點反應「遠雄THE ONE」高訂款超豪宅上，買家不僅看得到、摸得到建案花在「懂生活、懂品味」上的錢，更能在實品屋居高臨下俯瞰高雄近幾年脫胎換骨的城市「錢」景。
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LA ONE秋季新品上菜 松露、抹茶打造豐富多元風味組合
食慾之秋，米其林綠星主廚－簡天才師傅率領旗下5位主廚，承襲法式餐廳的廚藝DNA，以「抹茶、松露」2款主題食材，重磅打造LA ONE烘焙坊13款烘焙、生鮮新品！被譽為「黑金」的松露，孕育於森林深處，充滿大地氣息與濃郁芳香；抹茶則是產自晨霧繚繞的山野間，宛如「綠寶石」般青翠色澤，散發清新香氣。5位主廚橫跨料理、麵包、西點3個領域，以對食材的深刻理解，創作出新品豐富又多元的風味組合，是對烘焙工藝與廚藝的極致追求，亦是對秋季豐美致敬的獻禮！此外LA ONE烘焙坊秋季新品也祭出優惠，10月20日前任選新品2件9折、3件88折，實體門市與網路商店同享優惠。
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如何摘下米其林綠星？台灣6間永續餐廳特色大公開
全世界最具公信力的美食評鑑《米其林指南》自2018年在台推出，目前共有台北、台中、台南、高雄四座城市納入評比，今（2024）年總計343間餐廳入選《台灣米其林指南》。除了耳熟能詳的一星、二星、三星和必比登，《米其林指南》自2020年起加入永續指標「綠星」，目前全世界1萬7千多家米其林餐廳只有538家獲得認證，佔總體3%左右，台灣綠星餐廳也僅有6家，究竟米其林綠星怎麼摘，台灣餐廳如何實踐永續成功摘星，《網路溫度計DailyView》帶大家瞭解。
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高雄61家餐廳強登米其林榜單 頤宮主廚跳槽「雋」半年摘星
《臺灣米其林指南2024》今（27）日公布星級餐廳名單，高雄有4間餐廳榮獲星級殊榮，包括「承Sho」和「Haili」再度蟬聯榮獲1星肯定，而3星餐廳頤宮的前行政主廚陳泰榮跳槽的「雋 GEN」，才開業半年，也成功奪得1星，另高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證。
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屏縣府認購20萬元中秋公益禮盒
迎接中秋節，屏東縣長周春米16日為縣內7家身心障礙團體促銷中秋禮盒，包括月餅、糕點、手工皂等，縣府率先訂購20萬元伴手禮，當中屏東縣自閉症協進會與LA ONE烘焙坊攜手合作選用土鳳梨融入法式甜點，中西式口感獨特融合，同時行銷在地農產。
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客委會HAFOOD 打造客家美食新潮流
台灣美食展於8月2日至5日盛大登場，客家委員會以「HA－FOOD 客食‧食客」為主題規劃客家館，參展業者及議題兼具傳統及創新，將客家手作、品牌、潮流與國際化飲食完美呈現。單次消費滿額888元，即可兌換限量HA－FOOD餐袋或黃麻袋，歡迎前往攤位A233參觀及消費。