冬季大啖火鍋又怕肥胖上身？ 除慎選食材、營養師再教「這技巧」

天氣漸涼，又到了火鍋大軍來襲時刻，民眾都想去吃熱呼呼的鍋物，到底怎麼吃火鍋才能吃得開心又不會造成身體負擔呢？中國醫藥大學附設雲林縣北港媽祖醫院營養師12日提供幾個技巧與大家分享，除了慎選食材、湯頭，還要注意「用餐順序」，建議先吃蔬菜、豆腐，可產生飽足感，避免吃進過多食物。