螺螄粉、臭豆腐全入餡！陸「邪修月餅」爆火 一高蛋白口味最吸睛

月餅是中秋佳節應景食品，不過冰皮月餅、奶黃流心月餅早已不稀奇，業者們也紛紛搶推創意巧思吸引顧客。大陸食品業今年也開始推出各種口味月餅刺激買氣，從香菜到小龍蝦、從辣條到烤腸，更有業者推出具高蛋白價值的「蟋蟀月餅」，混入五仁和黑芝麻作為餡料，營養與口味兼具，只要你想得到，店家都有辦法做出來。

社評／兩岸深度交流 台灣品牌突圍

　大陸日前將金門高粱、天福茗茶等台灣品牌納入「老字號」政策扶持項目，元祖食品、王品牛排等25個品牌於2025上海品牌高峰論壇入選「台品甄選」名錄，將獲MCN機構的協助進行數位轉型。一些台灣品牌深耕大陸多年，深受大陸消費者喜愛，甚至成為兩岸共同記憶。但近年大陸消費與產業快速進化，本土品牌崛起，逐漸形成「新消費圖景」，台灣品牌要在大陸落地生根，就要敏銳掌握大陸消費市場的變動。

旺報社評》兩岸深度交流 台灣品牌突圍

大陸日前將金門高粱、天福茗茶等台灣品牌納入「老字號」政策扶持項目，元祖食品、王品牛排等25個品牌於2025上海品牌高峰論壇入選「台品甄選」名錄，將獲MCN機構的協助進行數位轉型。一些台灣品牌深耕大陸多年，深受大陸消費者喜愛，甚至成為兩岸共同記憶。但近年大陸消費與產業快速進化，本土品牌崛起，逐漸形成「新消費圖景」，台灣品牌要在大陸落地生根，就要敏銳掌握大陸消費市場的變動。

板橋凱撒家宴融合多元菜系 打造逾80道中華料理

【旅遊經 洪書瑱報導】板橋凱撒家宴中餐廳原以上海菜見長，為傳遞大中華區美食精華與文化，即日起融合粵、湘川、江浙、陝西等菜系，推出全新菜單。此次新菜單由專精粵式料理主廚王裕賢與陜西麵食主廚馮永田聯手精心設計，透過繁複且細緻的料理工序打造舌尖饗宴，包含別有寓意的悄悄話、酸甜醋溜的荷塘鳳尾魚、點餐率第一名的桃木燻烤牛肋排、入口驚豔的燈籠尖椒松阪豬、香麻下飯的怪味嗆鍋蛋等，多達80道以上佳餚，每道280元起。而在新菜單推出之際，主廚私下特別推薦陜西手工菜油潑麵、鍋盔夾辣子等。為新菜單新菜色，為回饋鄰近居民，凡出示為板橋、中和、永和區域之居民或是公司行號皆可享平日週一至週四用餐85折、週五至週日及國定假日9折優惠。

台中的北京麵食館

　早年讀唐魯孫先生的文章，說北京人吃炸醬麵絕不加花生米。因為花生米是硬的，跟麵食混在一起軟硬夾雜，有礙咀嚼。敝人深以為然，吃麵喝湯都痛恨看到花生米。

看兩岸》台中的北京麵食館

兩岸一家親》桃園機場奇遇記