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初秋乍到,JR东日本大饭店台北馆内的「HAYASE」日本料理铁板烧,迎来新认副主厨林智群,推出全新「锦秋 午/晚间铁火旬响」套餐,主打日本和牛与顶级海鲜,将秋季旬味化为席间奢华飨宴。午间套餐供应9款精致料理,日本和牛、明虾、北海道生食级干贝、南非活鲍、日本生蚝等高檔食材,通通吃得到,每人2480元起加1成。
【旅游经 洪书瑱报导】
清凉又开胃!
山葵曾是嘉义县阿里山乡特有作物,早年因出口价格高昂有「绿金」之称,但因不利国有地水土保持,2017年全面禁种后消失。为重返绿金光荣年代,阿里山社区关怀协会与嘉义县阿里山原住民山葵生产合作社于2022年引进杂交品种,并利用温室復育种植,如今山葵数量已达5.5万株,合作社盼打造山葵产销一条龙,再创原乡新经济产业。
昔日被称为「绿金」的山葵,因不利水土保持,2017年阿里山全面禁种后消失,在阿里山社区关怀协会及嘉义县阿里山原住民山葵生产合作社努力下,2022年引入1万株山葵杂交种组培苗,以温网室栽培,试种在海拔1200公尺左右的乐野部落,经2年种植,现迎来收成喜悦,合作社盼建立起稳定栽培模式,扩大生产规模,让台湾原乡山葵产业产销一条龙,再创山葵「绿金时代」。
许多民眾会在美式卖场好市多补充生活用品,有时候还会顺带购买一些零食、小点心。近日就有网友发现,店内上架了一款日本超夯开心果零食,许多有吃过的人看到后纷纷表示,这款零食超级好吃,可以说是去日本必买,没想到可以在好市多买到。
吃生鱼片沾「哇沙米」山葵泥,去腥又护脑。急诊医师张适恒表示,日本研究发现,60岁以上长者食用山葵3个月,能明显增强记忆力,原因在于山葵里含有丰富的6-MSITC化合物,若无法接受山葵的呛辣,建议可改吃同样含6-MSITC的花椰菜等其他十字花科蔬菜,也有助保护大脑,不受自由基伤害。
开学季来临,全家便利商店秉持品项最多元、餐促最超值两特色,号召莘莘学子们「早点来全家」,4日起推4大高CP值攻略应援餐食,包含「沈早俱乐部」联名早餐新品吃得到、金饭糰指定品项第二件6折、哈逗堡39元、uno pasta加10元可搭购FMC指定饮品,以兼顾美味与优惠的鲜食品项满足顾客全餐期需求。
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烟波集团主厨团队为迎接暑假,拆解日本国民美食「海鲜丼」,以米饭为主食,搭配海鲜丰盛的餐饮文化,即日起至11月30日推出「舞,三青」一泊二飨住房专案,推出的「豪飨」专案价3960元起,以来自大海的盘上宴,一口气开出25道佳肴,要让全国老饕享受假期与舌尖的精彩旅程。
山葵是嘉义县阿里山乡的特有作物,过去种植在海拔2000公尺以上的国有林地,在国有林地禁止栽种政策力行后,阿里山山葵种植锐减,为让山葵产业復甦,嘉义县政府推动为期4年的「阿里山部落山葵产业栽种聚落亮点发展计画」,投入200万兴建山葵智能设施温室、成立有限责任嘉义县阿里山原住民山葵生产合作社等,目前种植数已达6分地、4万株,预计今年将增加到7分地、5.5万株。
继首波跨界合作商品推出2周即创下百万人次嚐鲜体验热潮,统一超(2912)7-ELEVEN与YouTube百万订阅的网路实境综艺节目《木曜4超玩》自3月20日起将再推出第二波系列新品,期望透过多达10款独家开发全新商品,将虚拟流量变现。
统一超商(2912)台湾7-ELEVEN开春宣布自21日起携手YouTube百万订阅的网路实境综艺节目「木曜4超玩」合作,打造专属联名商品,涵盖饭糰、烩饭、汉堡、糖果、精酿啤酒等话题商品,将虚拟流量变现,预计可带动相关类别业绩成长1成以上。
超商话题性商品不断,看好网路实境节目的声量持续攀升,大玩强强联手策略。7-11 21日起将携手YouTube百万订阅的网路实境综艺节目《木曜4超玩》推新品,锁定年轻世代,以节目中破百万浏览人次的热门影片作灵感开发,打造专属联名商品,种类涵盖饭糰、烩饭、汉堡等话题商品,将虚拟流量变现,预计可带动相关类别业绩成长1成以上。
下次吃生鱼片、寿司或日式荞麦麵遇上正牌的「哇沙米」山葵泥,可别搁着不碰了,它不仅能增添风味、去腥杀菌,同时可能也降低了失智风险。日本东北大学研究成果显示,长者每天吃少量山葵萃取物,3个月之后,短期、长期记忆力与认知能力均见显着改善。