澎湖 王公赐好籤 湖西蕃薯籤玩出创意

　澎湖县湖西乡公所5日将信仰结合食农，文化融合教育，把蕃薯食材，透过亲子的削皮与抛丝、晒蕃薯籤等体验，重温早年阿公辈的蕃薯籤作法与吃法；且在地文化创意再升级，把蕃薯籤包装成像籤诗商品，除作为明年元宵庙宇乞龟奖品外，也会对外贩售。

抽好籤呷好签！澎湖「王公赐好籤」文化创意超吸睛

澎湖县湖西乡公所推展「食农教育」不遗余力，继去年推展扒红蚵、採蔬菜的山海食旅生态体验和跨村交流后，年初还透过乡立幼儿园大班举办了充满教育意义与温馨氛围的「食农教育创意年菜园炉」活动，并由乡长陈振中化身「阿中师」，运用孩子们种植的青葱，结合其他在地食材，亲自下厨烹调佳肴。

东尼叔爱玩乐》泰北清迈‧水果一条街24H不打烊 便宜量多买爆吃到饱

台湾人前往东南亚旅游，最爱前往当地俗又大碗的水果摊进行採购行程，泰北清迈市的清迈古城附近有一处「清迈水果市场」，市场以一条道路为中心，道路两侧集结各式水果摊商，故又名「水果一条街」，此地不仅是泰北最大的蔬果批发市场，也是清迈最大的水果批发市场。

地瓜含超级淀粉 营养师教搭1物：肠道全是好菌

地瓜不仅美味，还有满满的营养价值。营养师高敏敏表示，地瓜富含膳食纤维与寡糖，建议与优酪乳一起饮用，可以帮助肠道维持好的菌丛生态，提升抵抗力，若想改善便秘，最推冰心地瓜；农粮署则提醒，削皮地瓜容易变黑，只要泡水就能避免，而先蒸再烤，口感会更绵密。

政院砸1.9亿！嘉义番路乡农会将建冷链加工厂

　行政院长卓荣泰21日视察嘉义县番路乡农会柿子产业，农会规画新建冷链加工厂，帮助柿农升级柿子产品，希望中央补助冷链设施，获允诺补助1.9亿元，卓荣泰表示，受极端气候影响，农产品保存与运输面临挑战，政府积极推动冷链技术，协助降低损耗、提升鲜度、拓展外销。

人机协作、主动、友善 超高龄社会的服务解方

　2025评鑑三大发现歷经多年服务革命、进化升级，今年评鑑乐见许多企业服务愈发细腻。哪些金牌企业表现优异？分述如下：

Feeling 18 LAB联名法国工艺大师 南投山城洋溢法式风情

台湾精品巧克力代表品牌Feeling18巧克力工房，旗下拥有巧克力、义式冰淇淋等主题店舖，于2025年与法国乳品颂味佳集团（Savencia Fromage ＆ Dairy）旗下品牌爱乐薇Elle ＆ Vire Professionnel合作，联名爱乐薇品牌大使，法国最佳工艺师Angelo Musa，于Feeling18 LAB烘焙研究所，推出3款联名甜点，包括榛果巧克力香料焦糖塔、葡萄柚起司蛋糕、100％ VANILLE极致香草，甜点除结合在地食材，更使用爱乐薇年度新品动物性轻脂鲜奶油，是南投甜点烘焙店首度跨足国际的盛事。

一级致癌物飘空中 血液疾病悄悄上门 医揭避毒3防线

每天呼吸的空气、吃的食物、住的房子，看似安全，其实都潜藏着许多化学物质。医师萧捷健指出，当这些物质长期累积或过量暴露，就可能提高血液疾病风险，但只要掌握3大防线，就能大幅降低伤害，守护健康。

万华一碗入魂徵文活动 「大丰盛海陆炸物」独家撇步不藏私报你知

「中时新闻网」触Mii频道与艋舺在地好店「万味福利社」携手推出「万华一碗入魂」徵文活动，获选就招待你吃匯聚艋舺好料与创意的「万味宴」，错过必定饮恨！万味宴其中一道料理「大丰盛海陆炸物」，就出自万华知名老店「艋舺大丰」，那海味浓厚的虾卷、内藏玄机的芋丸以及放冷还脆到不可思议的炸牛蒡，好吃的秘诀，大丰老板不藏私全都报你知！

明星同款「彩椒减脂碗」爆红 她跟风吃完送医了

近日明星同款「彩椒碗减脂餐」走红网路，取新鲜彩椒当做容器，里面塞满鸡胸肉、马铃薯泥、红萝卜等食物。大陆一名女子看到相关影片后，自己制作了同款彩椒碗，她将自家种植的彩椒搭配红萝卜、鸡胸肉等生食，结果感染鉤虫。经过诊断，患者因生食未洗净的蔬菜感染鉤虫病，经驱虫治疗后康復。

凤梨抗发炎又护心 割舌怎么办 谭敦慈教吃法

夏天是品嚐凤梨的季节。营养师老辜表示，凤梨富含维生素C、铁、钾、多酚类与凤梨酵素，研究发现，有助降低癌症、关节炎、气喘、心血管等疾病的风险，还能抗发炎与帮助消化，不过，有些人吃凤梨会嘴破，无毒教母谭敦慈解释这是因凤梨酵素的作用，将果肉稍微泡一下盐水，就能改善咬舌头的问题。

丝瓜买错变「菜瓜布」 农粮署曝挑选秘诀 1招保鲜8周

丝瓜若挑错，恐变成口感粗涩的「菜瓜布」，农粮署提醒，挑选时可掌握「粗、绿、直、重」4字诀，挑选时可选蒂头粗、表皮粗糙且有颗粒感，避开伤口与裂痕；以翠绿、触感紧实、外型直筒无黑斑、拿起来沉重者为佳，丝瓜若放冰箱时间过长会逐渐变老，若放冷冻保鲜可长达8周，可先去头去尾，削皮切块，装进保鲜密封袋。

减少人力 瑞穗文旦加工厂启用

　花莲瑞穗乡有600多公顷的文旦柚园，年产量超过1.3万公吨，是国内重要产地。但今年产季面临缺工、天候等问题，农业部补助柚农兴建农业推广中心及加工厂，歷时3年打造20日正式启用，未来可提供分级、精油及果肉萃取，减少人工成本，1个月採收期可加工650公吨文旦柚，稳定市场供应、拓展通路及增加农产品附加价值。

花莲瑞穗年产1.3万公吨文旦！全新加工厂完工 助稳供应、减人力损耗

花莲瑞穗乡有600多公顷的文旦柚园，年产量超过1.3万公吨，是国内重要产地，但也面临缺工、产期天候等问题，农业部补助花莲瑞穗乡兴建农业推广中心及文旦加工厂，歷时3年打造完成，可提供分级、精油及果肉萃取，减少人工成本，1个月採收期可加工650公吨文旦柚，能有效稳定市场供应、拓展通路及增加农产品附加价值。

大货车急煞衝向内车道！休旅车遭挤压「削皮」全毁2人送医

国道1号南向335.6公里路竹路段，今（17）日1辆大货车行驶在中线车道，疑似因未注意车前路况紧急煞车，让车辆失控偏驶衝向内线车道，挤压到开在内线的白色休旅车，酿车头、车侧全毁，所幸车内2名人员仅轻伤送医治疗，详细肇因还有待警方分析研判。

特勤随扈的另一面！保六庆祝警察节 常训文康活动有吃有玩超嗨

内政部宣布今年6月15日警察节首次放假，让不少员警揪感心，保安警察第六总队为了让员警在繁重紧张的勤务中，能有放松的另一面，特别在(10日)在总队部大楼举办了一场「多元(圆)常训文康活动」。融合球类竞技与趣味竞赛，让全体同仁在轻松愉快的氛围中，共同迎接这个属于所有警察的特别节日。参与同仁纷纷表示，此次活动不仅创意十足、热情爆表，更是警察生涯独一无二的欢乐盛会。

全联新款丝瓜「白抛抛免削皮」3000人傻眼：不会乾掉？

当季蔬菜丝瓜可以清炒也能煮汤，是非常好用的食材，但近日有民眾在全联福利中心发现一种不用削皮的新款丝瓜，瞬间在网路上引起讨论；据Google AI显示，这种丝瓜又被称为白丝瓜或翠白丝瓜，因为表皮光滑的关系，口感相当滑顺，不需削除就能直接食用。

夏日巴黎与香槟气泡的美好相遇！轻奢花园餐桌、米其林级食谱大公开

台中大里草湖溪畔百棵土芒果熟成 居民乐採果

台中市大里区涂城里草湖溪自行车道其中1段种植逾百棵土芒果树，近日结出青绿色果实，不少居民前往採果，涂城社区志工也将果实腌制成酸甜的芒果青，分享给关怀据点的长辈们解暑。涂城里长黄仁耀20日指出，每到这个时节，树上结出丰富果实，欢迎民眾自备工具体验採果乐。

红萝卜不只顾眼睛 医教1吃法：抑制癌细胞

红萝卜是平价又耐储存的蔬菜。急诊科医师张适恒表示，红萝卜含有木犀草素、镰状细胞醇、叶黄素、β-胡萝卜素等营养素，食用有助于护眼、减少细胞DNA损伤，能降低罹癌的风险，且红萝卜皮是营养精华之处，建议料理时别削皮，煮熟后加橄榄油一起吃，防癌健康效益最高。