搜寻结果
以下是含有夏季新菜的搜寻结果，共22笔
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开箱法式餐厅君尹新厨端新菜 午间套餐免3千享犊牛肋眼与胭脂虾
去年曾荣获米其林新入选的法式餐厅「君尹」，今年夏季迎来新主厨江丕礼（Pili），并同步焕新餐厅英文名为Brisé，法文Brisé意喻打破框架、重新梳理。年仅35岁的Pili主厨，携手曾于纽约多家米其林星级餐厅歷练的执行主厨Sam，带领一群平均年龄约30岁的新锐厨师团队献上夏季新菜。全新夏季菜单提供平日午间6道式套餐2680元，晚间及假日午间9道式套餐3880元，需另加1成服务费。
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顶级日式铁板烧大评比！严选食材、款待仪式 约会告白都加分
吃得不只是铁板烧，更是用心款待爱人的专属仪式！
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夏季新菜 富诗意飘果香
迈入7月餐饮旺季，因应暑期大眾聚餐高峰期，饭店业近期纷纷推出夏季新菜单抢市。北投大地酒店端出「东坡宴」桌菜，重现千年风味；圆山大饭店则以当季蔬果为材，为中菜增添清爽果香；君品酒店茶苑餐厅打造「夏日冰淇淋派对」，为舌尖带来抗暑的清凉好味。
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星．餐．厅．新．菜．单－不吃牛排要吃啥？ 米其林摘星牛排馆 A CUT夏季新菜开箱
台北米其林摘星牛排馆「A CUT」也吃得到「酸菜鱼」？！ 「A CUT」牛排馆是罕见每季推出新菜的牛排馆，为让食客「四时尝新」，更藉由研发新菜精进厨艺，行政总主厨凌维廉每季都会订出新的主题，再领着厨艺团队成员一起创作。因应炎夏酷暑的到来，这一季「A CUT」新菜以层次立体鲜明的「酸」与「甜」，去激活被高温压制的食欲。同时，「A CUT」团队成员更「协寻」找出「风味歷史」，让客人「吃其然，吃其所以然」，以舌尖味蕾穿越古今。「酸菜鱼」，是「A CUT」本季新菜「季节鲜鱼」传递的风味。这道鱼肴，也是专为不吃牛肉的客人准备的主餐之一。
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名．店．新．菜．单－西班牙酷厨助拳 台北知名约会餐厅玛黑餐酒 夏季菜单More Fine, More Fun !
庆祝开幕五周年并为时尚饮食男女带来「惊艳式」用餐体验，台北都会知名约会餐厅「玛黑餐酒」请到西班牙籍主厨Dani Palm（庞丹倪）客座并设计五道全新夏季新菜，拍照喜欢「摆酷」的Dani Palm，曾在葡萄牙一星餐厅「Lab by Sergi Arola」与瑞士米其林绿星餐厅「Montheron 修道院餐厅」司厨歷练，擅长正统欧陆料理却又喜欢不按牌理出牌，使得「玛黑餐酒」本季新菜「既Fine又Fun」，升级了食客用餐体验，且餐厅并没有挟名厨自重「以套餐强迫取分」，非常值得一试。
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夏季温泉假期 房内慵懒赏湖景
放暑假的脚步近了，温泉旅宿业者提前为暑期旅游旺季暖身，纷纷推出丰富诱人的住房专案和优惠，邀旅客在夏季造访日月潭、礁溪等温泉胜地避暑，体验精采的温泉假期。
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西班牙酷厨助拳 台北约会餐厅〈玛黑餐酒〉夏酒菜More Fine More Fun！
庆祝开幕五周年并为时尚饮食男女带来「惊艷式」用餐体验，台北都会知名约会餐厅〈玛黑餐酒〉请到西班牙籍主厨Dani Palm（庞丹倪）客座并设计5道全新夏季新菜，拍照喜欢「摆酷」的Dani Palm，曾在葡萄牙一星餐厅〈Lab by Sergi Arola〉与瑞士米其林绿星餐厅 〈Montheron 修道院餐厅〉司厨歷练，擅长正统欧陆料理却又喜欢不按牌理出牌，使得〈玛黑餐酒〉本季新菜「既Fine又Fun」，升级了食客用餐体验，且餐厅并变有挟名自厨自重「以套餐强迫取分」，非常值得一试。
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礁溪寒沐酒店「温泉凉凉泡」 住房赠秘境稻田嗨玩独木舟
端午过后，夏季正式来临，抢攻暑假商机，礁溪寒沐酒店推出「盛夏汤泉沁凉游」住房专案抗暑迎夏，双人一泊一食，搭配黄金河稻独木舟或丰盛爱玉DIY等凉夏体验行程，每晚9500元起。此外，中餐厅也同步推出12道夏季新菜，吃得到「宜兰酒厂红露醉鲜虾」、「蛤蜊温泉丝瓜排」等佳肴美馔，单品最低160元起。凡宜兰县民或乐龄族群，平日凭证用餐即享88折优惠。
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川．菜．Fine Dining－传承正统脉络 台北「川雅」夏季新菜演绎现代官府川菜
从开幕至今暌违一年多，拥有高楼景观、全台唯一Fine Dining川菜餐厅「川雅」主厨王国政，如今有了新的头衔。原来，他已正式拜入「松云派川菜」代表性传人张元富师傅门下，成为台湾首位师承松云派正统官府川菜体系的传人。这不仅是王国政厨艺职涯中重要的里程，也开启了「川雅」新的一页。趁着「川雅」夏季新菜开卖，食家饕客可以藉着一道道菜肴，探寻川菜的风土源流与「传说中的川菜24味型」，重新认识「天府之国」的佳肴美馔，并尝尝全台「仅此一家」的现代官府川菜。
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乐葵夏季新菜「盛夏海岸」登场 高端味蕾体验进军新竹、台南、高雄
新天地（8940）餐饮集团旗下的顶级法式铁板料理品牌「乐葵 LE GOUT」，以「盛夏海岸」为灵感，推出2025全新夏季菜单，结合法式料理工艺与铁板香煎技术，打造一场充满热带气息与艺术层次的味觉盛宴。新菜单自今（5）日起于全台3家门市正式登场，目前热门时段订位率达九成以上，更接到许多企业与家庭客的包厢订位。
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檀岛8周年庆推粉红美食！澎湖仙人掌入菜 穿粉红衣免费喝沁凉饮品
【旅奇传媒／编辑部报导】香港元祖级茶餐厅「檀岛香港餐厅」欢庆来台8周年，因应「2025澎湖国际海上花火节」的盛会，携手澎湖渔会合作，发表周年庆限定与夏季新菜色，直送如花火灿烂的美食飨宴，穿着粉红色衣着用餐，现场即可免费获得一杯价值百元的粉红果漾！王品集团、星巴克也因夏季到来，推出季节性美食、饮品，一扫夏季的炙热，开启味蕾的酸甜新体验。
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名．店．新．菜－不吃那一套！ Bencotto与BeGood单点新菜看过来
享受精致美味西餐，只能吃套餐吗？当然不！虽然时下愈来愈多义、法或西班牙餐厅都主攻套餐（Set Menu)，且价位门槛也愈来愈高，但市场仍不乏有餐厅乐于给食客更多「点菜自由」，提供单点（a la carte)菜单让客人点自己想吃的菜。台北文华东方酒店的〈Bencotto〉义大利餐厅和寒居酒店〈BeGood〉餐厅，就都有单点菜单让食家饕客或吃货自由点菜，且两家餐厅近日都分别推出了新的单点菜式，〈Bencotto〉的单点菜色价格由680元＋10％起，〈BeGood〉单点新菜320元起至2,880元，到这两餐厅用餐消费，可丰可俭、不用担心被「套」住。
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餐厅上新菜 酷暑开味蕾
炎炎夏日，容易因高温而胃口不佳，餐饮业者的夏季新菜单结合当令与在地食材，从凉拌小菜到手工大菜，每一道都能让人打开食欲及味蕾，即使酷暑也能大啖美食。
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气温愈高折扣愈大！「这一锅」穿背心享四人套餐3折
抢攻暑期商机，这一锅集团旗下品牌「这一锅」、「烧肉同话」、「这一小锅」，为对抗夏季高温，于7月推出多项优惠活动与夏季新菜。「这一锅越热越开锅气温活动」，精选19道食材，天气越热，折扣越多，周三用餐穿背心还能享四人套餐3折，原价3,280元套餐只要984元。「烧肉同话」则是将水果入菜，酸甜的水果风味搭配烧肉真的超级爽口开胃。另外「这一小锅」推出全新汤底「浓奶起司锅」，汤底浓郁起司香气，加入蛤蜊的鲜甜，让人食欲大开。
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德日异国料理夏日新菜上桌
夏日脚步已到，饭店餐厅瞄准商机，推出异国风味料理，让饕客不只在室内舒服用餐，还可以体会不同的饮食文化。
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A CUT牛排馆上新菜
台北米其林一星A CUT牛排馆，推出「盛夏的岛屿之心」夏季新菜，以夏季100日内採收的水果等食材，搭配新鲜草本香料，透过榨汁、风乾、佐味等手法，演绎「炉烤美国乾式熟成30天羊排」、「海虎虾」、「北海道干贝」、「季节鲜鱼」、「花莲玉里乾式熟成鸭胸」等全新美食。
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米其林一星A CUT新菜上桌 「盛夏的岛屿之心」入口即知换季了
台北米其林一星「A CUT」牛排馆推出夏季新菜，行政总主厨凌维廉率领主厨团队以「盛夏的岛屿之心」为全新主题，瞄准夏季100日内新採收的代表性食材，比如有13种「盛鲜水果」入菜，透过榨汁、风乾、佐味等手法，降低酷暑浓重感，带来轻巧的酸甜余韵。凌维廉表示，「与暑光同行，与美味共鸣」是本季新菜联想，除运用顶鲜山海食材，还巧妙结合「岛屿之心」的味道，让人一口即知换季了，并如置身雨后凉爽的夏日青草地。
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独》共学共创「果」然好味道！台北一星餐厅T＋T 夏季新菜「他们」 做的
配合季节转换，台北米其林一星餐厅〈T＋T〉推出夏季菜单，厨艺团队本季用到的主要食材包括胭脂虾、鲍鱼、黑猪肉、玫瑰鸭、羊鞍、和牛与鸡颈肉，并以腌渍梅子、酸橘、苹果、灯笼果、灯笼果、柚子、椰子、香瓜等水果入馔，且有野姜花、接骨木花添香，演绎以南洋风味为主轴的当代亚洲料理。与过去不同的是，本季菜单的菜肴风味更细致 ，并更重视细节处理。同时，所有菜式是由主厨蔡元善概念与主题发想，再由主厨李至正与副主厨、领班等内场团队成员共同讨论创作，大家共学、共创与共好。
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家具迎夏祭优惠 风格新品限时折扣
玛黑家居今年夏季以「Here Comes the Sun 」为主题，搜集夏天理想生活的多种配方，透过舒适度夏的色彩商品、连结快乐的气味，与弛放身心的乐音，串连线上、门市与三家餐厅，共同推出夏日主题活动。玛黑家居旗下三家餐厅「Ochre」、「Cantine Marais玛黑餐酒」和「Lille M」，庆祝夏季到来，同时规划一系列「夏日马拉松美食计画」，以夏季新菜，以及DJ林猫王设计夏日情境歌单，让整个夏日超Chil。
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和牛风潮再起！乐葵升级A5和牛 蛋塔效应卷土重来
今年（2024）4月间台中市2家高价和牛餐厅陆续爆出囤过期和牛肉食安事件，事隔不到2个月乐葵铁板烧夏季菜单标榜把美国Prime牛小排升级至日本A5和牛，食材升等不加价，要找回消费者对和牛的信心。无独有偶蛋塔效应中的「蛋塔」也有卷土重来趋势，烘焙市场近日烧起可颂蛋塔风潮，其模具更夯到1只难求。