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一看到就大破防的地雷配菜
很多人吃自助餐或便当时最怕遇到三色豆,甚至称三色豆为最雷配菜,但营养师高敏敏指,三色豆有红萝卜的维生素A、β胡萝卜素,可守护黏膜健康,青豆仁与玉米则各有膳食纤维、叶黄素,并非一无是处,而长的像电话线的海茸,所富含的营养素,可降低慢性病、心血管疾病及癌症风险,非常营养。