来五星饭店吃宵夜 圆山金龙餐厅宵夜场10／28起上菜

圆山大饭店为满足饭店住客、夜归旅人深夜嘴馋想吃好料的心情，首度推出「金龙餐厅宵夜」场，10月28日正式开吃，每天晚上9点半至11点半，可品嚐五星级主厨精心打造的豪华宵夜，开启台北「地标级的夜飨食光」。限定调酒套餐每位980元加一成服务费，单点料理则每道220元至1,880元。

台．北．新．餐．厅－晶华轩前港点主厨驻店掌厨 三点三DIM SUM TIME 精致港点专门店开箱

　看好精致港点专门店在台湾外食餐饮市场尚有很大成长空间，米其林一星餐厅「T+T」投资团队继2023年推出演绎华人饮食文化的米其林一星餐厅「Circum-」后，决定正式跨足中餐市场，投资开设「三点三DIM SUM TIME」正宗港点专门店，并请到「晶华轩」前中点行政主厨吴满权驻店掌舵。开在台北敦北商圈、宏国大楼后社区，与「T+T」为邻的「三点三DIM SUM TIME」，并于10/16日正式试营运，标榜食材用料新鲜讲究，菜单上全品项每日现做、不进冰箱冷冻保存。此两点，既是品牌承诺，也是区隔市场的卖点与亮点，即便观光饭店，也不易做到。

美．食．先．探－精品港点当如是！米其林一星「雅阁」点心主厨新菜开箱

　台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅港点再升级！为传递最In、最潮的食尚趋势，并持续优化客人体验，连续八年获米其林一星肯定的台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，请到擅做精品港点的叶铭惠出任餐厅副主厨，并于初秋推出多款全新精品港点，「双生金鱼饺」、「菊花龙虾春卷」、「安虾咸水角」、「黑椒和牛酥」、「怀旧灌汤饺」等精致咸点，以及「传统豆沙蛋黄酥」与「燕液姜茶奶冻」等港式甜品。菜单上有8成港点全新改版，单点价格自360元＋10％起，另有以奢华食材入馔、形色奇巧的顶奢港点串连的「点心套餐」，食家饕客与吃货可以透过舌尖味蕾，重新认识「精品港点」。

刘嘉玲爱店！「香港澳门米其林指南」粤菜名店 跨海客座台北君悦

不须搭飞机，即可轻松品尝掳获海内外饕客、港星的精湛粤菜，台北君悦「漂亮」广式海鲜餐厅携手荣获《香港澳门米其林指南 》推荐餐厅的香港君悦酒店「港湾壹号 One Harbour Road」，推出「匠心粤馔．风华献艺」客座飨宴，由「漂亮」餐厅主厨卢俊源与香港陈汉章师傅，四手演绎经典粤菜精髓，单点价自320元至1580元，另加1成服务费。活动期间用餐消费满600元，有机会抽中价值2728元的免费海陆套餐1份。

香港米其林推荐「港湾壹号」客座台北君悦 粤菜主厨联手献艺

连续于2024、2025年荣获「香港澳门米其林指南」推荐餐厅的香港君悦酒店「港湾壹号」餐厅（ One Harbour Road）主厨陈汉章，将率厨艺队自8月13日至9月12日客座台北君悦「漂亮」广式海鲜餐厅，并与「漂亮」餐厅主厨卢俊源四手联熟推出「匠心粤馔．风华献艺」飨宴，菜色有「水晶皮蛋子姜」、「竹影山珍如意粿」、「椒盐百花龙虾钳拌无锡汁烩波士顿龙虾」、「梅菜叉烧带子粒炒脆红米饭」等独创招牌菜，单点价自320元至1,580元，另加一成服务费。活动期间用餐消费满600元以上，就有机会抽中价值2,728元免费海陆套餐乙份

上引水产出包！「南方本鲔」重金属超标 同批产品下架销毁

食药署今公布「114年度市售食品中重金属监测计画4~6月执行结果」，有两件不合格产品，包含仁玄企业社的竹笙，以及春佑渔业股份有限公司的南方本鲔中油清肉，都是重金属超标。其中，南方本鲔为上引水产的产品，检出5mg／kg的汞，同批违规产品已下架销毁。

产官齐推AI造山运动

　为全力塑造台湾具「AI影响力」重要地位，产官界全都动起来！国发会主委刘镜清22日揭示建设蓝图，强调AI新十大建设推动方案将包括「千万AI人才与千亿创投资金」，扩大学校毕业人才的AI品质和数量；同时，以国发基金发挥千亿创投资金的功能，启动「创业绽放计画」，针对AI相关新创，投资额度可达1亿元以上，能培养出具有国际独角兽潜力的服务型机器人。

林下良品／森林蜜啤酒ｘ花粉米饼 甜蜜蜜的森林好滋味

饭店周年庆祭超杀优惠 住宿券3折、Buffet招待龙虾、再抽澎湖机加酒

电商有年中庆，饭店也有周年庆可享优惠。福容大饭店桃园机场捷运A8店整个6月盛大欢庆9周年，周年庆超值活动涵盖住房、餐饮、SPA芳疗等，祭出每晚3399元的限量住宿、下杀近3折的双城住宿券，还有吃Buffet加码招待龙虾料理等好康。此外，饭店还推出「福容家」会员独享的满额抽奖活动，包括住宿券、澎湖机加酒三天两夜、名牌行李箱等99项好礼，邀请民眾以超值优惠住饭店抽好礼。

海底捞春夏端4新菜 百元尝鲜券开送 满额献惊喜礼包

锅物品牌顺应春夏季节，新菜色纷纷出笼，海底捞以「春鲜的味道 就在海底捞」为主题，推4款全新菜色，限时还有嚐鲜券可领取，消费满额再送礼包；黑毛屋主推「PURE RARE芬兰猪」满足顾客对天然健康饮食的重视。

开箱！纽时盛讚名厨邝启明客座海峡会 献「粤宴」带饕客穿越古今

母亲节美味大餐＋1，高檔全预约制餐厅「海峡会」，近期再推出令人眼睛一亮的新菜单，业者特邀《纽约时报》食评盛讚的亚洲名厨邝启明，与「海峡会」厨艺总监方永铭联手献艺，打造期间限定「粤宴」套餐，双厨以古法粤菜工艺为底蕴，融合台湾及上海、北京、四川料理精髓，建构传承经典又展现当代风味的全新粤菜体验。期间限定套餐即日起至5月31日登场，每人3800元加1成，提前3日预订再送「黑金海胆燕皮烧卖皇」及「潮式鹿菲力云胜粿」两款创意港点。

星．餐．厅．新．菜．单－用舌尖TEAM TAIWAN! 台中米其林一星「元纪．台湾菜」春季菜单开箱

　去年试营运期间即受到「米其林指南」肯定，并得到一星肯定的台中「元纪．台湾菜」餐厅推出春季新菜，行政主厨林菊伟与副主厨李彦锜和杨朝尹，以台湾味型为经、传统台菜为纬，并结合POUYUENJI宝元纪企业董事长蔡其建与总经理蔡明伦「记忆中的家乡味」，以精湛刀工与厨艺推出升级进化版的台湾菜，菜单中「风味前菜」、「汤品」、「元纪手路菜」、「家乡功夫菜」、「饭．麵、饼」，以及「甘味」和「预定菜肴」等七大类中都有全新菜品，加总共25道，菜式有传统、有创新：有大菜、亦有小吃，且道道都以「星光美肴」规格烹调料理，展现恢弘大器。

Lexus端出三星盛宴 「Taste by Lexus x茶禅华」宴飨车主

Lexus总代理和泰汽车近年为了展现「Experience Amazing」的品牌精神，从不同面向提供车主最丰富的体验，包括赞助世界级古典音乐会、国际巨星演唱会、电影交响音乐会，另方面在「Taste by Lexus」的车主高端餐饮活动更是积极，打造专属顶级料理享受，往往开放预定就秒杀完售。最近的一场即是Lexus携手台北晶华酒店邀请日本东京三星茶禅华餐厅为车主打造的品味盛宴。

米其林三星颐宫携手马祖餐厅 限时重现经典 据传「鼎边糊」与他有关

【旅游经 洪书瑱报导】

林下经济再添新品项 「竹笙、绞股蓝、臺湾白及」为地方特色产业注入新活水

健康食品变杀手？巴西蘑菇验出镉超标2.5倍 南市府令下架

巴西蘑菇被视为具有增强免疫力、抗发炎、抗癌等功效，台南市政府卫生局配合食品药物管理署执行市售食品重金属监测时，在全市各商家抽验14件食品检体，经检验发现1件巴西蘑菇重金属镉含量超标2.5倍，但因超标商家为流动摊商，事后已找不到人，已移请该摊商登记地址的嘉义市政府卫生局后续处理。

高雄稽查164件年节食品 竹笙重金属超标复验通过

春节即将到来，为了维护食品卫生安全，高市卫生局16日会同行政院消保官、市府消保官、农业局等单位，前往三凤中街抽查摊贩贮存环境、卫生状况及食品标示等；此外，针对去年底在量贩店、传统市场等地抽验的164件食品中，有1件竹笙重金属超标，经限期改善后再次抽验，目前已全数合格。

北市年节食品抽验 近10％不合格

　准备迎接蛇年，台北市卫生局13日公布年节食品抽验结果，229件抽检产品总共有21件不符规定，其中5家店家贩售的5件产品去年抽检不合格，今年抽验又不符合规定，因为是累犯，将加重处分。而知名黄日香豆干台北总店的「休閒片」也因防腐剂超标再次上榜，卫生局表示，不符规定的产品均已下架。

北市年节食品检验21产品不合格 黄日香豆干列累犯名单

年节将近，北市卫生局13日公布年节食品抽验结果，229件抽检产品中，共21件不符规定，包含18件品质检验不符规定（4件同时标示不符规定）、3件标示不符规定，其中5件产品为累犯，将加重处分，知名黄日香豆干台北总店的「休閒片」也在榜上。鼎旺麻辣锅的竹笙则首次被检出重金属镉超标。

年货选购指南！苗栗环保局4招避食品陷阱

年关将近，家家户户忙着採买年货，琳琅满目的食品令人眼花撩乱。为了让消费者安心享用美食，苗栗县环保局局长陈华盛特别提醒，选购年货时，应仔细阅读食品标示，优先选择成分简单、无过多添加物的产品，并多支持在地小农的新鲜蔬果，环保局将持续加强稽查，严格把关食品安全，让消费者吃得安心。