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蓝莓含有花青素成分,能延缓老化、降血压、保护眼睛与脑部、帮助血糖稳定,但价格偏贵,营养师王证玮表示,其实平价的茄子也含有花青素,有类似的保健效果;台湾癌症基金会指出,茄子含有多种维生素、绿原酸与对抗肿瘤的龙葵碱,营养精华位于表皮,在古代可是专供皇帝食用的「长寿菜」。
你知道吗?让人「越吃越饿、越吃越胖」的凶手,不是油脂,而是果糖!自然医学博士陈俊旭指出,果糖具有特殊的正向回馈机制,吃得越多,吸收效率越高,特别是肥胖或脂肪肝患者,吸收果糖的速度更快。他强调,果糖是人体打开肥胖开关的关键之一。
久坐不动,小心坐出糖尿病和中风。营养师薛晓晶表示,一项追踪12年的大型研究发现,每天用做简单家事、饭后快走等中强度活动,取代30分钟的久坐,糖尿病风险可下降3%至4%,中风风险下降2%至3%,心肌梗塞更可减少近10%,即使不是运动咖,只要「少坐一点点」,就可望带来更长寿的效益。
现代人手机不离身,不过国际期刊一篇研究综论提到,远离3C产品的人,除了压力、负面情绪降低,若是在就寝前2小时停用者,睡眠品质也有所提升。营养功能医学医师刘博仁今(5)日建议,民眾可建立为期4周的「数位排毒计画」,让注意力回到现实世界,使心灵跟着沉静下来。
最近天气多变,不只偶有阵雨,连温度也忽高忽低,难免影响心情。营养师陈冠蓉表示,此时可用地瓜叶、黄豆、苹果、芭乐、柠檬等食材,自制一杯名为「绿拿铁」的蔬果汁,其含铁质、膳食纤维、维生素C和植物性蛋白,帮助化解忧郁的情绪。
今(10月31日)是西洋万圣节,云林县维多利亚学校小学一、二年级、幼儿园师生500人一早到云林县府各局处送给叔叔、伯伯、阿姨们小朋友亲手做的扩香石,副县长谢淑亚、教育处副处长林慧蓉在亲民大厅迎接小朋友到来。
以《奢求》、《自由》等经典歌曲走红的59岁的歌后坣娜(原名唐娜),传出早在本月16日就因病去世。根据《ET新闻云》报导,原先以为是红斑性狼疮,但知情人士透露真正死因是胰臟癌。胰臟癌有「癌王」之称,医师指出,常吃3类食物,将导致罹患胰臟癌机率增加8成。
许多上班族会在下午3点享用下午茶,但须留意糖分炸弹。营养师张馨方分享解方,建议民眾可从午餐时段做起,搭配至少2个拳头份量的蔬菜与低脂肪蛋白质食物。若饭后仍有飢饿感,可适量喝些茶水解渴,下午时再避开糕点、珍珠奶茶等高热量食物,以免越吃越胖。
蔬菜含有膳食纤维,能减缓糖分吸收,有助于稳定血糖。不过,营养师高敏敏分享有一位老爷爷每天喝蔬菜汤,血糖依旧狂飙,询问之后才发现,老爷爷喝的是整颗下去熬煮的南瓜汤,「南瓜是淀粉,根本不是菜」。
糖尿病逐渐年轻化,营养师高敏敏分享案例指出,曾遇到一位14岁女国中生确诊糖尿病,妈妈在听到后,激动哭喊自己害了女儿一辈子,经询问后得知,该名国二少女每天都摄取过多的精致糖,三餐外食,下午还都会吃上3颗车轮饼,长期下来导致血糖过高,罹患糖尿病。
秋天是柿子的产季,营养师薛晓晶指出,柿子的多种植化素,有助于控血糖、降血脂、抗发炎,但因其含单寧酸,应避免与高脂肪、高蛋白、高铁质及酒精类食品同吃,甚至直接空腹食用,以免肠胃不适,更应和药物服用时间隔2小时,以免影响药效。
【旅游经 洪书瑱报导】
近期天气转凉,许多人因赖床而匆忙出门,早餐只随手拿点东西充飢。虽然吃早餐是启动一天能量的第一步,但若挑错食物恐让胃部受刺激、血糖剧烈波动,导致头晕、倦怠及情绪不稳。专家提醒,以下11种食物不建议在空腹时食用,以免唤醒肠胃变成增加肠胃负担。
糖尿病是台湾常见的慢性病,有网友质疑日本人三餐吃白米饭,为何不会罹患糖尿病?医师苍蓝鸽指出,「日本人不会得糖尿病」的说法其实过于夸大,正确来说,日本人的糖尿病比例属于全球中间偏低,且糖尿病致病关键并非碳水化合物,而是摄取热量过多所致;此外,日本人多以步行通勤,生活型态也和台湾明显不同,贴文曝光后,不少人留言讨论台、日两地在饮食与生活习惯上的差异。
含糖饮料早被证实会引起许多新陈代谢问题,或是造成肥胖、脂肪肝。食安专家韦恩表示,许多人会误以为无糖的代糖饮料是比较健康的选择,但一项追踪超过10年的大型研究发现,代糖饮料比含糖饮料更易诱发脂肪肝,只要改成喝水,就能显着降低脂肪肝风险。
蓝莓有水果界的「蓝色宝石」之称。营养师王证玮表示,蓝莓具有超强营养力,能延缓老化、保护眼睛、维持脑部健康、降血压与帮助血糖稳定,对现代人来说,简直是救星,建议每天食用一小碗新鲜或冷冻的蓝莓,就能顾到全身健康,搭配优格、燕麦片或沙拉一起吃,营养更均衡。
76岁女星潘迎紫在电视剧《一代女皇》饰演武则天形象深植观眾心中,她最近受邀担任第60届金钟奖颁奖嘉宾,更在萤幕前大秀结实的二头肌,引发话题。医师表示,肌肉是重要的血糖调节器官,肌肉量多的民眾,通常不易有脂肪肝或糖尿病前期。
「一代女皇」潘迎紫近年来鲜少露面,今年受邀担任金钟60颁奖嘉宾,她16日以细肩带白洋装出席记者会,仙气逼人。76岁的她,冻龄保养得宜,一举手秀出二头肌让眾人惊呼连连,近年来她潜心修佛,6月时曾在台中闭关16天,期间完全禁食、禁水、禁语,出关后瘦了4.5公斤,原定10月再去香港闭关,她说,遇到金钟邀约撞期,跟上师讨论许久,决定延迟3天再去。
潘迎紫在《一代女皇》饰演武则天成为家喻户晓的传奇,她近年来鲜少露面,受邀担任金钟60颁奖嘉宾,16日难得跟媒体见面,她身材保持得宜,一举手秀「二头肌」超惊人,维持到健身房运动习惯,「健身不是为了漂亮、是为了健康怕走路会摔倒。」她曾有过一段婚姻,透露目前感情状态,还没有遇到来电对象。
近年「吃粗粮更健康」的观念盛行,玉米、燕麦等成为餐桌新宠,《搜狐网》健康专栏指出,虽然粗粮富含纤维与营养,有助控制血糖、促进消化,但若摄取过量,反而可能伤胃、引发胀气与消化不良。专家提醒,以下4种常见粗粮看似养生,其实暗藏损害胃部的风险。