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俗称小红莓的化疗药Doxorubicin,常用于治疗乳癌、血癌等癌症,却有抑制长寿基因CISD2表现与导致心臟毒性等副作用,最新研究发现,从柑橘果皮萃取的橙皮素,能重新启动CISD2,进而保护心臟;基因医师张家铭表示,柑橘果皮含有多种抗氧化物质,它不是废物,而是极具潜力的超级食物。
嘉义县竹崎乡是柳丁柑橘主要产地,今年受丹娜丝颱风重创、产量大减3至5成,福尔摩斯休閒农场种植特殊品种「红肉柳丁」也受影响,场长黄慈恩表示,目前进入产季,量少抢鲜上市,开放游客来体验採果的甘苦乐趣。
嘉义县竹崎乡是柳丁柑橘主要产地,今年受丹娜丝颱风重创,产量大减3至5成,福尔摩斯休閒农场种植特殊品种「红肉柳丁」也受影响,场长黄慈恩表示,目前进入产季,量少抢鲜上市,开放游客採收体验採果的甘苦乐趣。
无印良品于周四(30日)发布紧急公告,宣布自主回收约60万瓶2024年9月后制造上市的超人气「香氛喷雾」系列产品,主因是制造过程中卫生管理不足,导致产品被检出细菌,回收产品范围涵盖「Woody」、「Green」等11种香氛喷雾。
76岁「一代女皇」潘迎紫18日盛装出席第60届金钟奖,以一袭白色透肤洋装优雅现身红毯,精致妆容与匀称体态再度掀起热议。她冻龄状态惊人,肌肤紧致、气色红润,「76岁潘迎紫状态」瞬间登上微博热搜,成为全场瞩目焦点。
近期天气转凉,许多人因赖床而匆忙出门,早餐只随手拿点东西充飢。虽然吃早餐是启动一天能量的第一步,但若挑错食物恐让胃部受刺激、血糖剧烈波动,导致头晕、倦怠及情绪不稳。专家提醒,以下11种食物不建议在空腹时食用,以免唤醒肠胃变成增加肠胃负担。
时序进入深秋,餐厅以当季食材推出秋季料理,让老饕品尝丰饶大地的滋味。
秋老虎刚过,天气逐渐转凉,不少人可能出现呼吸道或皮肤不适,甚至容易便秘。中医师建议,可吃柿子、葡萄柚、芭乐和梨子等水果,其中芭乐维生素C含量是柑橘的8倍,除了能帮助预防上呼吸道感染,也能减缓腹泻、皮肤乾痒等症状。
每年的10月是葡萄柚的盛产期,农业部和医师建议,民眾购买葡萄柚时,可挑选表皮光滑结实、略带柔软且果形饱满者,每颗葡萄柚平均仅含82大卡的热量,是低脂高纤、去油腻又能帮助消化的食物,但不宜与药物共服,尤其是高血压、心血管疾病、肾臟病患者,不宜多吃。
橘子酸甜多汁、营养丰富,不少人食用时习惯将白丝剥掉,认为苦又难吃,对此,医师张家铭表示,橘子白筋、柳丁的白色内膜帮助稳定血糖、降血压、维护血管健康,还能让晚上睡得更沉。
现代人工作压力大、三餐不定时,常面临胃食道逆流问题,出现火烧心、胃酸逆流、声音沙哑、吞咽进食困难、喉咙异物感等症状。中医提醒,胃食道逆流者应避免辛辣、甜食、油炸等刺激性饮食,平时应少量多餐,避免暴食及吃宵夜;日常习惯方面,饭后不宜立刻躺下,睡觉时可稍微垫高上半身。
据《镜相工作室》公眾号报导,今年大陆中秋国庆假期,许多人家中都有一套五彩斑斓的水果礼盒。有的是买来送亲戚朋友的,有的是别人送来的,有的是趁着假期自己买来「奢侈」一把的,还有自己DIY制作的……
马太鞍溪堰塞湖洪灾重创花莲光復乡,灾后涌入「铲子超人」、「挖土机超人」等来自民间各方力量投入抢救復原,台南大坑休閒农场连续5年号召医生、老师、在地企业家等产官学界等好友举办「公益水果」,8日凌晨将载着2000斤集结木瓜柳丁、葡萄柚等水果,化身「水果超人」专车直送逾300公里远的光復灾区。
秋日脚步接近,超商观察季节转换勾起浓厚系美味食欲,以多款异国创意鲜食刺激消费动力,并强打口味升级、分量加倍、价格亲民特色,力拚业绩再衝10%以上。
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想要健康老化,就要避免肌少症,维持行动力。基因医师张家铭表示,最新研究发现补充6大类抗氧化营养素,加上运动训练,是对抗肌少症最有效的方式,而这些抗氧化营养,普遍存在日常食物,共同特点是色彩鲜艳,例如奇异果、蓝莓、鲑鱼、鸡胸肉、绿茶,都有助于有效中和自由基、延缓肌肉流失。
中秋连假将至,许多人都已经备好月饼、蛋黄酥等糕点,打算大快朵颐一番,但美味背后也潜藏高热量陷阱。营养师透露,市售蛋黄酥热量约在280至420大卡,1颗蛋黄酥热量就相当于1至1.5碗饭,包肉的绿豆椪或广式月饼1颗更可能高达500至700大卡,建议与家人分食浅嚐,或是改吃热量与糖分较低的茶月饼等。
很多人在减重期间会害怕吃水果,觉得糖分太高、会变胖,不过,营养师蔡宜方表示,其实只要选对种类、掌握份量,吃水果反而能帮助瘦身,包括奇异果、芭乐、樱桃、葡萄柚与小番茄,都具有高纤维、低热量的特性,尤其是葡萄柚能帮助调节食欲、促进脂肪代谢,可说是减肥界的明星水果。
中秋节总会收到亲友送的柚子,常常数量多到吃不完,水果摊商「水果公道伯」在社群教大家保存方法,将柚子尖端的头朝下,放在通风阴凉处,室温可保存2至3周;也可以把柚子的果肉剥下来,放进保鲜盒或密封袋,冰在冰箱冷藏可放2、3天;若想延长保鲜期,将柚子果肉一瓣一瓣剥下来,装进冷冻专用袋,放进冷冻库,拿出来退冰一下即可享用,吃起来口感像柚子冰沙。
文旦、白柚是中秋必备的应景水果,但不是每个人都能放心大口吃柚子,可能和日常使用的药物「打架」,轻则影响药效,重则危及健康。一位长期服用降血脂药的老妇人因肌肉酸痛、尿液深褐色而就医,医师原以为是药物副作用,深入询问后才发现,原来她在中秋期间每天固定吃1颗柚子,导致药效「过头」,出现不适症状。