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虾子解冻惊见「蓝水」他好奇能吃吗？专家解答
虾子富含蛋白质、热量又低，深受许多人喜爱。一名网友分享，最近买了越南进口虾，退冰以后发现水是淡蓝色的，让他看了很害怕，不知道这样还能吃吗？行政院农业委员会水产试验所表示，虾类血液有「血青素」，氧化后会变淡蓝色，如果退冰水呈现淡蓝色是正常的。
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虾子富含蛋白质、热量又低，深受许多人喜爱。一名网友分享，最近买了越南进口虾，退冰以后发现水是淡蓝色的，让他看了很害怕，不知道这样还能吃吗？行政院农业委员会水产试验所表示，虾类血液有「血青素」，氧化后会变淡蓝色，如果退冰水呈现淡蓝色是正常的。