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乾香菇保存期限长,料理也相当方便,是许多家庭必备食材,新庄公有市场菜贩廖炯程表示,要使用乾香菇前只要简单冲洗一下,泡在常温水约1小时就可以;记得泡完的「香菇水」千万不要浪费,只要炒菜、煮汤或滷肉时加一点,料理味道马上升级。
料理中加入香菇,不但能增加鲜味,还能补充多种营养素。医师邱筱宸指出,香菇可以增强免疫、抗发炎、延缓老化,还具有抗肿瘤潜力,晒过太阳的乾香菇更是天然的补钙好帮手。而很多人都会听过的「香菇引发痛风」其实并不正确,真正该避免的是动物性高普林食物。
南投县农业处创立「品味南投」品牌,推广贩售县内优质农特产品,这次除了在枫康超市设置「品味南投」专区,推出联名便当「南投十三飨」,让消费者可以一次品尝草屯米、埔里茭白笋、鱼池香菇、信义梅子等13乡镇美味,南投县长许淑华为联名便当代言,业者推100个便当,原价109元,限时优惠49元,很快就销售一空。
2024台中国际花毯节暨新社花海将于11月9日登场,今年以「花漾新社 太空花境」为主题,将打造高17米、宽55米的神秘太空总部,为了让民眾赏花不塞车,台中市交通局不但规画5条免费接驳路线,更首度推出「镜头君」,透过直播带民眾了解即时路况。
软绵白粥通常被人当做早餐或宵夜,但在粤菜重要发源地之一的广东佛山「顺德」,却有以米粥为汤底,搭配海鲜、肉片等配料涮煮的粥底火锅,透过香滑米汤保留住食材的鲜甜,此料理不仅是顺德知名美食,甚至被饕客讚誉为「天下最鲜的火锅」!近期在台北也有全台首间主打粥底火锅的专卖店「粥起 粥底火锅.热炒」开幕,以独门调配的「干贝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白鸡汤粥底」共三款特色香米粥为锅底,採个人锅形式加上多道热炒料理,无论少人数上门或家庭聚餐,都能满足需求、丰俭由人。
【旅游经 洪书瑱报导】端午的仪式感,莫过于吃肉粽、接午时水、看划龙舟、竖蛋等,其中应景必吃的肉粽,大部份的食材,不外乎是滷肉、蛋黄、香菇、冬虾,比较地方、个人等,也会加入花生、干贝、鲍鱼、栗子等食材,想改一下口味,鳗鱼粽似乎是另一种选择!鳗鱼本身营养价值,富含丰富的维生素A、Omega-3脂肪酸与甘胺酸等,在端午节前夕,特别择选二款鳗鱼粽,让消费者感受北中鳗鱼出「粽」好滋味!
抢攻端午商机,日本鳗鱼饭专卖店「小仓屋」再度推出年年秒杀的「福袋造型蒲烧鳗鱼粽」,即日起在品牌官网开放预购,限量2500组。今年适逢「小仓屋」7周年,整个5月,店内推出「LUCKY 7活动」回馈粉丝,用餐者身分证或健保卡含「7」的数字,最高可享79折优惠;预购鳗鱼粽还可享百元现金券和餐券抽奖资格双重好康。
桃园市角板山行馆园区是復兴区知名旅游景点,当地有角板山形象商圈,许多店家贩售在地农特产,但园区自今年2月起全区休园整修至年底,游客因此锐减,店家反弹工程施作前未与地方充分沟通,施工期长影响生计,近期将连署陈情,诉求缩短工期并要求分区施工。
桃园市角板山行馆园区是復兴区知名旅游景点,当地有角板山形象商圈,许多店家贩售在地农特产,但园区今年获中央经费补助,自2月起全区休园整修至年底,游客因此锐减。店家反弹工程施作前未与地方充分沟通,近期将连署陈情,诉求缩短工期外并要求应分区施工,避免影响游客造访角板山意愿。