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很多人为了减肥不吃早餐,只吃午晚餐,这样的方法真的好吗?减重医师萧捷健指出,早餐不仅要吃,还要吃对,「高蛋白低碳水」的吃法不仅可以让人自然减少每日的卡路里摄取量,还能稳定血糖、增肌减脂。此外,外食族在超商挑选时,除了地瓜等原形食物,也可以选择关东煮的白萝卜、各式菇类来增加饱足感
很多减重族常不吃早餐,直奔午餐与晚餐,但真的有效?对此,减重医师萧捷健引述研究指出,吃对早餐有助于稳定血糖,尤其是採取「高蛋白低碳水」的饮食组合,效果更显着,甚至还能令增肌减脂事半功倍。他提到,跳过早餐者,早上的学习力和记忆力可能会受影响,下午更容易感到头晕、疲倦。
40岁过后肌肉量每10年下降8%,到了70岁流失速度加剧,每10年下降高达15%,预防肌少症除了重量训练,也要补充蛋白质,专家建议早餐吃较多的蛋白质,对于合成肌肉及修復肌肉的效果较好,每天早餐任意吃并搭配1杯豆浆大概就能达标。