美食展回来办桌了 8月5～8日世贸一馆举行

停办了2年的美食展，将于今年8月5日至8日在台北世贸一馆盛大举行。此次展览以节庆活动为主轴，共集结了台湾、日本、印尼、穆斯林与奈及利亚等多国美食共同参展，特别邀请到土耳其网红图佳于现场和大家分享穆斯林文化，在台办事处处长Ibrahim A.Ahmed也代表奈及利亚领军出席，以处长夫人亲自烹煮风味独具的加罗夫饭(Jollof Rice)，与台湾观光协会叶菊兰会长端出的台湾传统办桌美食红蟳米糕同台竞美。这次活动除了可以让大家从美食中得到幸福感，也可以将台湾美食推向国际，带动国内旅游及国外观光客。

台湾观光协会叶菊兰会长表示，因为疫情的关系美食展停办了两年，此次开展目的将台湾美食推向国际。美食展主题为节庆办桌，将业者、食材、文化、艺术等不同的层面带给大家，也感谢奈及利亚大使，拿出亲手做的加罗夫饭(Jollof Rice)特色美食，与全台湾的人民分享，也希望可以让国际朋友能多了解台菜的内涵，台菜囊括各族群的故事，代表台湾国族形塑融合的条件，包含妈妈桌上的料理，这就是台湾料理的内涵。这次也举办多场讲座，希望让台湾美食能进一步发展，也让参加的人享受美食带来的幸福感

交通部观光局张锡聪局长表示，很高兴这次美食展可以以节庆美食作为主题，台湾地区生物多样性且节庆多元，可发挥的空间非常大。近两年来，调查国际旅游及国内旅游的趋势，发现民眾旅游喜欢走向户外，银髮族的乐龄旅游也越来越多，观光局在美食中有所因应，将13个国家风景区打造成17个观光圈，里头加上风景的介绍融合成国家风景区美食馆，富有特色及卖点。此外穆斯林也是很大的市场，努力于旅游营造，让国内很多的业界伙伴们，晓得如何去安排穆斯林游程『食』的部分，所以这个馆有为接待国际旅客做准备，另外也设有乐龄规画养生馆，其中的行程和美食都有为乐龄族量身打造，也可以搭配今年悠游国旅的补助，一同来参观顺便享受美食，让美食展走出户外，也将台湾的美食成功推向国际。

「异国美食」区有首次参展的奈及利亚及印尼，也有大家最爱的日本美食，包括广岛烧、奈良名店「江户川鳗鱼饭」及香川讚岐乌龙麵、2022新酒金赏高知土佐酒冲绳泡盛等。「探索厨艺」区展出拉糖、翻糖、蔬果雕刻和艺术麵包作品，金牌厨师也会现身舞台展演，让参观民眾大饱眼福。「政府展馆」各馆也公布筹备已久的厨艺秀、伴手礼及各式体验活动，等着大家一同来参与。

此次的主办单位也特别规划了台日韩节庆，和举行未来食的「美食讲座」及「大师厨艺秀」，现场都拥有丰富的美食以及精美礼品等着大家来参加，今年的七夕情人节、父亲节，不妨来台湾美食展尝美食、听讲座、看表演、买好康，享受美食带来的满满的幸福感！