「台扣蛮揪」是什么?能吃吗?第一次听到的人肯定黑人问号,事实上这是一款台湾常见的美食小吃,俗称红豆饼,也有人叫它「车轮饼」。

一名女网友今(31日)凌晨在PTT「WomenTalk板」发文透露,晚餐时买奶油饼吃,「可是大家都说这个叫做红豆饼,从受欢迎的角度来看是奶油口味大于红豆口味,所以应该要称为奶油饼,大家是不是也觉得叫做奶油饼比较适合呢?」

贴文一出随即引起网友热议,纷纷留言回应「我也都说奶油饼!」、「车轮饼才是正解,奶油饼是哪里人」、「奶油三小邪教…红豆才是正宗」、「正宗台北人都叫它车轮饼,因为国民党员的配餐关系」。

也有人指出「最早是叫『台扣蛮揪』,我阿嬷就都是说『台扣蛮揪』」、「我上星期才听我爸说小时候叫台鉤曼揪,我还想那是什么」。

事实上,根据维基百科,「台扣蛮揪」就是日文的たいこまんじゅう,中文翻译为今川烧、又称车轮饼,是江户时期流行的和菓子。早期的馅料通常是红豆泥,或是菜豆去皮后打成的白馅。

2008年时任总统马英九(左)与夫人周美青(右)参加国庆晚宴,拿起红豆饼大口咬下,周直盯着看。(本报系资料照片)
2008年时任总统马英九(左)与夫人周美青(右)参加国庆晚宴,拿起红豆饼大口咬下,周直盯着看。(本报系资料照片)
丰原伍师傅车轮饼标榜脆皮爆浆,馅料给得大方。(王文吉摄)
丰原伍师傅车轮饼标榜脆皮爆浆,馅料给得大方。(王文吉摄)
文章来源:PTT
#台扣蛮揪 #马英九 #红豆饼 #车轮饼